تربية الأبقار الصفراء في أ لووي - نموذج مستدام للحد من الفقر

في السابق، عانت عائلة السيد لي فان تشونغ (قرية كان توم، بلدية هونغ ثونغ، مقاطعة أ لوي) من وضعٍ صعبٍ بسبب تنمية تربية الماشية والزراعة على نطاقٍ محدودٍ ومتجزئ. في السنوات الأخيرة، وبفضل استثمارها في تربية الأبقار الصفراء على نطاقٍ واسع، انطلاقًا من أسرةٍ فقيرة، أصبحت عائلة السيد تشونغ ميسورة الحال بفضل دخلٍ مستقر.

في الماضي، كانت عائلتي تربي الأبقار، لكن عددها كان قليلًا، فكان الدخل بمثابة عمل شاق، فكانت الحياة صعبة للغاية. منذ أن تلقيتُ التوجيه والدعم من السلطات والمنظمات على جميع المستويات، استثمرتُ بجرأة في تطوير تربية الأبقار الصفراء على نطاق واسع، حيث وصل عدد الأبقار إلى المئات. حاليًا، يُحقق نموذج تربية الأبقار الصفراء ربحًا سنويًا يقارب 100 مليون دونج، هذا ما قاله السيد تشونغ بحماس.

على غرار عائلة السيد تشونغ، تمكّنت العديد من الأسر في بلدية هونغ ثونغ من النجاة من الفقر بفضل تطوير تربية الأبقار الصفراء. ووفقًا لجمعية مزارعي بلدية هونغ ثونغ، كان سكان البلدية في الماضي يعتمدون بشكل رئيسي على تربية الأبقار على نطاق صغير، حيث كانت كل أسرة تربي بقرة أو بقرتين فقط، مما أدى إلى انخفاض الكفاءة الاقتصادية. وبفضل سياسة المنطقة لتطوير تربية الأبقار الصفراء على نطاق واسع وتطبيق العلوم والتكنولوجيا بدقة، ازداد عدد الأبقار الصفراء في المنطقة كمًا ونوعًا.

حاليًا، تُعدّ هونغ ثونغ من أكثر المناطق التي تضمّ عددًا كبيرًا من الأبقار الصفراء في مقاطعة أ لوي. تضمّ البلدة بأكملها عشرات الأسر التي تُربّي الأبقار الصفراء بأعداد كبيرة، وقد تجاوز إجمالي قطيع الأبقار في البلدة 1000 بقرة. وقد أصبح نموذج تربية الأبقار الصفراء نموذجًا فعّالًا ومستدامًا للحدّ من الفقر لدى العديد من الأسر.

لقد خلقت أساليب الزراعة التي يتبعها سكان المرتفعات وظروف الطقس الفريدة نكهة فريدة من نوعها للحوم البقر الصفراء A Luoi.

بقرة لووي الصفراء سلالة أصيلة من الأبقار الصفراء، تتميز بألياف لحمية صغيرة وناعمة، وتُربى طبيعيًا، ما يجعل لحمها لذيذًا. وقد أكسبت أساليب تربية سكان المرتفعات وظروف الطقس الخاصة نكهةً فريدةً من نوعها للحوم البقر الصفراء لووي.

منذ عام ٢٠٢١، حصل لحم البقر الأصفر "أ لووي" على تصنيف ثلاث نجوم من OCOP. وفي هذا العام أيضًا، كُلِّفت جمعية مزارعي مقاطعة "أ لووي" بإعداد وثائق طلب الحصول على شهادة علامة تجارية جماعية وشعار "لحم البقر الأصفر" "أ لووي".

في فبراير 2023، حصلت "لحمة لُوي الذهبية" على شهادة حماية من إدارة الملكية الفكرية ( وزارة العلوم والتكنولوجيا ). وتُعدّ هذه فرصةً سانحةً للمنطقة لطرح لحمة لُوي الذهبية والترويج لها في السوق، وتعزيز أنشطة تربية الماشية المُخطط لها، مما يُحسّن كفاءة الأسر ويحمي مصالح المستهلكين.

في الوقت نفسه، تُنفّذ اللجنة الشعبية لمنطقة أ لوي مشروعًا لتنمية قطيع الماشية في المنطقة للفترة 2023-2025 بميزانية إجمالية تزيد عن 33.5 مليار دونج. ووفقًا للهدف المُحدَّد، سيصل إجمالي قطيع الماشية في منطقة أ لوي إلى 12,000 رأس بحلول نهاية عام 2025. ومن عام 2023 إلى عام 2025، سيتم استيراد حوالي 1,800 بقرة احتياطية إلى المنطقة (بما في ذلك الأبقار الصفراء والأبقار المهجنة ذات الدم الأجنبي بنسبة 25%)، وفي الوقت نفسه، سيتم تلقيح حوالي 1,200 بقرة بالتلقيح الاصطناعي.

منذ أن اتبعت منطقة أ لووي سياسة تطوير تربية الماشية الصفراء على نطاق واسع وتطبيق العلم والتكنولوجيا بشكل صارم، زاد عدد الماشية الصفراء في المنطقة من حيث الكمية والجودة.

لتطوير تربية مستدامة للماشية، تُجري المنطقة تدريبًا للمزارعين والفنيين والأطباء البيطريين على مستوى القاعدة الشعبية. في المنطقة، سيتم زراعة 45 هكتارًا من العشب الجديد، وتحويل مساحات زراعة الأرز غير المُجدية إلى ذرة وبطاطا حلوة وبقوليات وغيرها، لتوفير مصدر غذائي لتربية الماشية.

يبلغ إجمالي قطيع الماشية في منطقة أ لوي حاليًا حوالي 20,000 رأس، منها أكثر من 13,000 بقرة. ومع تطور كمية ونوعية قطيع الماشية الصفراء، تم مؤخرًا إنشاء متاجر أ لوي للمنتجات الزراعية، مما ساهم في الترويج للمنتجات الزراعية المحلية، حيث يُعد لحم البقر الأصفر من التخصصات المحلية، مع منتجات متنوعة مثل لحم البقر الطازج، ولحم البقر المجفف، ولحم البقر المجفف بالشمس...

أصبحت منتجات لحم البقر الأصفر "أ لوي" من أكثر المنتجات رواجًا لدى السياح عند زيارة هذه المنطقة الجبلية. وفي الوقت نفسه، تحظى منتجات لحم البقر الأصفر "أ لوي" بشعبية كبيرة لدى المستهلكين في العديد من المتاجر والمعارض الزراعية في المناطق المنخفضة، وخاصة في مدينة هوي.

قال السيد نجوين فان هاي، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة أ لوي: "في الفترة المقبلة، ستعزز المنطقة حملاتها التوعوية لتنمية الثروة الحيوانية، بما في ذلك تربية الأبقار الصفراء. كما تُثقف المنطقة المواطنين بشكل شامل لضمان جودة وأصل لحوم البقر، للحفاظ على علامة المنتج التجارية، وتطوير سوق الاستهلاك، مما يُساعد مُربي الأبقار الصفراء في المنطقة على بناء اقتصاد مستدام".

المصدر: https://danviet.vn/nuoi-bo-vang-a-luoi-mo-hinh-thoat-ngheo-ben-vung-20240930091035781.htm