أسماك اللوتش التي تُربى بكثافة، تلتقط الطُعم وتتلوى بصوت عالٍ. اصطادها رجل من تاي نينه وباعها مقابل 220,000 دونج للكيلوغرام.

نشأ السيد نجوين فان جياو (57 عامًا) في فقر مدقع. تُعتبر المنطقة الحدودية التي وُلد ونشأ فيها، قرية ثانه فوك، التابعة لبلدية ثانه بينه، التابعة لمقاطعة تان بين، بمقاطعة تاي نينه ، أرضًا قاحلة يصعب فيها تربية الحيوانات والنباتات. ومع ذلك، بعد ست سنوات فقط، من عام 2017 إلى عام 2023، أصبح السيد جياو ثريًا بفضل تربية أسماك اللوتش في البرك العائمة.

في عام ٢٠١٧، أنفق السيد جياو جميع أصوله على هكتار واحد من الأراضي القاحلة، واقترض ٦٠ مليون دونج إضافية لشراء بذور. ولكن، نظرًا لاختلاف الجغرافيا والتربة تمامًا عن منطقة الجنوب الغربي، اضطر السيد جياو إلى حفر التربة السطحية (٣٠-٤٠ سم) في تان بيان، ثم استخدام هذه التربة لبناء سد (من قاع البركة إلى قمتها، على بُعد حوالي ١.٢-١.٥ متر).

فوق البركة العائمة والسد، غطّاها السيد جياو بأغطية بلاستيكية سميكة لمنع تسرب المياه؛ ويوجد داخل البركة نظام مراوح لزيادة تدفق المياه وزيادة الأكسجين. مع 5000 زريعة سمك لوتش (أقل من 10 سم) للاختبار بسعر 10000 دونج فيتنامي للسمكة؛ يتراوح طول كل سمكة بين 4 و10 سم، يُغذي السيد جياو الأسماك بحبيبات صناعية غنية بالبروتين.

بعد شهر من الرعاية، كبرت الأسماك، واستخدم السيد جياو حبيبات صناعية، وزاد كمية الطعام بما يتناسب مع نمو الأسماك. وقال السيد جياو: "في المتوسط، تُنتج 3 كيلوغرامات من الطعام كيلوغرامًا واحدًا من أسماك اللوتش التجارية".

أصبح السيد نجوين فان جياو، وهو مزارع في بلدية ثاتش بينه، بمنطقة تان بين، بمقاطعة تاي نينه، ثريًا من تربية أسماك اللوتش في البرك العائمة.

وأضاف أنه يكتسب المزيد من الخبرة في رعاية الأسماك، حيث يقوم بتغيير الماء في بركة الأسماك مرة واحدة في الأسبوع، ويخلط الفيتامينات وبعض المعادن في طعام الأسماك لزيادة المقاومة ومساعدة الأسماك على زيادة الوزن بسرعة وتكون أقل عرضة للإصابة بالأمراض.

وفي وقت رأس السنة القمرية الجديدة، يختار السيد جياو أسماك الأم ذات الحجم القياسي لتربية الدفعة الأولى في أحواض منفصلة ذات كثافة مناسبة وغذاء غني بالعناصر الغذائية؛ وبحلول شهر مارس/آذار، يمكن للأسماك التكاثر.

قال السيد جياو: "منذ عام ٢٠٢١، نجحتُ في تربية سمك اللوتش بكمية مئات الآلاف من الأسماك/الدفعات، وصغار سمك سليمة، مما يُلبي احتياجات العديد من الأسر المحتاجة داخل المقاطعة وخارجها. وبحلول عام ٢٠٢٢، قدّمت لي جمعية مزارعي البلدية تمويلًا من بنك السياسة الاجتماعية لمنطقة تان بيان لاقتراض ١٠٠ مليون دونج إضافي لاستثمارها في أربع برك إضافية، مما يُوسّع المساحة المخصصة لتربية المزيد من أسماك الأمهات.

"حاليا، تغلبت على عيوب اختيار الأسماك الأم في العمر المناسب، وتقنيات التزاوج، وجمع البيض والحيوانات المنوية، والتزاوج، والحضانة، وتربية الزريعة (بيئة التربية، والرعاية، ومصادر الغذاء الطبيعية الاستباقية للزريعة)...، معدل الفقس في سمك اللوتش مرتفع، ويصل إلى ما يقرب من 90٪".

وبحسب جمعية مزارعي منطقة تان بيان، فإنه بعد حوالي سبعة أشهر من التربية، يمكن بيع سمك اللوتش في نموذج السيد جياو كسمكة كبيرة (300-350 جرامًا/سمكة) بأكثر من 200 ألف دونج/كجم؛ وكلما طالت فترة تربية الأسماك، زاد وزنها وارتفع سعر بيعها.

وبحسب السوق، يُمكن تربية الأسماك المُربّاة لفترات طويلة وتسمينها لبيعها بأسعار مرتفعة عند ندرة السوق. عادةً، في موسم الزراعة الأخير، بعد ١٢ شهرًا، حصد السيد جياو ٣٥٠٠ سمكة لوتش تجارية، بوزن يزيد عن ١.٥ كجم/سمكة، وبيعت بسعر ٢٢٠ ألف دونج/كجم، محققًا ربحًا قدره ٣٣٠ مليون دونج.

يتم تصنيع نموذج البركة أيضًا في حديقة المطاط، لذلك عند تغيير الماء، ما عليك سوى فتح صمام التصريف لسقي حديقة المطاط، مما يساعد النباتات على النمو جيدًا على مدار العام وتقليل كمية الأسمدة للنباتات مع ضمان الإنتاجية.

بعد أن نجح في تربية أسماك اللوتش في البرك العائمة، باع السيد جياو السلالة ودفع ثمنها على أقساط، وكان دائمًا على استعداد لمشاركة الأسرار والتجارب مع الأشخاص القريبين والبعيدين ليصبحوا أغنياء معًا في وطنه.

وقال نائب رئيس جمعية المزارعين في منطقة تان بين، نجوين فان أوت، إن نموذج تربية سمك اللوتش في برك عائمة مبطنة بالقماش المشمع يعتبر مهنة جديدة، واتجاهاً جديداً في تربية الأحياء المائية في المياه العذبة، ويجلب مئات الملايين من الدونغ من الأرباح للمزارعين سنوياً.

نموذج تربية أسماك اللوتش مناسب لاتجاه الإنتاج الزراعي نحو التنوع والاستدامة وسهل التطبيق ومناسب للأسر الريفية ذات الأراضي الإنتاجية الصغيرة ورأس المال الاستثماري المنخفض والكفاءة الاقتصادية العالية ومساعدة المزارعين على زيادة الدخل على نفس وحدة مساحة الإنتاج.

إلى جانب ذلك، تُحسّن الكفاءة البيئية من خلال توفير المياه، وتقليل نفايات التلوث البيئي نتيجةً لانخفاض استخدام الأدوية والمواد الكيميائية في عملية الزراعة، بما يتناسب مع ظروف التكيف مع تغير المناخ الحالية. ويُثري المزارع نجوين فان جياو نفسه وعائلته ومجتمعه، ويُثري شخصية شعب تاي نينه.

المصدر: https://danviet.vn/nuoi-ca-chach-lau-day-dac-dop-moi-toi-toi-quay-am-am-mot-nguoi-tay-ninh-bat-ban-220000-dong-kg-2024052317004751.htm