السيد دانج مينه ترونج، رئيس مجلس إدارة شركة صن جروب: جلب فيتنام إلى العالم - جلب العالم إلى فيتنام

قبل عشر سنوات، كانت الطريقة الوحيدة التي يمكن للسياح من خلالها رؤية خليج آن ثوي، أحد أكبر الشعاب المرجانية في فيتنام والذي يقع جنوب فو كوك، هي رحلة بالقارب الخشبي لمدة خمسة وأربعين دقيقة. واليوم، يمكنهم رؤية البحر بأكمله مع الشواطئ الرملية الأكثر نقاءً في البلاد من خلال التلفريك. اليوم أيضًا، يستطيع ملايين الأشخاص الاستمتاع بمشاهدة خليج التراث من الأعلى من عجلة الشمس وعربة التلفريك الملكية (كوانج نينه)، وهو مشهد لم يكن من الممكن رؤيته قبل عقد من الزمان إلا على شاشة التلفزيون... باريس سان جيرمان - أكد الدكتور تران دينه ثين، المدير السابق لمعهد فيتنام للاقتصاد، مرارًا وتكرارًا أن مجموعة صن جلبت للسياحة في فيتنام صورة مختلفة وأنيقة.

انطلاقاً من طموح "إحضار فيتنام إلى العالم - إحضار العالم إلى فيتنام" في الأيام الأولى من العودة إلى فيتنام قبل 15 عامًا، لا يزال أفراد مجموعة صن يعملون بجد في رحلة "تجميل الأراضي". ولكن في محادثة مع ثانه نين، لم يذكر السيد دانج مينه ترونج، رئيس مجلس إدارة مجموعة صن، أي إنجازات أو جوائز أو أرقام قياسية حققتها مجموعة صن. بالنسبة لموظفي مجموعة صن، فإن أعظم طموحاتهم هو نقل صورة البلاد والشعب والثقافة والمطبخ الفيتنامي إلى العالم وإيقاظ الأراضي المحتملة في جميع أنحاء البلاد، حتى يتمكن السكان المحليون من الحصول على حياة أكثر ازدهارًا...

سفينة سياحية ترسو في ميناء ها لونغ الدولي للركاب

أعتقد أنه، تمامًا كما حدث مع مجموعة صن قبل 15 عامًا، فقد بدأت العديد من الشركات السياحية ، وذلك بسبب الإيمان الذي سنتمتع به اليوم.

الصورة اليوم ليست حتمية. إنها نتيجة الجهود الدؤوبة التي بذلها كل مواطن فيتنامي، والحكومات المركزية والمحلية، فضلاً عن جهود كل مؤسسة.

وبحسب تقرير المنتدى الاقتصادي العالمي، ارتفع ترتيب فيتنام في مؤشر القدرة التنافسية العالمية للسياحة بشكل كبير خلال الفترة 2011 - 2019. إذا كان تصنيف السياحة في فيتنام في عام 2011 متواضعًا فقط عند 80/139، فبحلول عام 2019، ارتفعت فيتنام 17 مركزًا إلى 63/140.

مدينة الغروب

ويواصل تقرير المنتدى الاقتصادي العالمي لعام 2022 تقييمه بأن السياحة في فيتنام حققت أعلى زيادة في النتيجة بين 117 اقتصادًا في العالم، بزيادة 8 مراكز في مؤشر تطوير السفر والسياحة لعام 2021.

ولكن حتى قبل هذا الطفرة، ومنذ السنوات الأولى من القرن، كنا نعتقد أن هذا هو الوضع الذي تستحقه فيتنام. لدينا الكثير من الإمكانات، ليس فقط في الموارد الطبيعية، والموارد الثقافية، ولكن أيضًا في الموارد البشرية. وبالمقارنة بالعديد من البلدان في المنطقة، فإن فيتنام تمر الآن بمرحلة انتقالية نحو اقتصاد السوق. لكن الشعب الفيتنامي نجح في بناء منتجات سياحية تحظى بتكريم العالم، من خلال جوائز مثل جوائز السفر العالمية، وجوائز الفنادق العالمية الفاخرة، والعديد من التكريمات من قبل وسائل الإعلام الدولية.

إن أعظم ما اكتسبناه بعد ما يقرب من عقدين من العمل الجاد في مجال السياحة هو الوعي والتفكير حول الدور المهم للسياحة في اقتصاد البلاد.

وعلى صعيد السياسة، يصدر الحزب والحكومة بشكل مستمر قرارات تحدد السياحة كقطاع اقتصادي رئيسي؛ كما تعمل معظم المحليات في البلاد على تطوير مشاريعها الخاصة لتنمية السياحة، والتي تحدد فيها رؤية للسياحة لتصبح جزءًا مهمًا من التنمية الاقتصادية.

ولكن التوجهات الكبرى لا يمكن أن تكتمل دون دعم الشعب. قبل 15 عامًا، عندما بدأنا في بناء مشروع با نا هيلز، تلقينا الكثير من الشكوك، وحتى الصعوبات في مرحلة التوظيف. كان إقناع الموظفين بالذهاب إلى قمة الجبل الباردة والضبابية والعيش هناك وبناء التلفريك إنجازًا كبيرًا. ولكنني أعتقد الآن أن أي موظف في مجموعة صن، من عمال بناء المشروع إلى أولئك الذين يخدمون السياح بشكل مباشر، سيخبرك أنهم يقومون بهذه الوظيفة بكل فخر. الجميع يدركون أنهم يساهمون في تجميل الأراضي وبالتالي إثراءها من خلال السياحة.

طريق فان دون - مونغ كاي السريع

في جلسة مشاركة داخلية عقدت مؤخرًا لمجموعة Sun، تلقينا مقالات مؤثرة للغاية حول موقف العاملين في السياحة تجاه العملاء. كان هناك موظفو الفندق يركضون إلى المطار في الساعة الثالثة صباحًا، فقط للبحث عن الأمتعة المفقودة مع ضيف أجنبي - على الرغم من أن هذه لم تكن وظيفتهم.

وهكذا يفعل الناس. ستتمكن من إلقاء نظرة على السوق الدولي من خلال زيارة أحد أكشاك بيع الهدايا التذكارية أو أحد المطاعم الصغيرة في السوق. هناك، خلف المنضدة، يمكنك أن تجد قطعًا من الورق كتب عليها مالكها المسن جملًا بسيطة بلغة أجنبية، ليس فقط باللغة الإنجليزية، ولكن أيضًا باللغتين الكورية واليابانية.

في عام 2004، عندما نظمنا رحلة لإحضار الأصدقاء والشركاء من أوكرانيا إلى فيتنام، قام الجميع بإعداد الكثير من الأطعمة المعلبة لأنهم اعتقدوا أنه في بلد انتهى لتوه من الحرب، لن يكون هناك ما يأكلونه. يتعين علينا إقناعك بترك طعامك في المنزل وإحضار المال فقط، لأنه لا يوجد نقص في الطعام اللذيذ هنا. وأخيرًا، أتيت لتتفاجأ بثراء المطبخ الفيتنامي.

كانت السياحة في فيتنام متخلفة في العقد الأول من القرن. ولكن إلى جانب الصعوبات، هناك أيضًا فرص. لدينا الكثير من الموارد غير المستغلة. لدينا الكثير من القيم التي لا يعرفها العالم. لقد سافرنا إلى أوروبا، واختبرنا أراضٍ "لا شيء" مقارنة ببلدنا الأصلي من حيث الموارد الطبيعية، ومع ذلك فقد نجحت بشكل جيد وحققت الكثير من المال.

وهذا هو السبب أيضًا وراء شعار الفترة الجديدة التي تأسست فيها مجموعة صن وهو "إحضار فيتنام إلى العالم - إحضار العالم إلى فيتنام".

ومنذ ذلك الحين، قرر العديد من القادة أصحاب الرؤية أن الاستثمار في السياحة أمر حيوي. لقد تم استدعاؤنا إلى البلاد، وتم تعريفنا بالأراضي المحتملة وخلق العديد من ظروف الاستثمار بسبب تلك الرؤية.

لقد عانت بلادنا من العديد من المصاعب بسبب الحرب. لقد بدأت معظم الصناعات السياحية الكبرى في آسيا في الستينيات والسبعينيات، وهو ما يعني أننا متأخرون عنها بنحو ثلاثين عامًا، وخاصة في مجال الاستثمار في البنية التحتية. استضافت كوريا الجنوبية الألعاب الأولمبية وحصلت على مليارات الدولارات من السياحة منذ ثمانينيات القرن العشرين. في بعض الأحيان، كان عدد الفنادق ذات الخمس نجوم في بانكوك أكبر من تلك الموجودة في روما أو واشنطن العاصمة. ولا تزال هناك جوانب كثيرة تحتاج إلى المزيد من الجهود لبنائها: بدءاً من البنية التحتية للسياحة، ومنتجات السياحة الراقية، ووصولاً إلى رأس المال البشري. وتبذل مجموعة صن جهوداً في هذه المجالات.

ولكن هناك قضية واحدة يمكن حلها على الفور، والتي لها آثار مهمة على القدرة التنافسية السياحية لفيتنام مقارنة بالدول الأخرى، وهي سياسة التأشيرات.

وافقت الجمعية الوطنية رسميا مؤخرا على زيادة مدة التأشيرات الإلكترونية إلى 90 يوما وزيادة مدة الإقامة المؤقتة بدون تأشيرة من جانب واحد إلى 45 يوما. وسوف يساهم هذا في تهيئة الظروف لزيادة السياحة، وجذب الزوار الدوليين للمجيء والبقاء لفترة أطول وربما العودة إلى فيتنام مرات أكثر. ومع ذلك، بالمقارنة مع سياسات التأشيرات المفتوحة للغاية في تايلاند - إعفاء التأشيرة لـ 64 دولة ومنطقة، وإعفاء التأشيرة لـ 162 دولة ومنطقة في سنغافورة وماليزيا... لا تزال فيتنام "أدنى"، ومن الصعب المنافسة أو التفكير في تضييق الفجوة من حيث نمو السياحة الدولية.

لقد ازدهرت الصناعات السياحية في كوريا الجنوبية وتايلاند لفترة طويلة، ويبدو أنها لم تفتقر إلى أي شيء، ولكن في عامي 2016 و2017، بذلت مجالس السياحة الوطنية في هذه الدول أيضًا الكثير من الجهود، بالتعاون مع ميشلان لمحاولة جلب دليل ميشلان إلى سيول وبانكوك. ويظهر هذا مدى التقدير الذي تحظى به ميشلان في الجهود المبذولة لبناء العلامة التجارية السياحية للبلاد.

السياحة الطهوية تشكل جزءًا مهمًا جدًا من السياحة. ويمكن أن تساهم بنسبة تصل إلى 20% من إجمالي إيرادات صناعة السياحة بأكملها في تايلاند. وهذا يعني أن الأموال التي يحصلون عليها من بيع الطعام للسياح فقط تعادل إجمالي إيرادات السياحة في بلدنا - أي ما يقرب من 20 مليار دولار أميركي سنويا. السبب الذي يجعلني أستخدم تايلاند كمثال هو أن الجميع يمكنهم أن يروا أن فيتنام ليست أقل شأنا من الدولة المجاورة لها في المطبخ التقليدي وإمكانية تطوير المطبخ الحديث، إن لم يكن أكثر واعدة.

لقد ركزت مجموعة Sun على هذا المجال منذ البداية. منذ العقد الماضي، قمنا بدعوة أشهر الطهاة على مستوى العالم إلى فيتنام وقمنا ببناء المطاعم معًا. قام الشيف بيير غانيير والمخرج تران آن هونغ مؤخرًا بإخراج فيلم La passion de Dodin Bouffant، والذي حقق نجاحًا كبيرًا في مهرجان كان. ربما تعرف عليه الكثير من الناس لأول مرة عندما وقف مع تران آن هونغ وجولييت بينوش على السجادة الحمراء. لكن ضيوف فندق إنتركونتيننتال دانانج كانوا على دراية باسمه منذ فترة طويلة: الشيف الحائز على 12 نجمة ميشلان والذي قام بالتعاون مع مجموعة صن ببناء مطعم Maison في سون ترا عام 1888. لقد تناول العديد من الفيتناميين الأطباق التي صممها بنفسه.

إن نجوم ميشلان وظهور مطاعمنا في دليل ميشلان هو نتيجة لأكثر من عقد من الاستثمار في المطاعم الفاخرة. بعد بيير غانيير جاء جونيتشي يوشيدا، أستاذ فن تيبانياكي الياباني - الذي بنى لنا أول مطعم حائز على نجمة ميشلان، هيبانا باي كوكى.

بالإضافة إلى ذلك، هناك الفنان الطاهي آن تويت، والشيف ميشيل روكس أو أوفيلي باريس، وهي شخصيات لا يمكن ذكر ألقابها ومساهماتها في المطبخ. في الواقع، كان عملاء مجموعة صن على دراية بمعايير ميشلان منذ فترة طويلة.

أسطورة فانسيبان عالم الشمس

وقد يكون هذا بالتأكيد طريقاً للمضي قدماً، كما فعلت تايلاند. إنهم يحصلون بانتظام على مرتبة عالية في تصنيفات العلامات التجارية الوطنية المتعلقة بالوجهات السياحية. إن العديد من البلدان الصغيرة الغنية بالثقافة أو الموارد الطبيعية، مثل بوتان أو جزر المالديف، تتسم بقدر كبير من الثبات في وضع علامتها التجارية الوطنية كوجهة سياحية. تعتبر فيتنام دولة ذات موارد طبيعية وثقافية غنية، مما يجعلها مناسبة لتطوير أنواع مختلفة من السياحة.

ومع ذلك، يبدو أن هذا هو السبب أيضًا وراء الصعوبة التي تواجهها فيتنام في اختيار المنتجات والخدمات التي تحمل علامتها التجارية الخاصة لبناء علامة تجارية وطنية. لقد كانت هناك آراء مختلفة كثيرة حول هذه القضية، وكان من أبرزها الاقتراح بتحويل فيتنام إلى "مطبخ العالم" أو تحويلها إلى "وجهة تراثية"... ولكن لا يوجد إجماع. أعتقد أن أحد أسباب ذلك هو أننا لم نقم بالبحث والتقييم والاستثمار المناسب حتى نتمكن من اختيار منتج/خدمة ذات علامة تجارية وطنية.

على سبيل المثال، إذا أردنا أن تصبح فيتنام مطبخ العالم، فيجب علينا الاستثمار في التطوير والترويج حتى يصبح المطبخ الفيتنامي مميزًا حقًا، مما يجعل السائحين يفكرون في المطبخ الفيتنامي الفريد الذي لا يمكن تفويته. مع الطريقة التي نطبخ بها اليوم، لا يزال أمامنا طريق طويل لنقطعه.

ثانهين.فن