تطوير القرى الحرفية لتلبية طلب السوق

تشتهر ثانه هوا بتنوعها الحرفي التقليدي وقراها العريقة التي تمتد لمئات السنين، حيث تُنتج العديد من المنتجات المميزة والمشبعة بالروح الثقافية لكل منطقة. ولتلبية احتياجات السوق وأذواقه، غيّرت العديد من القرى الحرفية أساليب إنتاجها، وطبقت التقنيات الحديثة، وأنتجت منتجات عالية الجودة من حيث التصميم والجودة. وفي الوقت نفسه، تُولي هذه القرى اهتمامًا كبيرًا بقنوات البيع الإلكترونية، وتُنشئها للترويج والبحث عن الأسواق، وتُشارك في منصات التجارة الإلكترونية، وتستخدم شبكات التواصل الاجتماعي لترويج منتجات القرى الحرفية وتوسيع نطاق انتشارها.

يتعلم الناس عن شراء منتجات صب البرونز في ترا دونج، بلدية ثيو ترونغ (ثيو هوا).

إذا كانت معظم المنازل ومرافق الإنتاج في القرى الحرفية في الماضي يدوية، وتستخدم آلات قديمة شبه آلية، مما أدى إلى انخفاض إنتاجية العمل وكثرة الأيدي العاملة، فإن القرى الحرفية في المقاطعة تشهد حتى الآن تغيرًا جذريًا وتطورًا قويًا بفضل تطبيق التقدم في العلوم والتكنولوجيا والابتكار التكنولوجي في الإنتاج. وعلى وجه الخصوص، حققت القرى الحرفية للصب الميكانيكي والمعدني في مقاطعتنا نجاحات غير متوقعة، حيث تتوفر العديد من المنتجات في معظم محافظات ومدن البلاد، بل وتمتد حتى خارج أراضي فيتنام. عادةً، تضم صناعة صب البرونز في ترا دونج، بلدية ثيو ترونغ (ثيو هوا)، 132 منشأة، توفر فرص عمل مستقرة ومنتظمة لنحو 400 عامل محلي. في السنوات الأخيرة، بفضل تطبيق العلم والتكنولوجيا في مراحل طحن النحاس وتبريده، أي تحويله من وظيفة إلى كهرباء، أو استخدام قوالب مركبة وسيليكونية، وتطبيق التكنولوجيا لإنشاء أنماط ثلاثية الأبعاد... ومن هناك، تم تحسين منتجات النحاس Tra Dong باستمرار في التصميم، وتم تعزيز الجودة بشكل متزايد، وتلبية أذواق المستهلكين وخدمة معتقدات العملاء المحليين والدوليين.

أو في قرية با لانغ، حي هاي ثانه، مدينة نغي سون، لإنتاج صلصة السمك التقليدية، والتي تشتهر بمنتجاتها من صلصة السمك النقية، الغنية بالبروتين، ولكنها شديدة الانتقائية مع الزبائن بسبب رائحتها النفاذة ومذاقها المالح، وغالبًا ما تكون معبأة يدويًا. في السنوات الأخيرة، أجرت العديد من المنازل ومنشآت الإنتاج في القرية الحرفية تغييرات إيجابية تتماشى مع أذواق المستهلكين. تغلب العمال على رائحة صلصة السمك التقليدية من خلال استبدال خزانات صلصة السمك الأسمنتية بجرار فخارية لتخمير الأسماك؛ والترشيح والتجفيف في الشمس عدة مرات؛ واستخدام الألواح الشمسية لتوليد الحرارة لتدفئة خزانات صلصة السمك وتشغيل نظام التقليب التلقائي لصلصة السمك؛ وتطبيق تقنية ميكروبيولوجية متعددة الإنزيمات مقترنة بدرجة الحرارة، مما يختصر عملية التحلل المائي لبروتين السمك. استخدام نظام ترشيح المياه باستخدام تقنية التناضح العكسي لتصفية لحوم الأسماك الصغيرة والبقايا والبكتيريا لإنتاج منتج نهائي أكثر وضوحًا وجاذبية للنظر من صلصة السمك التقليدية ... كما خضعت تعبئة المنتج النهائي لتغييرات كبيرة، مثل استبدال الزجاجات البلاستيكية بالزجاجات الزجاجية ذات السعات المناسبة لكل مستهلك (الهدايا والاستخدام اليومي)، مع أكياس ورقية لافتة للنظر؛ كما تم الاستثمار في عملية التعبئة والتغليف والوسم بخط أوتوماتيكي وفقًا للمعايير الصحيحة .... بفضل ذلك، زاد ناتج الاستهلاك باستمرار.

تضم المقاطعة حاليًا 37 مهنة، وأكثر من 110 قرى حرفية، وقرى حرفية تقليدية مُعترف بها لاستيفاء المعايير المحددة. يُعد الحفاظ على قيمة المهن والقرى الحرفية وتعزيزها أحد أهم مكونات التنمية الاقتصادية الريفية، إذ يوفر فرص عمل لعشرات الآلاف من العمال المحليين، ويساهم في برنامج التنمية الريفية الجديد، ويحسن جودة حياة سكان الريف.

يُسهم تطوير القرى الحرفية في ترسيخ قيم ثقافية تقليدية راسخة، ويجب الحفاظ عليها. في السنوات الأخيرة، ركزت بلديات المحافظة باستمرار على الحفاظ على القرى الحرفية التقليدية وتطويرها، بالإضافة إلى إنشاء قرى حرفية جديدة. وركزت بشكل خاص على تطوير القرى الحرفية التي تُنتج منتجات ذات قيمة اقتصادية عالية، ومحتوى ثقافي غني، وإمكانات تصديرية واعدة. كما عززت دعم تطوير المنتجات والابتكار، وأسست مرافق إنتاجية جديدة في المنطقة، مع التركيز على نقل العلوم والتكنولوجيا، وتطبيق التكنولوجيا الرقمية في الإنتاج، والالتزام بالمعايير الدولية.

تُقدّم المؤسسات الصغيرة منتجاتها وتُعلن عنها وتبيعها عبر منصات مجانية مثل فيسبوك وزالو ولازادا. أما المؤسسات والشركات الكبيرة، فتُنفق الأموال للإعلان عن منتجاتها عبر منصات البيع الإلكترونية مثل فيسبوك وزالو ويوتيوب... لجذب العملاء. وقد نُظّمت العديد من أنشطة الترويج التجاري من خلال المعارض والفعاليات، بهدف إتاحة الفرصة للقرى الحرفية للترويج للمنتجات وعرضها، والسعي إلى توسيع السوق.

لقد تجاوزت المنتجات الشهيرة لقرى الحرف اليدوية مثل حصائر نغا سون، وصب البرونز ترا دونغ، وبلدية ثيو ترونغ (ثيو هوا)، وصلصة السمك خوك فو (هوانغ هوا)، وصلصة السمك با لانغ (بلدة نغي سون)... "سياج الخيزران في القرية"، لتصل إلى أسواق محلية ودولية كبيرة، مما جلب قيماً اقتصادية عالية للمنتجات؛ وبالتالي أصبحت حياة الناس في قرى الحرف اليدوية مزدهرة بشكل متزايد.

المقال والصور: مينه ها

المصدر: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-lang-nghe-dap-ung-nhu-cau-thi-truong-219652.htm