تطوير منتجات OCOP من إمكانات ومزايا Ca Mau

(PLVN) - حتى الآن، يوجد في مقاطعة كا ماو 142 منتجًا معترفًا به على أنه يلبي معايير OCOP. منها 29 منتجًا من فئة 4 نجوم و113 منتجًا من فئة 3 نجوم. وفي الوقت الحالي، تنفذ القطاعات والمستويات في المقاطعة خططًا عاجلة لجذب وتشجيع الأشخاص على المشاركة في التصنيف ذي الثلاث نجوم. وفي الوقت نفسه، يتم تحسين جودة المنتج وتحسينها، وتلبية متطلبات معايير 4 نجوم و5 نجوم. ترقية لحم السلطعون والروبيان المجفف من فئة 5 نجوم في OCOP بعد أكثر من 5 سنوات من تنفيذ برنامج One Commune One Product (OCOP) في مقاطعة كا ماو، انتشر على نطاق واسع في العديد من الشركات الصغيرة والمتوسطة والتعاونيات والمجموعات التعاونية في المقاطعة. ومن خلال معايير التقييم، تؤكد المنتجات المعترف بها من OCOP على جودتها ومكانتها في السوق، مما يعزز ثقة المستهلكين في مكانة المنتجات. ويتم تقييم منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم والأربع نجوم والخمس نجوم وفقًا لذلك من قبل المجالس على جميع المستويات. بحلول عام 2024، من المتوقع أن يكون لدى Ca Mau 22 منتجًا من 13 كيانًا مسجلاً للترقية من 3 نجوم إلى 4 نجوم؛ و9 منتجات من 6 كيانات تتم ترقيتها من 4 نجوم إلى 5 نجوم.

Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm đã chuẩn bị cơ bản các tiêu chí để hoàn thiện hồ sơ nâng hạng sản phẩm OCOP 4 sao lên 5 sao (thịt cua và tôm khô sinh thái).

قامت تعاونية مزرعة تاي ثينه فات بإعداد المعايير الأساسية لاستكمال الملف لترقية منتجات OCOP ذات الأربع نجوم إلى منتجات الخمس نجوم (لحوم السلطعون البيئي والروبيان المجفف).

حاليًا، يوجد في مقاطعة نام كان منتجان حاصلان على شهادة العلامة التجارية، وهما: العلامة التجارية الجماعية "نام كان - سلطعون كا ماو" والعلامة التجارية المعتمدة "هانغ فينه - مقرمشات روبيان كا ماو". بناءً على ذلك، مُنحت علامة "نام كان - سلطعون كا ماو" شهادة من إدارة الملكية الفكرية عام ٢٠١٥، وحتى الآن، يستخدمها ٩ أعضاء (منهم ٣ شركات و٣ تعاونيات و٣ مؤسسات). كما أنشأت المقاطعة موقعًا إلكترونيًا للترويج للعلامة التجارية الجماعية "نام كان - سلطعون كا ماو" على بوابة المعلومات الإلكترونية للمقاطعة. بشكل عام، وبفضل العلامة التجارية الجماعية والمؤشر الجغرافي، تحافظ منتجات سلطعون نام كان على جودة منتجات OCOP ذات الثلاث نجوم وتحافظ عليها؛ وهناك إمكانية لتطوير منتجات OCOP ذات الأربع نجوم في تقييم تصنيف OCOP القادم.

صرحت السيدة ماي ثي ثوي ترانج، مديرة تعاونية تاي ثينه فات الزراعية (بلدية تام جيانج، مقاطعة نام كان): "هذه المرة، سجلت تعاونية تاي ثينه فات الزراعية لترقية منتجين: لحم السلطعون والروبيان المجفف البيئي. وحتى الآن، أعدت التعاونية المعايير اللازمة لاستكمال ملف ترقية منتجات OCOP من فئة 4 نجوم إلى منتجات 5 نجوم، مثل استيفاء المنتجات لشروط ربط الصادرات، وتوسيع البنية التحتية، وضمان وجود مناطق زراعية، وقد تمت الموافقة على جميع المعايير واعتمادها من قبل الجهات المختصة". قامت شركة فينه هوا فات لتصنيع مقرمشات الروبيان بترقية منتجات OCOP من فئة 4 نجوم إلى 5 نجوم.

مقرمشات الجمبري المجففة بعد تغطيتها.

Bánh phồng tôm phơi đến khi khô ráo, đạt độ dẻo nhất định sẽ được cắt thủ công thành những miếng nhỏ rồi lại đem phơi thêm 1 ngày nắng.

يتم تجفيف مقرمشات الجمبري حتى تصل إلى مستوى معين من المرونة، ثم يتم تقطيعها يدويًا إلى قطع صغيرة وتجفيفها مرة أخرى في الشمس ليوم آخر.

فيما يتعلق بشهادة العلامة التجارية لمقرمشات الجمبري Hang Vinh - Ca Mau، والتي مُنحت شهادة تسجيل علامة تجارية من قِبل إدارة الملكية الفكرية بموجب القرار QD-SHTT بتاريخ 6 مارس 2023، والذي يُعيّن اللجنة الشعبية لمنطقة Nam Can كمالكة، فقد منحت المنطقة حاليًا حق الاستخدام لثلاثة مستخدمين، وهم شركة Kien Cuong Production Co., Ltd. وشركة Vinh Hoa Phat Import-Export Company ومنشأة Phuc Nhan Production Facility (في بلدية Hang Vinh). في الفترة القادمة، سيتم ترقية المنتج للوصول إلى OCOP من فئة 5 نجوم وفقًا لخطة اللجنة الشعبية الإقليمية (شركة Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (بلدية Hang Vinh) بدعم من الإدارات والفروع الإقليمية لترقية منتج مقرمشات الجمبري للوصول إلى OCOP من فئة 5 نجوم في عام 2024). وقال السيد ماي ساو - مدير شركة فينه هوا فات للاستيراد والتصدير المساهمة (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان): "إن المشاركة في ترقية المنتج من 4 نجوم إلى 5 نجوم هي فرصة لمنتجات الشركة لاستكمال معايير تقييم جودة المنتج.

بالإضافة إلى متطلبات شهادة جودة منتجات OCOP ذات الأربع نجوم، يجب أن تستوفي المنتجات معايير شهادتي ISO وHACCP، وأن تكون مؤهلة بدءًا من استيراد المواد الخام وحتى تصدير المنتج. تُنفذ جميع العمليات بدقة وفقًا للوائح. حتى الآن، استوفت الشركة تقريبًا متطلبات تقييم الخمس نجوم، مُستكملةً بذلك الشروط اللازمة للمشاركة في الترقية.

Quy trình cắt, sấy bánh phồng tôm của cơ sở Vĩnh Hòa Phát (xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn).

عملية تقطيع وتجفيف مقرمشات الروبيان في منشأة فينه هوا فات (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان).

حاليًا، لدى منطقة نام كان ١١ منتجًا مُطابقًا لمعايير OCOP، منها ٥ منتجات حاصلة على ٣ نجوم و٦ منتجات حاصلة على ٤ نجوم. بالإضافة إلى ذلك، تدرس المنطقة ٦ منتجات أخرى حاصلة على ٣ نجوم من OCOP من ٤ جهات (سيتم اعتمادها في أغسطس ٢٠٢٤).

Cơ sở sản xuất bánh phồng tôm Phúc Nhân (xã Hàng Vịnh, huyện Năm Căn) được bình chọn là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp tỉnh.

تم التصويت على منشأة إنتاج رقائق الجمبري فوك نهان (بلدية هانج فينه، منطقة نام كان) باعتبارها منتجًا صناعيًا ريفيًا نموذجيًا على مستوى المقاطعة.

قال السيد تران دوان هونغ، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة نام كان: "لضمان فعالية استخدام وإدارة العلامة التجارية، تُوجّه اللجنة الشعبية للمقاطعة الإدارات المعنية بانتظام لتنظيم حملات دعائية لحثّ الأعضاء على استخدام العلامة التجارية بالشكل المناسب؛ مع التركيز بشكل خاص على المحتوى المتعلق بإدارة واستخدام العلامة التجارية الجماعية "نام كان كراب - كا ماو". وفي الوقت نفسه، وجّهت المقاطعة الإدارات المهنية المعنية لمراجعة وحشد جهود الأسر المنتجة لتطبيق معايير بيئة الإنتاج، ونظافة وسلامة الأغذية، وإنتاج ورق الأرز وفقًا للمنهجية المتبعة لتحسين جودة منتجات ورق أرز الروبيان. إلى جانب ذلك، تُراجع المقاطعة اللوائح وتُقارنها لاقتراح الاعتراف بقرية حرفة ورق أرز الروبيان في بلدية هانغ فينه عند استيفاء الشروط. وبالتالي، تُواصل المقاطعة الترويج لمزاياها وأنشطتها الثقافية والرياضية والسياحية والتجارية المُحتملة والتعريف بها للسياح داخل المقاطعة وخارجها. وعلى وجه الخصوص، تُهيئ اللجنة الشعبية للمقاطعة الظروف المناسبة للمؤسسات والشركات للالتقاء والتواصل وتوسيع روابط التعاون لتطوير التجارة. السياحة وجذب الاستثمارات وتطوير العلامات التجارية للمنتجات.

Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh Cà Mau đã từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường.

لقد أثبتت العديد من منتجات OCOP من مقاطعة Ca Mau مكانتها في السوق تدريجيًا.

حتى الآن، تمتلك مقاطعة كا ماو 142 منتجًا مُعترفًا بتوافقها مع معايير OCOP. منها 29 منتجًا حاصلًا على تصنيف 4 نجوم، و113 منتجًا حاصلًا على تصنيف 3 نجوم. وتعمل القطاعات والمستويات في المقاطعة حاليًا على تنفيذ خطط عاجلة لجذب وتشجيع الجهات المعنية على المشاركة في تصنيف 3 نجوم. وفي الوقت نفسه، يتم تحسين جودة المنتجات، بما يتوافق مع متطلبات معايير 4 و5 نجوم. إلى جانب ذلك، تُبذل جهود وعزيمة الجهات المعنية، مما يُمكّن منتجات OCOP في المقاطعة من تحقيق انتشار واسع.

وفقًا للخطة، سيتم الانتهاء من ملف ترقية منتجات OCOP الخاصة بشركة Ca Mau من 4 نجوم إلى 5 نجوم ونقلها إلى مجلس التقييم والتصنيف في يوليو 2024. بعد المراجعة والتقييم من قبل المجلس، إذا كانت منتجات OCOP الخاصة بالمقاطعة مؤهلة وتلبي معايير الجودة للبرنامج، فستكون أول منتجات OCOP ذات الخمس نجوم في المقاطعة، وهي منتجات وطنية نموذجية، مما يخلق العديد من الخطوات الجديدة إلى الأمام لمنتجات Ca Mau.

ترونغ نجيا

المصدر: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html