يعد شارع فينه خانه سنيل في مدينة هوشي منه من بين أكثر 31 شارعًا جاذبية في العالم.

يضم شارع فينه خانه للمأكولات مئات المطاعم التي تقدم أطباق الحلزون والأطباق الساخنة والمشاوي. تصوير: تشي هونغ .

إن الشوارع التي يتم تكريمها ليست الشوارع المزدحمة أو شوارع التسوق المألوفة، بل هي "الساحات الخلفية" - حيث يعيش الناس حقًا، ويأكلون، ويلعبون، ويروون قصة المدينة.

لإعداد تصنيفات هذا العام، جمعت مجلة تايم آوت البريطانية ترشيحات من شبكتها العالمية من المحررين، ثم قيّمت كل شارع بناءً على خمسة معايير: الطعام، الشراب، الثقافة، الترفيه، والروح الجماعية. والنتيجة 31 شارعًا بشخصيات فريدة للغاية.

يتصدر القائمة شارع روا دو سينادو (ريو دي جانيرو، البرازيل)، وهو شارع عمره 117 عامًا، وقد أُعيد إحياءه بحانات حرفية وأسواق فنية وعروض سامبا حماسية. ويحتل المركز الثاني شارع أورانج (أوساكا، اليابان)، حيث يتسوق الزوار السلع القديمة ويستمتعون بتناول التاكوياكي الساخن. أما الثالث، فيحتله شارع روا دو بونجارديم (بورتو)، الذي يتميز بمتاجره القديمة ومطاعمه العائلية وفنادقه التي كانت في السابق مصانع صابون.

من بين الأسماء الـ 31 المدرجة في القائمة، يجذب شارع فينه خانه الحلزوني (حي خانه هوي، مدينة هو تشي منه) انتباه السياح القادمين إلى فيتنام. يُعدّ شارع فينه خانه شارعًا مألوفًا لسكان مدينة هو تشي منه، ولكنه يُدهش العالم بمظهره النابض بالحياة، المُغبر، والمليء بالحيوية.

افتُتح شارع فينه خانه للأغذية رسميًا عام ٢٠١٨، ويضم ١٧٠ متجرًا للأطعمة والمشروبات. تصوير: تشي هونغ.

يقع فينه خانه بجوار جسر كالميت مباشرةً، على مقربة من شارع نجوين تاي بينه ، وكان ينتمي سابقًا إلى الحي الرابع القديم، المعروف الآن باسم خانه هوي وارد، والذي كان يُعرف سابقًا بطابعه الخشن. منذ عام ٢٠١٨، أصبح فينه خانه مدينةً للطهي، ووصفته مجلة تايم آوت بأنه "روح طعام الشارع في مدينة هو تشي منه".

انتشرت عشرات مطاعم المأكولات البحرية على طول الشارع الممتد كيلومترًا واحدًا. في فترة ما بعد الظهر، تشتعل النيران في حُفر النار، وتنتشر رائحة زبدة الثوم العطرة في الهواء، ويعم المكان جوٌّ صاخبٌ وحيوي.

من الغسق حتى الفجر، يكاد الشارع لا ينام. على الأرصفة، تنتشر الطاولات والكراسي البلاستيكية، ويتجمع موظفو المكاتب، وتأكل مجموعات الشباب الحلزون طوال الليل، ويتردد صدى موسيقى الشارع بين الدراجات النارية التي تشق طريقها كالمياه المتدفقة. على وجه الخصوص، يؤدي بعض فناني الشوارع عروضهم في منتصف الشارع، خالقين مشهدًا أشبه بـ"سايغون" - فوضويًا ولكنه ساحر.

يجذب شارع فينه خانه شباب مدينة هو تشي منه وموظفي المكاتب، حيث يجتمعون لتناول الطعام والشراب والترفيه بعد العمل، وخاصةً في ليالي نهاية الأسبوع. تصوير: تشي هونغ.

تقدر مجلة Time Out بشدة محلات بيع الحلزون هنا، وخاصة مطعم Oc Oanh - وهو مطعم مدرج في دليل ميشلان 2024، مما يجعل سمعة الشارع تصل إلى مستويات دولية.

في هذه الأثناء، يُعدّ "أوك فو" الخيار الأكثر متعة. هنا، شرب البيرة ليس مجرد شرب، بل هو "طقس". يقوم الزبائن بتحطيم علب البيرة الفارغة تحت الطاولة، ليتمكن الموظفون من عدّ العلب لحساب الفاتورة، مما يخلق جوًا حقيقيًا وممتعًا للغاية.

على بُعد خطوات قليلة، يقع سوق زوم تشيو، الذي يفتح أبوابه من الرابعة فجرًا، ويبيع كل شيء من الفواكه والأقمشة إلى حلويات الفاكهة الباردة. كوب من القهوة بالحليب المثلج هنا هو الطريقة الأمثل لاستقبال يوم جديد.

المصدر: https://znews.vn/pho-oc-vinh-khanh-tphcm-lot-top-31-con-duong-hap-dan-nhat-the-gioi-do-time-out-binh-chon-post1604725.html