Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

«ساحر» يحول الخضروات والفواكه إلى أعمال فنية

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ16/03/2024

[إعلان 1]
Nguyễn Anh Vũ cùng tác phẩm được dùng trang trí tại các lễ hội, cuộc thi - Ảnh: THANH NGUYÊN

نجوين آنه فو وعمله المستخدم لتزيين المهرجانات والمسابقات - الصورة: ثانه نجوين

شغوفٌ بالطعام منذ صغره، انتقل هذا الشاب من بينه دينه إلى دا نانغ عام ٢٠١٤ ليبدأ مسيرته في عالم الطهي. عمل السيد فو طاهيًا في أبرز المنتجعات والفنادق في دا نانغ. بفضل موهبته الفطرية، يُمكن القول إنه أبدع في تقطيع الخضراوات لتزيين مائدة الطعام.

بغض النظر عن نوع المادة، أعتقد أن الخطوة الأكثر أهمية في إنشاء عمل ما هي التكوين وإضفاء الحياة على المواد التي تبدو غير حية لجعلها أكثر وضوحًا وجاذبية للنظر.

نجوين آنه فو

جهود صامتة

بدأ السيد فو ممارسة فن نحت الخضراوات والفواكه أثناء عمله طاهيًا في دا نانغ . بعد كل مناوبة، كان فو يعرض كومة من الخضراوات والفواكه عند عودته إلى المنزل. في كثير من الأحيان، كان يجلس حتى وقت متأخر من الليل، ولا يزال لا يعجبه ما حققه. لحسن الحظ، كانت زوجته تشجعه دائمًا. ابتسم السيد فو قائلًا: "قد ينقص المنزل هذا أو ذاك، لكن الجزر واليقطين نادرًا ما ينقصان."

أتقن فو تقنية التقليم، وصنع العديد من الأشكال من الفواكه والخضراوات لتزيين مائدة الطعام، لكنه لا يزال يواجه صعوبة في ابتكار أعمال فنية متقنة، سواءً كانت وجوهًا بشرية أو حيوانات، ولا يعرف من أين يبدأ. ولمواصلة هذه المهنة، استخدم فو راتب شهر لشراء مجموعة من سكاكين التقليم الاحترافية.

اشترى عشرات السكاكين الصغيرة بأشكال واستخدامات مختلفة، لكنه في البداية لم يكن يعرف جميع استخدامات كل منها وكيفية استخدامها. قال آنه فو: "هذه السكاكين حادة جدًا، فعندما بدأتُ ممارسة التشكيل، كانت يداي لا تزالان متيبستين، وكان عليّ التعامل مع تفاصيل دقيقة للغاية، لذا كان التعرض للقطع بالسكين أمرًا شائعًا".

فن نحت وتشكيل الفواكه والخضراوات متنوع للغاية، ويتطلب كل نوع أنواعًا مناسبة من الفواكه والخضراوات. على سبيل المثال، لرسم وجوه حيوانات أو بشر، يُناسب القرع والجزر. كما أن الفواكه والخضراوات ذات الألوان الداكنة أسهل في إظهار تفاصيلها من البيضاء.

في البداية، لم يكن فو قادرًا إلا على رسم أشكال بسيطة، كالدلافين والغزلان والطيور. مع الممارسة، أبدع أعمالًا أكثر تعقيدًا، كالتنانين والكارب والعنقاء، بتفاصيل دقيقة ودقيقة. لكن رسم الوجوه البشرية تطلب تقنيات متقدمة، وكان مصممًا على إتقانها.

بعد فترة من التدريب وصقل مهاراته، شارك آنه فو لأول مرة في مسابقة نحت الفاكهة والخضراوات في معرض فيتنام الدولي للأغذية والفنادق الذي أقيم في مدينة هو تشي منه، وفاز بالميدالية البرونزية. في العام التالي، فاز فو بميداليتين فضيتين إضافيتين، وكان إنجازه الأبرز هو فوزه بميداليتين ذهبيتين، بالإضافة إلى كأس البطولة في هذه المسابقة عام ٢٠٢٢.

منتجات فريدة من نوعها

عمليًا، يُفضّل فو القرع المستورد والفجل الأرجواني، وهما نادران جدًا. ووفقًا لفو، فإن القرع الأجنبي قاسٍ ومقرمش، ومناسب لرسم وجوه بشرية، وهو النوع المُفضّل لديه والأكثر إرضاءً. ونظرًا لحبه لها، فإن كل وجه يرسمه فو، المُستوحى من شخصية في فيلم رعب، غالبًا ما يحمل تعبيرًا غريبًا جدًا أحيانًا، لكنه يُرضي المشاهدين بصدقه.

هناك طرق عديدة لإنشاء أنماط من الفواكه والخضراوات، لكن إنشاء وجوه بشرية كما يسعى فو لا يزال نادرًا، ولا يسعى إليه الكثيرون. ولأنه يتطلب دقةً وتفاصيل دقيقة، فإن الفواكه والخضراوات تفسد بسرعة وتذبل بسهولة، لذلك عند البدء في صنع منتج، يُفعّل فو وضع "عدم الإزعاج" لإتمامه بإتقان.

ليس عليك فقط أن تكون سريعًا، بل يجب عليك أيضًا توخي الحذر والدقة عند رسم الأشكال على الفواكه والخضراوات، لأن أي خطأ غير مقصود قد يُفسد العمل بأكمله. للوهلة الأولى، قد يبدو العمل سهلًا، لكنه في الواقع يتطلب مثابرة وقدرة على تحمل الضغط العالي.

نظرًا لأن المنتجات النهائية لا تبقى طازجة إلا لبضعة أيام، فعندما يحتاج إلى صنع العديد من الأعمال للمسابقات أو تلقي طلبات للعديد من المنتجات الزخرفية للأعياد والحفلات، يتعين على فو الجلوس طوال اليوم والليل مع أكوام من الخضروات.

في الماضي، كنتُ أصنع منحوتات حيوانية على الطراز الغربي، محاولًا جعلها واقعية قدر الإمكان. عند الانتهاء، كانت تبدو أنيقة للغاية، لكنها كانت تفتقر إلى الروح. بحثتُ عن صور حيوانات في اللوحات الصينية القديمة لأُقلّدها، ووجدتُ العمل أكثر روحانية، كما تفاخر فو.

نقل المهنة

Từ quả bí đỏ, Nguyễn Anh Vũ đã tạo hình mặt người kỳ quái có lúc làm người xem rùng mình vì độ chân thực - Ảnh: NVCC

من اليقطين، ابتكر نجوين آنه فو وجهًا بشريًا غريبًا يجعل المشاهدين يرتجفون أحيانًا بسبب أصالته - صورة: NVCC

يتمنى نجوين آنه فو أن يشتهر هذا الفن وينمو ليصبح مجتمعًا واسعًا، ولذلك يحرص دائمًا على مشاركة خبرته التي اكتسبها بعد أكثر من ثماني سنوات من العمل في هذه المهنة مع من يشاركونه الشغف نفسه. وهو يفتتح حاليًا دورةً لتعليم تقليم الفاكهة والخضراوات في المنزل للراغبين في تعلم هذه المهنة.

لقد تعلّم منه الكثيرون من جميع أنحاء العالم. بعد أن واجه فو الصعوبات الأولى في مسيرته الفنية، نشر كتابًا يتضمن تعليمات مفصلة حول كيفية إنجاز مئات الأعمال التي أبدعها، موجهًا لمن يرغب في خوض غمار هذا الفن.

استكشاف اتجاهات جديدة

تعلّم آنه فو بنفسه، فاكتشف طريقةً لحفظ الخضراوات للحفاظ على نضارتها لفترة أطول بنقعها في الشبّة أو الماء المثلج. إلا أن منتجاته لم تدم طويلًا كما كان متوقعًا، وهو ما كان دائمًا مصدر قلق له. وهذا أيضًا ما جعله يشعر بالندم، إذ أنجز العديد من الأعمال التي كان راضيًا عنها، وبذل جهدًا كبيرًا، لكنه في النهاية لم يحتفظ إلا ببضع صور.

استشهد فو أيضًا بصورة تنين، لكن التنين الحاضر يختلف عن التنين الطائر. لذا، يُسهم رسم التكوين الصحيح بشكل كبير في نجاح العمل. قال فو: "تلعب روح العمل دورًا هامًا، ويعتمد ذلك على المهارة الحرفية، فبعض الناس يُبدعون أعمالًا تبدو عميقة، بينما يبدو آخرون مهيبًا ووحشيًا..."

لذلك، بالتوازي مع تطوير مهاراته في نحت الخضراوات والفواكه، يُجري فو أيضًا أبحاثًا وتجارب في استخدام الطين والبرونز لابتكار أعمال فنية جديدة. هذا النوع من الطين مستورد، ويسعى جاهدًا للحفاظ على إبداعاته الفنية لفترة أطول.


[إعلان 2]
مصدر

تعليق (0)

No data
No data
حقق منتخب فيتنام تحت 23 عامًا فوزًا رائعًا بكأس بطولة جنوب شرق آسيا تحت 23 عامًا
الجزر الشمالية تشبه "الجواهر الخام"، والمأكولات البحرية رخيصة الثمن، وتبعد 10 دقائق بالقارب عن البر الرئيسي
التشكيل القوي من 5 مقاتلات SU-30MK2 يستعد لحفل A80
صواريخ إس-300 بي إم يو 1 في مهمة قتالية لحماية سماء هانوي
يجذب موسم ازدهار اللوتس السياح إلى الجبال والأنهار المهيبة في نينه بينه
كو لاو ماي نها: حيث تمتزج البرية والعظمة والسلام معًا
هانوي غريبة قبل وصول العاصفة ويفا إلى اليابسة
ضائع في عالم البرية في حديقة الطيور في نينه بينه
حقول بو لونغ المتدرجة في موسم هطول الأمطار جميلة بشكل مذهل
سجاد الأسفلت "يتسابق" على الطريق السريع بين الشمال والجنوب عبر جيا لاي

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج