قهوة الصراصير تجذب الشباب
تُباع هذه القهوة المميزة في مقهى داخل متحف، ولكن لم يُكشف عن اسم المتحف. صرّح أحد الموظفين بأن خط الإنتاج أُطلق أواخر يونيو/حزيران، وأصبح مؤخرًا موضوعًا رائجًا على مواقع التواصل الاجتماعي.
وقال "باعتبارنا متحفًا متخصصًا في الحشرات، أردنا أن تكون مشروباتنا بهذه الروح".
كوب من القهوة مرشوش بمسحوق الصراصير الناعم على السطح (الصورة: صحيفة ساوث تشاينا مورنينج بوست).
بالإضافة إلى قهوة الصراصير، يقدم المتحف أيضًا مشروبًا مصنوعًا من العصارات الهضمية لنباتات الجرة ومشروبًا محدود الإصدار ممزوجًا بالنمل (متوفر فقط في عيد الهالوين).
وفقًا لهذا الموظف، تُشترى جميع المكونات من متاجر الطب الصيني التقليدي، مما يضمن سلامة المستخدمين. في الطب الصيني التقليدي، يُقال إن مسحوق الصراصير يُعزز الدورة الدموية، بينما الديدان الذهبية غنية بالبروتين، مما يُساعد على تقوية جهاز المناعة.
قال هذا الشخص إن قهوة النمل لها طعم حامض، بينما المشروب المصنوع من عصارة نبات الإبريق له طعم القهوة العادية. وكشف أيضًا أن المتجر يبيع أكثر من عشرة أكواب من قهوة الصراصير يوميًا.
قال: "مقاهي الصراصير تجذب فضول الشباب بشكل رئيسي. وكثيرًا ما يتجنبها الآباء خوفًا من الصراصير".
توافد العديد من الناس إلى المتحف لتجربة قهوة "الحشرات المسحوقة" هذه، بمن فيهم مشاهير على مواقع التواصل الاجتماعي. أغمض أحد الزبائن عينيه وارتشف رشفة، وعلّق قائلاً: "ليست مقرفة كما توقعت".
لكن الكثير من الناس يترددون، ويقولون إنه حتى لو حصلوا على أجر، فلن يجرؤوا على تجربة هذه الأنواع من القهوة.
اتجاهات القهوة "الفريدة": من الحشرات إلى أمعاء الخنازير
قبل بضعة أشهر، أصبح مقهى في مدينة جيانجدو بمقاطعة سيتشوان (الصين) مشهورًا بشكل مفاجئ بفضل قهوته الممزوجة بأمعاء الخنزير المطبوخة.
هذه القهوة الفريدة مصنوعة من القهوة والحليب، ممزوجة بأمعاء الخنزير المسلوقة والأمعاء الدقيقة. سعر هذا المشروب 32 يوانًا (حوالي 116,000 دونج فيتنامي) للفنجان. يتميز المشروب بثلاث درجات من النكهة: خفيفة، متوسطة، وقوية. كلما ارتفع المستوى، زادت قوة رائحة أمعاء الخنزير.
وفي حديثه عن سبب ابتكار هذا المشروب الجديد، قال السيد تشانغ يوتشي، صاحب المقهى: "تُعد أمعاء الخنزير المطهوة على نار هادئة من الأطباق المفضلة في جيانج دو. فكرتُ في دمج أمعاء الخنزير مع القهوة للترويج للمقهى وتخصص المدينة".
وقال صاحب المتجر إنه اشترى أمعاء خنزير مطبوخة من مطعم مشهور في المدينة، ثم قام بخلط ماء الأمعاء بالقهوة.
وأثارت القهوة الممزوجة بأمعاء الخنازير ومرق الأمعاء ضجة أيضًا (الصورة: بايدو).
نضع 6 غرامات بالضبط من ماء الأمعاء في كل كوب قهوة. هذا رقم محسوب بعناية بعد عدة اختبارات. الهدف هو أن يشعر الزبائن بنكهة أمعاء الخنزير المميزة، دون أن يفقدوا طعم القهوة. نأمل أن يجده معظم الزبائن مقبولاً، كما قال.
وبحسب قوله، فإن هذا الطبق له طعم حلو ومالح، مثل "الجبن المالح".
يعتقد العديد من رواد المطاعم أن خلط مكونات جديدة في المشروبات أمر طبيعي، لكن بعض الناس يعترضون على هذا المزيج في هذا المشروب: "إنه أمر سخيف. أنا أحب القهوة وآكل أيضًا أمعاء الخنزير، ولكن ليس الجمع بينهما".
اتجاهات القهوة غير المألوفة شائعة في الصين. في وقت سابق من هذا العام، أثار مقهى في مقاطعة يونان ضجةً بخلطه ديدانًا مقلية في قهوته. وفي جيانغشي، ابتكر مقهى آخر مشروبًا ممزوجًا بالفلفل الحار المقلي ومسحوق الفلفل الحار.
المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/quay-nuoc-tung-mon-ca-phe-rac-gian-gia-166000-dong-moi-ngay-ban-hon-10-ly-20251119192106150.htm
تعليق (0)