إطلاق حملات تفتيش سلامة الأغذية في المطابخ الجماعية

في 25 أبريل، قام فريق التفتيش متعدد التخصصات في المقاطعة المعني بسلامة الأغذية بتفتيش ضمان سلامة الأغذية في المطابخ الجماعية لعدد من الشركات والمصانع في المقاطعة. تفقد الوفد وحدتين: شركة مساهمة خان هوا سالانغانيس نيست للمشروبات (منطقة ديين خانه) ومجلس إدارة مجموعة سونغ كاو الصناعية - الموقع التجاري لشركة خان هوا سالانغانيس نيست المملوكة للدولة (منطقة خانه فينه).

إجراء اختبارات سريعة لبعض الأدوات في المطبخ الجماعي لشركة Khanh Hoa Salanganes Nest Beverage Joint Stock Company.

من خلال التحقق من المحتويات: تنفيذ الأنظمة والشروط المتعلقة بضمان سلامة الغذاء؛ معدات وأدوات المعالجة؛ معالجة الأغذية وحفظها؛ أصل المواد الخام والمواد المضافة للأغذية؛ عملية تخزين العينات... قام فريق التفتيش بتقييم أن الوحدتين قد طبقتا لوائح سلامة الأغذية بشكل صحيح. وعلى وجه التحديد، فإن منشأة المعالجة بعيدة عن مصدر التلوث؛ - أن يكون لديه شهادة تسجيل تجاري سارية المفعول وشهادة سلامة الغذاء وفقا للوائح؛ يخضع العاملون في مجال الأغذية لفحوصات صحية سنوية؛ يملك مالك المنشأة والشخص الذي يقوم بمعالجة الأغذية بشكل مباشر شهادة تدريب في مجال معرفة سلامة الأغذية... وكانت نتائج الاختبار السريع لعدد من الأدوات في المنشأتين مرضية جميعها.

فريق التفتيش في المطبخ الجماعي لشركة خان هوا سالانجانيس نيست للمشروبات المساهمة.

وبحسب الخطة، فإن الوفد سيقوم من الآن وحتى 15 مايو/أيار الجاري، بإجراء جولات تفتيشية على 10 وحدات وشركات ومؤسسات إنتاجية وتجارية... في المحافظة. إلى جانب فريق التفتيش متعدد التخصصات على مستوى المحافظات، قامت إدارة سلامة الغذاء والنظافة، وإدارة الصناعة والتجارة، وإدارة الزراعة والبيئة، واللجان الشعبية للمناطق والبلدات والمدن أيضًا بتشكيل فرق تفتيش لمراقبة أعمال سلامة الغذاء في المرافق والوحدات المخصصة لإدارتها.

سي.دان

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202504/ra-quan-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-tai-cac-bep-an-tap-the-45b424e/