كشك الخضار العضوية في كيم لونغ

أفادت السيدة تران ثي داو، مديرة التعاونية الزراعية في كيم لونغ، بأن نموذج زراعة الخضراوات العضوية في كيم لونغ قد طُبّق تجريبيًا منذ نهاية عام ٢٠١٥، بدعم من جمعية مزارعي مدينة هوي. وبعد أقل من عام، طُبّق هذا النموذج في المنطقة، ويشارك فيه الآن ٨ أسر، بمساحة تقارب ٥٠٠٠ متر مربع.

عند المشاركة في نموذج زراعة الخضروات هذا، يتم تدريب الأسر على تقنيات الزراعة والعناية من خلال "العرض العملي" واتباع عملية زراعة الخضروات العضوية الصحيحة، من التسميد وإزالة الأعشاب الضارة إلى استخدام مصادر مياه الري الآمنة ... تقوم الأسر بجمع الأسمدة للخضراوات بشكل نشط، وشراء روث الخنازير، وروث الأبقار، والأشجار الخضراء والسماد وفقًا للعملية الصحيحة.

يقدم الصندوق العالمي للطبيعة دعمًا إضافيًا من حيث التقنيات والمواد والأدوات اللازمة للتسميد العضوي، وتحويل العناصر الغذائية إلى سماد عضوي للخضراوات من الفواكه والخضراوات وغيرها. في مكافحة الآفات، تُستخدم فقط الأعشاب المصنوعة من الزنجبيل والثوم والفلفل الحار، أو يدويًا ليلًا. تقوم المنازل بإزالة الأعشاب الضارة يدويًا، دون استخدام مبيدات أعشاب أو مواد كيميائية. وقد أُخذت عينات من التربة والمياه المستخدمة في إنتاج الخضراوات العضوية، وخضعت للاختبار لضمان السلامة قبل بدء الإنتاج.

بعد سنوات طويلة من التطبيق، وتسميدها بالأسمدة العضوية، أصبحت تربة زراعة الخضراوات العضوية رخوة وغنية بالعناصر الغذائية، ما أدى إلى نموها بشكل صحي وكثيف، وقلة تأثرها بالآفات والأمراض. تشمل الخضراوات المُنتجة: القطيفة، وسبانخ مالابار، والسبانخ المائي، والخردل الأخضر، والتوابل كالبصل الأخضر والأعشاب، وغيرها. بالإضافة إلى ذلك، تُزرع فاكهة موسمية كالكوسا والقرع والبطيخ الشتوي والقرع المر والبطيخ الحلو. يبلغ متوسط دخل الهكتار الواحد من زراعة الخضراوات العضوية 300 مليون دونج فيتنامي سنويًا.

حتى الآن، يتلقى مزارعو الخضروات من حين لآخر دعمًا من مركز العمل للتنمية الحضرية (ACCD)، مما يوفر الظروف للزيارة والتدريب لتبادل الخبرات واكتساب المزيد من الخبرات من مالك حديقة الخضروات في ثانه دونج - هوي آن ( كوانج نام ). وقد دعم ACCD التمويل اللازم لترقية منزل المعالجة لتلبية المعايير حتى تتمكن التعاونية من استكمال الإجراءات اللازمة لطلب إصدار شهادة أهلية سلامة الغذاء من إدارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك الإقليمية.

في البداية، لم يكن هناك سوى عدد قليل من المتاجر التي تشتري الخضراوات للمزارعين، ثم كان هناك بعض العملاء الصغار الآخرين، بما في ذلك مجموعة من العملاء الودودين الذين جاؤوا مباشرة إلى الحديقة للشراء ومشاركة الصعوبات مع الأسر. تم بيع الغالبية المتبقية من المنتجات العضوية من قبل الأسر في سوق كيم لونغ. لقد فهم العديد من العملاء طبيعة وفوائد الخضراوات المزروعة عضويًا، لذلك اختاروا استخدام هذا المنتج. بفضل ذلك، فإن إنتاج المنتجات مستقر نسبيًا حاليًا، مما يجلب دخلًا جيدًا للأسر المشاركة في المشروع. كما يحد مزارعو الخضراوات من استخدام الأكياس البلاستيكية عند تسليم البضائع، ولكنهم يستخدمون بشكل أساسي أوراق الموز لتغليف الخضراوات، ويسلمون الخضراوات في سلال مبطنة، مما يساهم في حماية البيئة. تُعد حديقة الخضراوات العضوية أيضًا مكانًا لتجربة طلاب رياض الأطفال والمدارس الابتدائية في مدينة هوي .

المقال والصور: ثانه نجا