ما هي الأطعمة التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية؟

تحدث السكتة الدماغية غالبًا بشكل مفاجئ ولها عواقب وخيمة، ولكن هل تعلم أن 8 من كل 10 حالات يمكن الوقاية منها من خلال نمط حياة صحي، وخاصة النظام الغذائي؟

وفقًا للدكتور تشنغ هان تشن، وهو طبيب قلب تداخلي ومدير طبي في مركز ميموريال كير سادلباك الطبي (الولايات المتحدة الأمريكية)، فإن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يتحكم في ضغط الدم والكوليسترول وسكر الدم - وهي عوامل رئيسية تؤدي إلى السكتة الدماغية.

وفقًا للمجلة العلمية Prevention ، فإن الأنظمة الغذائية التي أثبتت فعاليتها في الوقاية من السكتة الدماغية (DASH والنظام الغذائي المتوسطي) تركز على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات واللحوم الخالية من الدهون والأسماك ومنتجات الألبان قليلة الدسم والدهون الصحية مثل زيت الزيتون.

من بين الأطعمة البارزة التي يوصي بها الخبراء ما يلي:

تقلل الخضراوات الورقية الخضراء من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

تُعدّ الخضراوات الغنية بالنترات، مثل السبانخ واللفت، مفيدةً لتوسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. وقد أظهرت دراسة نُشرت عام 2021 في المجلة الأوروبية لعلم الأوبئة أن تناول ما لا يقل عن 60 ملغ من النترات من الخضراوات يوميًا يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17%.

قد يؤدي تناول ما لا يقل عن 60 ملغ من النترات من الخضراوات يوميًا إلى تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 17٪.

صورة: الذكاء الاصطناعي

الحمضيات

يُعدّ الجريب فروت غنياً بفيتامين سي، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والألياف القابلة للذوبان، مما يساعد على خفض الكوليسترول والالتهابات. مع ذلك، ينبغي على الأشخاص الذين يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع ضغط الدم تجنب تناول الجريب فروت لاحتمالية حدوث تفاعلات دوائية.

خشب الجوز

أظهرت دراسة نُشرت عام 2021 في مجلة "سيركوليشن" أن تناول بضع حبات من الجوز يوميًا لمدة عامين يُساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار. فالجوز غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تُساعد على تقليل الالتهابات، وخفض ضغط الدم، وتحسين الدورة الدموية.

الزبادي

وعلى وجه الخصوص، يساعد الزبادي غير المحلى، الذي يوفر الكالسيوم والبوتاسيوم والبروبيوتيك، على موازنة دهون الدم وخفض ضغط الدم، خاصة عند استبدال الوجبات الخفيفة السكرية.

الشوفان

هذا الطبق غني بالألياف والمغنيسيوم وفيتامينات ب ومضادات الأكسدة، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم وتقليل التهاب الأوعية الدموية.

الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على استقرار معدل ضربات القلب، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتقليل خطر الإصابة بجلطات الدم.

الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان

تساعد التفاح والإجاص والمشمش والبروكلي والجزر على التحكم في الكوليسترول وسكر الدم بشكل فعال.

البروتين النباتي

تُعدّ البقوليات، كالفاصوليا السوداء والحمراء، مصدراً غنياً بالألياف القابلة للذوبان والبروتين. وقد أظهرت دراسة نُشرت عام 2024 في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول المزيد من البروتين النباتي يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 27%، وفقاً لمجلة بريفنشن.

ينصح الخبراء باستشارة الطبيب للحصول على نصائح بشأن النظام الغذائي المناسب لكل فرد.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm