ما هي فوائد أوراق البطاطا الحلوة المسلوقة؟

مكونات أوراق البطاطا الحلوة

يذكر المقال المنشور على موقع مستشفى ميدلاتك العام، والذي تم إعداده باستشارة طبية من الدكتور دوونغ نغوك فان، أن أوراق البطاطا الحلوة (المعروفة أيضًا باسم كرمة البطاطا الحلوة أو ساق البطاطا الحلوة) هي سيقان وأوراق نبات البطاطا الحلوة، وهو نبات عشبي يُزرع أساسًا من أجل درناته. يمكن تحضير هذه الخضراوات بطرق عديدة، مثل السلق أو إضافتها إلى الحساء أو قليها، وهي لذيذة ومفيدة للصحة.

بحسب الطب الصيني التقليدي، تُعدّ أوراق البطاطا الحلوة عشبة غير سامة ذات طبيعة معتدلة، تُساعد على تغذية الجسم، وتحسين البصر، وتعزيز إنتاج الصفراء، وعلاج اليرقان. ويشير الطب الحديث إلى أن أوراق البطاطا الحلوة غنية بفيتامينات B6 وC والريبوفلافين. يحتوي 100 غرام من أوراق البطاطا الحلوة على عناصر غذائية نموذجية مثل 22 سعرة حرارية، و91.8 غرام من الماء، و2.6 غرام من البروتين، و2.8 غرام من النشا، و11 ملغ من فيتامين C، و900 ملغ من فيتامين B6؛ بالإضافة إلى معادن مثل 48 ملغ من الكالسيوم، و54 ملغ من الفوسفور، و2.7 ملغ من الحديد.

ما هي فوائد أوراق البطاطا الحلوة المسلوقة؟

تُعتبر أوراق البطاطا الحلوة "خضار طول العمر". ويُعدّ سلقها مفيدًا جدًا للهضم، وضبط مستوى السكر في الدم، والمساعدة في الوقاية من السرطان. ونقلت صحيفة فيتنام نت عن دو مينه توان، ممارس الطب التقليدي في جمعية هانوي للطب التقليدي، قوله إن من فوائد سلق أوراق البطاطا الحلوة الصحية ما يلي:

يخفف الحرارة ويزيل السموم.

تتمتع أوراق البطاطا الحلوة بتأثير مُبرّد، مما يساعد على تخفيف الحرارة وتخليص الجسم من السموم، ما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من أعراض الحرارة الداخلية والالتهابات والأمراض المرتبطة بالحرارة. لذلك، تُستخدم لخفض الحرارة، وتبريد الكبد، ومساعدة الجسم على التخلص من السموم، والحد من حب الشباب والطفح الجلدي.

أوراق البطاطا الحلوة المسلوقة مفيدة جداً لصحتك.

يحفز عملية الهضم

يُساعد تناول أوراق البطاطا الحلوة على تقوية وظائف الطحال والمعدة، مما يُحسّن الانتفاخ وعسر الهضم والإمساك. كما يُساعد محتواها العالي من الألياف على زيادة حركة الأمعاء، وتليين البراز لتسهيل عملية الإخراج، وبالتالي الوقاية من الإمساك وعلاجه.

مدر للبول

تساعد أوراق البطاطا الحلوة على تحسين أعراض التبول المؤلم، وكثرة التبول، واحتباس الماء، كما أنها تساعد في إزالة السموم من خلال البول والحفاظ على صحة الجهاز البولي.

استقرار نسبة السكر في الدم

بحسب الطب الصيني التقليدي، تساعد أوراق البطاطا الحلوة على استقرار مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مناسبة بشكل خاص لمرضى السكري. يساعد تناول هذه الأوراق على خفض مستوى السكر في الدم ومنع ارتفاعه المفاجئ بعد الوجبات.

تقليل الشعور بالتعب.

تتمتع أوراق البطاطا الحلوة بتأثير تنظيف الكبد، وتقليل التعب والإجهاد، وتحسين الصحة العامة، وتخفيف أعراض التعب الناتجة عن حرارة الكبد.

يدعم صحة العظام والمفاصل.

يحتوي هذا الطعام على كمية جيدة من الكالسيوم وفيتامين ك، مما يدعم صحة العظام والمفاصل. بالإضافة إلى ذلك، تساعد أوراق البطاطا الحلوة على تحسين الدورة الدموية، مما يقلل من آلام العضلات والمفاصل الناتجة عن البرد والرطوبة.

علاج التهاب الحلق والسعال.

يستخدم الناس هذه الخضار أيضاً لعلاج التهاب الحلق والسعال الخفيف بفضل خصائصها المبردة والمضادة للالتهابات. يمكنك غلي أوراق البطاطا الحلوة مع قليل من الملح وشرب السائل الناتج لتخفيف التهاب الحلق وبحة الصوت.

تعزيز المناعة، والوقاية من السرطان.

تحتوي أوراق البطاطا الحلوة على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة، مما يعزز جهاز المناعة، ويقلل الالتهابات، ويقي من السرطان. يساعد تناول أوراق البطاطا الحلوة بانتظام على الحفاظ على صحة الجسم والوقاية من العديد من الأمراض.

تُجيب المعلومات المذكورة أعلاه على السؤال: "ما هي فوائد أوراق البطاطا الحلوة المسلوقة؟". تذكر أن تُدرج أوراق البطاطا الحلوة المسلوقة بانتظام في نظامك الغذائي.

ثانه ثانه (مُجمّع)

المصدر: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html