يؤثر اضطراب شحوم الدم على الشباب.

تزيد اضطرابات الدهون من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية واضطرابات التمثيل الغذائي. ووفقًا لخبراء التغذية، فإن تغيير عادتين يوميتين أساسيتين فقط يمكن أن يقلل من هذا الخطر ويتحكم في المرض بفعالية.

وفقًا للمعهد الوطني للتغذية، فإن اضطراب الدهون في الدم (أو اضطراب دهون الدم) هو خلل في واحد أو أكثر من مؤشرات الدهون في الدم، بما في ذلك ارتفاع الكوليسترول الكلي، وارتفاع الكوليسترول الضار (LDL-C)، وارتفاع الدهون الثلاثية، أو انخفاض الكوليسترول الجيد (HDL-C).

صورة توضيحية.

وفقًا للدكتورة بوي ثي ثوي، من قسم استشارات التغذية للبالغين في المعهد الوطني للتغذية، فإن معظم حالات اضطراب شحوم الدم ترجع إلى الأنظمة الغذائية غير الصحية، وأنماط الحياة الخاملة، والأسباب الثانوية مثل زيادة الوزن والسمنة واضطرابات التمثيل الغذائي.

بحسب البروفيسور تران ثانه دوونغ، مدير معهد التغذية، فإن عادات الأكل الحالية للشعب الفيتنامي غير صحية وغير متوازنة.

يستهلك الفيتناميون في كثير من الأحيان الكثير من اللحوم والدهون الحيوانية، لكنهم يفتقرون إلى الخضراوات والفواكه، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل زيادة الوزن والسمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري والنقرس واضطراب شحوم الدم.

وعلى وجه الخصوص، يتزايد استهلاك الشباب لكميات مفرطة من الدهون المشبعة، والدهون المتحولة، والأطعمة فائقة المعالجة، والسكريات الحرة. وتزيد هذه العوامل من خطر الإصابة بالأمراض في سن مبكرة.

أصبحت الأطعمة مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي وأصابع العجين المقلية والمعجنات المقلية والبسكويت والكعك وكعك الكريمة المنتج صناعياً ورقائق البطاطس والمعكرونة سريعة التحضير والنقانق ولحم الخنزير المقدد والمشروبات الغازية السكرية، التي تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية والسكر، شائعة بشكل متزايد في النظام الغذائي للعديد من الفيتناميين.

يمكن أن تزيد هذه الأنواع من الأطعمة من خطر الإصابة باضطراب شحوم الدم، والسمنة، ومرض السكري، وغيرها من الأمراض المزمنة الخطيرة.

إلى جانب النظام الغذائي، يعد نقص النشاط البدني أيضًا أحد الأسباب التي تجعل اضطراب شحوم الدم شائعًا بشكل متزايد ويصعب السيطرة عليه.

وفقًا لتقرير صادر عن منظمة الصحة العالمية عام 2024، فإن ما يصل إلى 31% من البالغين على مستوى العالم لا يحصلون على ما يكفي من النشاط البدني، وقد يرتفع هذا الرقم إلى 35% بحلول عام 2030، حيث تمثل النساء 38% والرجال 32%.

في فيتنام، لا يحصل ما يقرب من 25% من البالغين على القدر الكافي من التمارين الرياضية، بينما يحقق واحد فقط من كل أربعة مراهقين تتراوح أعمارهم بين 13 و 17 عامًا هدف ممارسة الرياضة لمدة ساعة واحدة على الأقل يوميًا.

يؤدي نمط الحياة الخامل إلى تقليل قدرة الجسم على استقلاب الدهون، مما يجعل السيطرة على الاضطرابات الأيضية أكثر صعوبة.

توصي منظمة الصحة العالمية بأن يمارس البالغون ما لا يقل عن 150 دقيقة من النشاط البدني المعتدل الشدة أسبوعياً أو 75 دقيقة من النشاط البدني عالي الشدة.

لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية، يمكنك زيادة إجمالي وقت نشاطك إلى 300 دقيقة في الأسبوع بمستوى معتدل أو 150 دقيقة بمستوى عالٍ، أو مزيج مكافئ من الاثنين.

وأشارت الدكتورة بوي ثي ثوي أيضًا إلى أنه بالإضافة إلى عوامل نمط الحياة، يمكن أن ينجم اضطراب شحوم الدم عن عوامل وراثية أو حالات طبية كامنة مثل زيادة الوزن، والسمنة، وداء السكري، وارتفاع ضغط الدم، وأمراض الكلى المزمنة. ولذلك، يُعدّ النظام الغذائي السليم العامل الأهم في السيطرة على المرض وعلاجه.

وفقًا لإرشادات وزارة الصحة لتشخيص وعلاج خلل شحوم الدم الصادرة في عام 2020 (القرار رقم 3762/QD-BYT)، فإن اتباع نظام غذائي علمي يلعب دورًا حاسمًا في السيطرة على مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من مضاعفات القلب والأوعية الدموية.

يحتاج المرضى إلى تقليل الدهون المشبعة إلى أقل من 7-10% من إجمالي الطاقة اليومية التي يتناولونها والتخلص تمامًا من الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية بشكل متكرر والأطعمة المصنعة والحلويات المنتجة صناعيًا.

وفي الوقت نفسه، يُنصح بزيادة استهلاك الدهون غير المشبعة، وخاصة أوميغا 3 من الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل، والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا.

كما أن زيادة تناول الألياف، وخاصة الألياف القابلة للذوبان من الخضراوات الخضراء والفواكه ذات القشور والشوفان والبقوليات، أمر مهم للغاية، مع التوصية بتناول ما لا يقل عن 20-30 جرامًا من الألياف يوميًا.

ينبغي أن يقتصر المدخول الغذائي على أقل من 200-300 ملغ من الكوليسترول يوميًا، مع تجنب الإفراط في تناول صفار البيض ولحوم الأعضاء واللحوم الحمراء الدهنية.

ينبغي على المرضى الحد من السكريات الحرة والكحول، خاصة إذا كانت لديهم مستويات مرتفعة من الدهون الثلاثية، وتقليل تناولهم للملح إلى أقل من 5 غرامات في اليوم.

أعط الأولوية للحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني، والفواكه والخضراوات قليلة السكر، والمأكولات البحرية، وفول الصويا ومنتجات الصويا، والمكسرات غير المملحة أو غير المحلاة مثل الجوز واللوز.

ينبغي تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون الحيوانية والزبدة والجبن الدسم واللحوم المصنعة مثل النقانق ولحم الخنزير المقدد والوجبات السريعة والمشروبات الغازية المحلاة والحليب كامل الدسم.

ينبغي على المرضى أيضاً تقسيم وجباتهم إلى 3-5 حصص يومياً، وتناول الطعام في أوقات منتظمة، وتجنب تناول الطعام في وقت متأخر من الليل، ودمج ذلك مع النشاط البدني المنتظم، لمدة 150 دقيقة على الأقل في الأسبوع.

ينبغي أن يتم تخصيص التوصيات المذكورة أعلاه وفقًا للحالة البدنية لكل شخص والأمراض المصاحبة له وعمره لضمان فعالية طويلة الأمد ومستدامة في علاج اضطراب شحوم الدم.

المصدر: https://baodautu.vn/roi-loan-mo-mau-dang-tre-hoa-d344476.html