الصيد على النهر الأحمر

حبس الأنفاس في انتظار "بركة السماء"

في الساعة الرابعة صباحًا، عندما كان الظلام لا يزال يغطي النهر الأحمر (القسم الذي يتدفق عبر بوابة منزل كيم لان المشترك)، كان نجوين ثي نغا (44 عامًا، مقيم في بلدية كيم لان، منطقة جيا لام، هانوي ) وزوجها، إلى جانب العديد من الأشخاص المحليين، حاضرين. أحضروا معهم المضارب والشباك، منتظرين بصبر على النهر ظهور "البركات السماوية".

عشرات القوارب تنشر الشباك على النهر الأحمر في انتظار "الهدايا السماوية"

الصورة: نجوين كوانغ

في وسط النهر الهادئ، كانت القوارب من جميع الأحجام، تقف جاهزة. على رأس كل قارب، يتم نشر الشباك على شكل قوس، ويستخدم الناس مصابيح يدوية لتسليط الضوء على الماء بأعين منتظرة وقلقة بعد مرور عدة أيام على غياب الحيوان.

وبعد مرور 30 ​​دقيقة، طارت آلاف الحيوانات من الماء، واندفعت نحو الضوء. كانت اللحظة التي ظهر فيها سرب الحشرات هي نفس اللحظة التي تم فيها كسر السكون على النهر.

وبعد أن شاهدا مشهد الأسماك وهي تطير فوق الماء، لم تتمكن نجا وزوجها من إخفاء فرحتهما بعد أيام عديدة من البحث دون جدوى عن "الهدايا السماوية". وحث الزوجان بعضهما البعض على التجديف بقوة لجعل القارب ينزلق بسرعة على النهر.

وكما فعلت السيدة نجا وزوجها، بدأت العشرات من القوارب الأخرى أيضًا في "الصيد".

كان السيد باو آنه سعيدًا بصيد أكبر دفعة من خيار البحر منذ بداية الموسم.

الصورة: نجوين كوانغ

ولم يقتصر الأمر على النهر فحسب، بل بدأ الناس على ضفاف النهر الأحمر أيضًا في "صيد الغزلان السماوية" عندما اكتشفوا أنها تتجول على ملابسها وتزيل جلدها. استخدموا المصابيح الكهربائية، وساروا على طول ضفة النهر للبحث عن الأسماك وصيدها.

بحلول الساعة السادسة صباحًا، بدأ عدد الأشخاص المتجولين يتضاءل تدريجيًا ثم اختفوا. وكان ذلك أيضًا هو الوقت الذي وصلت فيه القوارب إلى الشاطئ في وقت واحد وهي تحمل عشرات الكيلوجرامات من الغنائم. في هذا الوقت كانت العائلة تنتظر على ضفة النهر. قاموا بنشر الأغطية البلاستيكية واستخدموا السلال والمناخل لتنظيف الحيوانات النافقة، ثم سكبوها في صناديق من البوليسترين وبيعوها للزبائن.

"جمع الأموال" عن طريق الصيد بلا هدف

وقالت السيدة نجا، التي تمتلك ما يقرب من 20 عامًا من الخبرة في صيد النمل، إن هذه الحشرة تظهر عادة من فبراير إلى أبريل من التقويم القمري، ولكن هذا العام جاءت متأخرة وبشكل غير منتظم، مما يجعل من الصعب على الناس التنبؤ بموعد ظهورها.

قارب عائلة نغا مليء بالحيوانات.

الصورة: نجوين كوانغ

وبحسب السيدة نجا، في السنوات السابقة، إذا شم شخص رائحة سمكية غريبة أو كان سطح نهر ريد يغلي، فإنه في اليوم التالي قد يرى سمكة عائمة، ولكن هذا العام هذه الإشارة ليست دقيقة. لذلك، كان على الزوجين أن يستيقظا مبكرًا كل يوم للخروج ومشاهدة المباراة، ولكن في كثير من الأحيان لم يكتسبا سوى بضعة كيلوغرامات عند عودتهما.

وأضافت المرأة البالغة من العمر 44 عامًا أن ذبابة الرفرفة هي نوع من الحشرات ذات عمر قصير جدًا. إنهم يعيشون في الطمي في قاع النهر الأحمر، ويمرون بفترتين من الانسلاخ، ويضعون البيض ويعيشون لمدة تتراوح بين 20 إلى 40 دقيقة قبل أن يموتوا. تفقس البيض إلى يرقات وتستمر الدورة.

في السابق، كان يُعتبر "الفونج" مجرد طبق شائع ذو قيمة اقتصادية منخفضة. وفي السنوات الأخيرة، ومع تزايد الطلب في السوق، أصبحت هذه الفاكهة من الأطباق المفضلة في حفلات الشرب في المطاعم، وارتفعت أسعارها تبعاً لذلك. يتم بيع 1 كيلوغرام من الخنزير البري بمبلغ يتراوح بين 250 ألفًا و400 ألف دونج.

الناس يغسلون الحيوانات الميتة على النهر الأحمر

الصورة: نجوين كوانغ

قبل حوالي ثلاث إلى خمس سنوات، كنا نصطاد كميات هائلة من قنافذ البحر، ولكن في ذلك الوقت كان عدد المشترين قليلًا وكان السعر زهيدًا. مؤخرًا، طلبت العديد من المطاعم كميات كبيرة من قنافذ البحر، ولكن كمية الأسماك التي نصيدها انخفضت. في وقت ما، وصل سعر قنافذ البحر إلى 500 ألف دونج للكيلوغرام، ولكن لم يكن لدينا أي منها للبيع، كما قالت السيدة نغا.

وأضافت السيدة نجا أن محصول هذا العام كان سيئًا، لذلك منذ بداية الموسم لم يتمكن الناس من صيد الكثير، وكان اليوم الذي اصطادوا فيه أكبر كمية هو 12 أبريل. بعد تنظيف الصدفة، يبلغ وزن أصغرها حوالي 20 كجم، وأكبرها حوالي 40 كجم.

وقال السيد باو آنه (زوج السيدة نجا) إنه في الماضي كان الناس يصطادون قرش الحوت باستخدام طريقة يدوية بدائية باستخدام شبكة. في السنوات الأخيرة، عندما أصبح قنفذ البحر طعامًا شهيًا باهظ الثمن، استخدم العديد من الناس القوارب الآلية وزودوها بالشباك لصيده. وتساعد هذه الطريقة على حصاد الأسماك بشكل أسرع وبكميات أكبر، وتجنب تركها لفترة طويلة وتركها تختفي.

يعتبر الأرز الدبق المقلي من الوجبات الخفيفة المشهورة.

الصورة: سان سان

ويبدو أن الوقت الذي يظهر فيه قصير جدًا أيضًا، حوالي 10 إلى 15 دقيقة فقط، وسطح النهر أبيض اللون. في ذلك الوقت، كان الناس مضطرين للإبحار بسرعة كبيرة للحصول على الحصاد في الوقت المحدد.

وبحسب السيد باو آنه، فإن السبب الذي يجعل الكثير من الناس يصطادون هذا الحيوان هو أنه يمكن معالجته في العديد من الأطباق المختلفة مثل القلي مع القرع، أو القلي المقرمش، أو القلي مع الثوم أو دمجه مع البيض وأوراق التنبول...، وخاصة المطبوخ مع سمك السلور.

وقال "نتلقى في كثير من الأحيان طلبات كبيرة من المطاعم ومقاهي البيرة، ولكن هذا العام كان عددها قليلا للغاية".

المصدر: https://thanhnien.vn/san-vat-vo-tren-song-hong-185250424210906341.htm