إنتاج فيتجاب - نموذج صغير في اتجاه كبير

إن الممارسات الزراعية الجيدة (VietGAP) هي اتجاه لا مفر منه لتحسين جودة المنتجات الزراعية وتوسيع سوق الاستهلاك ومساعدة المستهلكين على استخدام منتجات نظيفة وآمنة. ومع ذلك، في ثاي بينه، لا تزال مساحة إنتاج المحاصيل التي تطبق عملية VietGAP متواضعة للغاية.

منطقة إنتاج الأرز وفقًا لمعايير VietGAP في بلدية دونغ تان (دونغ هونغ).

زيادة القيمة بفضل VietGAP

عائلة السيدة نجوين ثي نجو، قرية آن لوك، بلدية ترونغ آن (فو ثو) لديها 3 مزارع متخصصة في زراعة الخس والسلطة والخردل والأعشاب وما إلى ذلك. وعلى مدى العامين الماضيين، تحولت السيدة نجو، مثل العديد من الأسر في القرية، من الزراعة التقليدية إلى تطبيق عمليات VietGAP لتحسين جودة المنتج وقيمته.

وقالت السيدة نجو: يتم إنتاج هذا المنتج وفقًا لمعايير VietGAP، ويتم تسجيل العملية برمتها لرعاية النباتات، من مرحلة الشتلات والزراعة والتسميد واستخدام المبيدات البيولوجية حتى الحصاد، في مذكرات عائلتي. وعلى وجه الخصوص، تحولت إلى استخدام الأسمدة الحيوية لتحل محل السماد تمامًا، وهو أمر نظيف ولا يلوث البيئة ويوفر العمالة؛ شجرة خضراوات جميلة، شجرة قوية

تحتوي بلدية ترونغ آن حاليًا على أكثر من 40 هكتارًا من زراعة الخضروات المتخصصة. وفي نفس المنطقة، يقوم الناس بتدوير الخضروات قصيرة الأجل لتزويد السوق على مدار العام. بالإضافة إلى أساليب الزراعة التقليدية، قامت بلدية ترونغ آن ببناء منطقة إنتاج وفقًا لمعايير VietGAP بمساحة 10 هكتارات، وبالتالي بناء العلامة التجارية OCOP لـ 7 أنواع من الخضروات.

وقال السيد فو فان ثوان، نائب مدير التعاونية الزراعية الخضراء في ترونغ آن: على الرغم من أن عملية الزراعة وفقًا لمعايير VietGAP أكثر تعقيدًا من الإنتاج التقليدي، إلا أنها تخلق منتجات آمنة، والتي تبني عليها التعاونية علامتها التجارية. تتمتع الخضروات بملصقات وإمكانية تتبعها، لذا فإن قيمتها أعلى من الخضروات المنتجة بكميات كبيرة.

تقوم بلدية ترونغ آن (فو ثو) ببناء منطقة لإنتاج الخضروات وفقًا لمعايير VietGAP بمساحة 10 هكتارات.

في موسم الحصاد لعام 2023، قامت جمعية دونغ تان التعاونية للخدمات الزراعية والإنتاج والتجارة (دونغ هونغ) ببناء منطقة إنتاج الأرز وفقًا لمعايير VietGAP بمساحة 5 هكتارات. بحلول محصول الربيع 2024، سيتم التوسع إلى 10 هكتارات ومن المتوقع أن تزيد إلى 20 هكتارًا في محصول الصيف 2024. وبفضل بناء هذا النموذج، تمكن أعضاء التعاونية من تغيير أساليب الإنتاج الخاصة بهم من التقليدية إلى أساليب آمنة وصديقة للبيئة. بالإضافة إلى ذلك، وقعت التعاونية أيضًا عقدًا لشراء المنتجات بسعر أعلى بنسبة 10-15% من الإنتاج الضخم.

قال السيد نجوين دوي لوان، أحد المزارعين في بلدية دونغ تان: "لزراعة الأرز وفقًا لمعايير فيت جاب، يجب علينا اتباع الإجراءات بدقة من استخدام البذور، وموسم الزراعة، والرعاية، ومكافحة الآفات، بما في ذلك استخدام 50٪ من الأسمدة الميكروبية واستخدام المبيدات الحشرية في القائمة المسموح بها. إنتاج الأرز مستقر مع سعر بيع أعلى من سعر السوق، وبالتالي فإن الدخل أعلى من 400000 - 500000 دونج/ساو.

قال السيد لاي خاك آن، مدير التعاونية الزراعية لإنتاج وتجارة الخدمات في بلدية دونغ تان: من أجل تحقيق هدف تطوير الإنتاج الزراعي في اتجاه ضمان السلامة والزراعة العضوية وبرنامج فيت جاب، خططت التعاونية لحقل قرية تاي ثونغ ليت ليكون منطقة ذات مصدر مياه طبيعي مناسب لتنفيذ عمليات الزراعة في فيت جاب، وزراعة نوعين من الأرز: داي ثوم 8 وST25. من خلال موسمين من تنفيذ عملية VietGAP، تعلم المزارعون كيفية إدارة حقولهم: الاحتفاظ بالمذكرات والإنتاج الآمن. قبل المشاركة في النموذج، لم يكن الناس يعرفون كيفية استخدام النوع المناسب من الأسمدة والمبيدات الحشرية في الوقت المناسب. بعد المشاركة في النموذج، يعرف الأشخاص متى وبأي كمية من الأسمدة يجب تطبيقها؛ ما هي المبيدات المستخدمة ومتى وماهي مدة الحجر الصحي؟ ومن هناك تحسنت أيضًا جودة الأرز. تقوم التعاونية ببناء العلامة التجارية لأرز قرية جيانج كمنتج OCOP ذو 3 نجوم، حيث يستهلك كل محصول من 100 إلى 200 طن من الأرز للأعضاء.

المقياس صغير جدًا

إن بناء مناطق إنتاج VietGAP لا يؤدي إلى زيادة قيمة المنتجات الزراعية وتسهيل الاستهلاك فحسب، بل يتضمن أيضًا مسؤولية المنظمات والأفراد في الإنتاج لضمان سلامة الأغذية وإمكانية تتبعها. في الواقع، يعد تطبيق عملية VietGAP شرطًا مناسبًا لتحسين معايير الإنتاج والتحويل بسهولة إلى الإنتاج العضوي... ومع ذلك، بالمقارنة مع الإمكانات الموجودة، فإن تطوير مساحة المحاصيل وفقًا لمعايير VietGAP لا يزال يمثل نسبة منخفضة من إجمالي مساحة المحاصيل في المقاطعة. بحلول نهاية مايو 2024، لن يكون لدى المقاطعة بأكملها سوى 30 منطقة زراعة معتمدة من VietGAP بمساحة 168.15 هكتارًا. ومن بينها، بلغت مساحة الأراضي الحاصلة على شهادة فيت جاب للأرز 131.91 هكتارًا، والخضروات 29.7 هكتارًا، وأشجار الفاكهة 1.5 هكتارًا، والنباتات الطبية 5.04 هكتارًا. تقع هذه المناطق بشكل رئيسي في البلديات التي تسعى جاهدة لتحقيق معايير البلديات الريفية الجديدة المتقدمة (NTM) لأنه في مجموعة معايير البلديات الريفية الجديدة المتقدمة للفترة 2021 - 2025، ينص المعيار رقم 13 بشأن تنظيم الإنتاج والتنمية الاقتصادية الريفية على أن البلديات التي تلبي معايير NTM المتقدمة يجب أن تبني مناطق للمواد الخام المعتمدة من قبل VietGAP (أو ما يعادلها) للمنتجات الرئيسية.

وقال السيد تران كووك دونج، نائب رئيس إدارة الزراعة وحماية النباتات: إن شهادة فيت جاب للمحاصيل تتضمن متطلبات في الإنتاج ومعالجة المنتجات. وتستغرق عملية التفتيش والتقييم لإصدار الشهادة الموسمية من إعداد الأرض والزراعة والعناية بها حتى الحصاد من 4 إلى 6 أشهر. وبالتالي فإن المحليات التي لا تنفذ في الوقت المناسب مع تقدم الإنتاج سوف تواجه صعوبة في عملية تقييم وحدات الاعتماد. علاوة على ذلك، فإن تكلفة الشهادة مرتفعة مقارنة بقيمة إنتاج المحاصيل، حيث تكون الشهادة صالحة لمدة 3 سنوات فقط، لذا فإن العديد من المحليات تواجه صعوبة في تكاليف الشهادة.

قال السيد لاي خاك آن، مدير التعاونية الإنتاجية والتجارية للخدمات الزراعية في بلدية دونغ تان: عند اختيار موقع لبناء منطقة إنتاج فيت جاب، بالإضافة إلى عامل الموقع الجغرافي، اختارت التعاونية منطقة يتجمع فيها المزارعون ويتركزون لتقليل عدد الأسر المشاركة، مما يخلق الراحة في عملية التوجيه والتشغيل. ستجد مناطق الإنتاج التي تتكون من العديد من الأسر صعوبة في تنفيذ العمليات التقنية المتزامنة.

وقال السيد نجوين آنه توان، رئيس إدارة جودة المنتجات الزراعية والغابات والسمكية: في الفترة المقبلة، سوف يقوم القطاع الزراعي بمراجعة وتخطيط مناطق إنتاج فيتجاب لضمان الحجم والتركيز ومنح شهادات سلامة الأغذية لمرافق الإنتاج والمعالجة التي تطبق معايير فيتجاب. تعزيز العمل الإعلامي والدعاية لتغيير وعي المنتجين والمستهلكين بشأن منتجات VietGAP، وخاصة للتمييز بين المنتجات المنتجة لضمان الجودة وسلامة الغذاء والمنتجات التقليدية المنتجة بكميات كبيرة؛ دعم العلامات التجارية، والترويج، وبناء الروابط، والإنتاج، والاستهلاك...

في عام 2023، أصدر مجلس الشعب الإقليمي القرار رقم 08/2023/NQ-HDND الذي ينص على الآلية والسياسات لدعم تراكم الأراضي وتركيزها لتطوير الاقتصاد الزراعي في مقاطعة ثاي بينه حتى عام 2028، بما في ذلك دعم المنظمات والأسر والأفراد المشاركين في تراكم الأراضي وتركيزها والتي تضمن الظروف وفقًا للوائح التي سيتم دعمها بنسبة 100٪ من تكاليف بناء العلامات التجارية والعلامات التجارية ومنشأ البضائع وإمكانية تتبع المنتجات الزراعية ورقمنة الحقول وشهادة جودة المنتج VietGAP و GlobalGAP والعضوية ... حتى 50 مليون دونج / منتج / منطقة إنتاج مركزة.

ولكي لا يتوقف برنامج فيتجاب عند النماذج فحسب، بل يصبح اتجاهاً لا مفر منه ومستداماً للزراعة النظيفة، بالإضافة إلى الآليات والسياسات التحفيزية، يتعين على السلطات المحلية الاهتمام والبحث بشكل استباقي واقتراح الحلول المناسبة لتشجيع الإنتاج؛ وتحتاج التعاونيات والمواطنون أنفسهم أيضًا إلى تغيير تفكيرهم وتحديث معارفهم ومستوى إنتاجهم الزراعي وفقًا للمعايير الجديدة للتكيف مع طلب المستهلكين وهذا الاتجاه الحتمي.

VietGAP هي لوائح تتعلق بالممارسات الزراعية الجيدة تصدرها وزارة الزراعة والتنمية الريفية لكل منتج ومجموعة من المنتجات في الزراعة والثروة الحيوانية وتربية الأحياء المائية. تتضمن هذه المواصفة لوائح بشأن الإنتاج الزراعي، وتحديدًا التسلسل والمبادئ والإجراءات لتوجيه الأفراد والمنظمات في الإنتاج والحصاد والمعالجة الأولية لضمان السلامة وتحسين جودة المنتج وصحة الأشخاص والمنتجين وحماية البيئة وتتبع أصل المنتجات.

نجان هوين

المصدر: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon