إنتاج فيتجاب - نموذج صغير في اتجاه كبير

تُعدّ الممارسات الزراعية الجيدة (VietGAP) اتجاهاً أساسياً لتحسين جودة المنتجات الزراعية، وتوسيع أسواق المستهلكين، وضمان حصولهم على منتجات نظيفة وآمنة. مع ذلك، لا تزال مساحة الإنتاج الزراعي الذي يطبق معايير VietGAP في مقاطعة تاي بينه متواضعة للغاية.

منطقة إنتاج الأرز في بلدية دونغ تان (مقاطعة دونغ هونغ) وفقًا لمعايير VietGAP.

تعزيز القيمة من خلال برنامج فيت جاب

تمتلك عائلة السيدة نغوين ثي نغو، في قرية آن لوك، ببلدة ترونغ آن (مقاطعة فو ثو)، ثلاث قطع أرض (حوالي 0.3 هكتار) مخصصة لزراعة أنواع مختلفة من الخس والملفوف والأعشاب. على مدى العامين الماضيين، تحولت السيدة نغو، كغيرها من الأسر في القرية، من أساليب الزراعة التقليدية إلى تطبيق معايير فيت جاب لتحسين جودة منتجاتها وقيمتها.

قالت السيدة نجو: "باستخدام معايير فيت جاب، يتم توثيق جميع مراحل العناية بالنباتات بدقة في سجل خاص، بدءًا من اختيار البذور وزراعتها وتسميدها واستخدام المبيدات الحيوية وصولًا إلى الحصاد. وعلى وجه الخصوص، تحولتُ إلى استخدام الأسمدة الحيوية كبديل كامل للسماد العضوي، فهي أنظف، ولا تلوث البيئة، وتوفر الجهد؛ والخضراوات جميلة وصحية."

تُخصص بلدية ترونغ آن حاليًا أكثر من 40 هكتارًا لزراعة الخضراوات. وفي نفس المساحة، يتبع المزارعون نظام تناوب المحاصيل قصيرة الأجل لضمان توفيرها على مدار العام للسوق. وإلى جانب أساليب الزراعة التقليدية، أنشأت بلدية ترونغ آن منطقة إنتاجية مساحتها 10 هكتارات تلتزم بمعايير VietGAP، مما ساهم في بناء علامة تجارية OCOP لسبعة أنواع من الخضراوات.

قال السيد فو فان ثوان، نائب مدير تعاونية ترونغ آن للزراعة الخضراء: "إن تطبيق الزراعة وفقًا لمعايير فيت غاب، على الرغم من أن العملية أكثر تعقيدًا من الإنتاج التقليدي، ينتج عنه منتجات آمنة، مما يساعد التعاونية على بناء علامتها التجارية. فالخضراوات التي تحمل علامات تجارية ومعلومات تتبع لها قيمة أعلى من الخضراوات المنتجة بكميات كبيرة."

أنشأت بلدية ترونغ آن (مقاطعة فو ثو) منطقة لإنتاج الخضراوات وفقًا لمعايير VietGAP بمساحة 10 هكتارات.

في موسم زراعة الأرز لعام 2023، أنشأت جمعية دونغ تان التعاونية للإنتاج والخدمات الزراعية (مقاطعة دونغ هونغ) منطقة لزراعة الأرز وفقًا لمعايير VietGAP بمساحة 5 هكتارات. وبحلول موسم زراعة الربيع لعام 2024، توسعت المساحة إلى 10 هكتارات، ومن المتوقع أن تصل إلى 20 هكتارًا في موسم زراعة 2024. وبفضل هذا النموذج، غيّر أعضاء الجمعية أساليب إنتاجهم من الأساليب التقليدية إلى أساليب آمنة وصديقة للبيئة. إضافةً إلى ذلك، وقّعت الجمعية عقودًا لشراء منتجاتها بأسعار أعلى بنسبة 10-15% من أسعار الإنتاج بالجملة.

قال السيد نغوين دوي لوان، وهو مزارع من بلدة دونغ تان: "عند زراعة الأرز وفقًا لمعايير فيت غاب، يجب علينا الالتزام الصارم بالإجراءات بدءًا من اختيار البذور، وموسم الزراعة، والرعاية، ومكافحة الآفات والأمراض، بما في ذلك استخدام 50% من الأسمدة الحيوية واستخدام المبيدات الحشرية المدرجة فقط في القائمة المسموح بها. إن إنتاجية الأرز مستقرة، وسعر البيع أعلى من سعر السوق، مما يؤدي إلى زيادة في الدخل تتراوح بين 400,000 و500,000 دونغ فيتنامي لكل ساو (حوالي 1000 متر مربع)."

صرح السيد لاي خاك آن، مدير تعاونية دونغ تان للإنتاج والخدمات الزراعية، قائلاً: "لتحقيق هدف تطوير الإنتاج الزراعي نحو السلامة والزراعة العضوية ومعايير فيت غاب، خططت التعاونية لحقول قرية تاي ثونغ ليت، وهي منطقة تتميز بوفرة مصادر المياه الطبيعية، لتطبيق ممارسات فيت غاب الزراعية، وزراعة نوعين من الأرز: داي ثوم 8 وST25. وخلال موسمين من تطبيق فيت غاب، تعلم المزارعون كيفية إدارة حقولهم: من خلال تدوين الملاحظات اليومية وممارسة الإنتاج الآمن. قبل المشاركة في هذا النموذج، لم يكن المزارعون على دراية بكيفية استخدام الأسمدة والمبيدات بشكل صحيح وفي الوقت المناسب. بعد المشاركة، أصبحوا يعرفون متى وكمية الأسمدة التي يجب استخدامها، وأنواع المبيدات التي يجب استخدامها، ومواعيد استخدامها، وفترة الحجر الصحي اللازمة. ونتيجة لذلك، تحسنت جودة الأرز أيضاً. وقد قامت التعاونية ببناء علامة تجارية لأرز قرية جيانغ كمنتج من فئة ثلاث نجوم، حيث تبيع ما بين 100 و200 طن من أرز الحقول لأعضائها في كل موسم."

لا يزال النطاق صغيراً جداً.

لا يقتصر إنشاء مناطق إنتاج معتمدة وفقًا لمعايير VietGAP على تعزيز قيمة المنتجات الزراعية وتسهيل استهلاكها فحسب، بل يربط أيضًا مسؤولية المنظمات والأفراد في الإنتاج بضمان سلامة الغذاء وإمكانية تتبعه. في الواقع، يُهيئ تطبيق إجراءات VietGAP ظروفًا مواتية لتحسين معايير الإنتاج والانتقال بسهولة إلى الإنتاج العضوي. ومع ذلك، مقارنةً بالإمكانات الحالية، لا تزال نسبة المناطق الزراعية المعتمدة وفقًا لمعايير VietGAP منخفضة من إجمالي المساحة المزروعة في المحافظة. فبحلول نهاية مايو 2024، لم يكن في المحافظة بأكملها سوى 30 منطقة زراعية معتمدة وفقًا لمعايير VietGAP بمساحة إجمالية قدرها 168.15 هكتارًا. ومن هذه المساحة، غطت شهادة VietGAP 131.91 هكتارًا من الأرز، و29.7 هكتارًا من الخضراوات، و1.5 هكتارًا من أشجار الفاكهة، و5.04 هكتارًا من النباتات الطبية. تقع هذه المناطق بشكل رئيسي في البلديات التي تسعى جاهدة لتحقيق معايير البلديات الريفية الجديدة المتقدمة، لأنه في مجموعة معايير البلديات الريفية الجديدة المتقدمة للفترة 2021-2025، ينص المعيار رقم 13 بشأن تنظيم الإنتاج والتنمية الاقتصادية الريفية على أنه يجب على البلديات التي تحقق معايير البلديات الريفية الجديدة المتقدمة إنشاء مناطق للمواد الخام معتمدة من VietGAP (أو ما يعادلها) للمنتجات الرئيسية.

صرح السيد تران كوك دوونغ، نائب رئيس قسم إنتاج المحاصيل وحماية النباتات، قائلاً: "تتضمن شهادة VietGAP للمحاصيل متطلبات في الإنتاج ومعالجة المنتجات. وتستغرق عملية التفتيش والتقييم لمنح الشهادة، بدءًا من تجهيز الأرض والزراعة والعناية وحتى الحصاد، من 4 إلى 6 أشهر. لذلك، ستواجه المناطق التي لا تُنفذ عملية الحصول على الشهادة في الوقت المناسب وفقًا لجداول الإنتاج صعوبات في عملية التقييم من قبل جهات منح الشهادات. إضافةً إلى ذلك، فإن رسوم الشهادة مرتفعة مقارنةً بقيمة إنتاج المحاصيل، في حين أن صلاحية الشهادة لا تتجاوز 3 سنوات، مما يجعل العديد من المناطق تواجه صعوبات مالية في الحصول عليها."

قال السيد لاي خاك آن، مدير تعاونية دونغ تان للإنتاج والخدمات الزراعية: "عند اختيار موقع لإنشاء منطقة إنتاج معتمدة من برنامج فيت جاب، بالإضافة إلى الموقع الجغرافي، اختارت التعاونية منطقة ذات كثافة سكانية عالية من المزارعين لتقليل عدد الأسر المشاركة، مما يُهيئ ظروفًا مواتية للتوجيه والإدارة. فمنطقة إنتاج تضم عددًا كبيرًا من الأسر الزراعية يصعب فيها تطبيق العملية الفنية بشكل موحد."

صرح السيد نغوين آنه توان، رئيس قسم إدارة جودة المنتجات الزراعية والحرجية والسمكية، قائلاً: "سيقوم القطاع الزراعي خلال الفترة المقبلة بمراجعة وتخطيط مناطق إنتاج منتجات فيت جاب لضمان الحجم والتركيز، وإصدار شهادات سلامة الغذاء لمنشآت الإنتاج والتصنيع التي تطبق معايير فيت جاب. كما سيتم تعزيز جهود الإعلام والتواصل لتغيير نظرة المنتجين والمستهلكين إلى منتجات فيت جاب، ولا سيما التمييز بين المنتجات ذات الجودة والسلامة الغذائية المضمونة والمنتجات التقليدية المنتجة بكميات كبيرة؛ وسيتم تقديم الدعم لبناء العلامات التجارية والترويج لها، وإقامة روابط بين الإنتاج والاستهلاك...".

في عام 2023، أصدر مجلس الشعب الإقليمي القرار رقم 08/2023/NQ-HĐND الذي ينص على آليات وسياسات لدعم توحيد الأراضي وتركيزها من أجل تنمية الاقتصاد الزراعي في مقاطعة تاي بينه حتى عام 2028. ويشمل ذلك دعم المنظمات والأسر والأفراد المشاركين في توحيد الأراضي وتركيزها والذين يستوفون الشروط المنصوص عليها، ويغطي 100% من تكاليف بناء العلامات التجارية، والعلامات التجارية المسجلة، وأصل البضائع، وتتبع المنتجات الزراعية، ورقمنة الحقول، وشهادات جودة المنتجات مثل VietGAP وGlobalGAP والمنتجات العضوية، وما إلى ذلك، بحد أقصى 50 مليون دونغ فيتنامي لكل منتج لكل منطقة إنتاج مركزة.

لكي يصبح برنامج VietGAP أكثر من مجرد نموذج، بل اتجاهاً حتمياً ومستداماً للزراعة النظيفة، فإنه بالإضافة إلى آليات وسياسات التحفيز، تحتاج لجان الحزب والسلطات المحلية إلى البحث بشكل استباقي واقتراح حلول مناسبة لتشجيع الإنتاج؛ كما تحتاج التعاونيات والمزارعون أنفسهم إلى تغيير طريقة تفكيرهم، وتحديث معارفهم ومهاراتهم في الإنتاج الزراعي وفقاً للمعايير الجديدة للتكيف مع متطلبات المستهلكين وهذا الاتجاه الحتمي.

يشير مصطلح VietGAP إلى اللوائح المتعلقة بممارسات الإنتاج الزراعي الجيدة الصادرة عن وزارة الزراعة والتنمية الريفية لكل محصول ومحصول من منتجات تربية الأحياء المائية ومجموعات المنتجات. يشمل هذا المعيار لوائح الإنتاج الزراعي، وتحديدًا التسلسل والمبادئ والإجراءات التي توجه الأفراد والمنظمات في الإنتاج والحصاد والمعالجة الأولية لضمان السلامة وتحسين جودة المنتج وحماية صحة المزارعين والمنتجين وحماية البيئة وتمكين تتبع المنتج.

نجان هويين

المصدر: https://baothaibinh.com.vn/tin-tuc/4/202448/san-xuat-vietgap-mo-hinh-nho-trong-xu-huong-lon