ستخضع صادرات الدوريان الفيتنامية لمعايير وطنية صارمة

منشأة تعبئة الدوريان في الغرب - صورة: T. VY

وزارة الزراعة والبيئة تطلب تعليقات على مسودة المعايير الوطنية (TCVN) بشأن الدوريان فاكهة طازجة، لتقديمها إلى وزارة العلوم والتكنولوجيا للإعلان عنها.

وفقًا للمشروع، تُطبق معايير TCVN الخاصة بالدوريان على صنفي Ri6 وDona وأصناف أخرى من الدوريان المنتجة في فيتنام. وتُطبق هذه المعايير على منتجات الفاكهة الطازجة المُخصصة للتصدير والاستهلاك المحلي.

فيما يتعلق بمتطلبات الجودة، يجب أن يكون الدوريان خاليًا من الآفات والأمراض التي تؤثر على مظهر الفاكهة (بدلاً من الكائنات الحية الدقيقة الضارة).

لن يتم قبول الفاكهة الفاسدة أو التالفة أو غير الصالحة للاستهلاك.

لا يجوز وجود أي تشوهات في لحم الثمرة مثل اللحم غير الناضج أو اللحم البني المحروق أو البني الداكن أو اللب الرطب أو اللحم المائي.

إذا وجدت أي عيب أو مجموعة من العيوب، يجب ألا يتجاوز مجموع العيوب 5٪ من الجزء الصالح للأكل.

يجب أن تصل ثمار الدوريان إلى مستوى النمو المناسب وفقًا للمعايير المناسبة للصنف والموسم ومنطقة الزراعة. ويُحدد موعد الحصاد بناءً على تاريخ الإزهار (الوصمة) لكل صنف.

وعلى وجه التحديد، بالنسبة لصنف الدوريان Ri6، يتم حصاده بعد 85-100 يوم من الإزهار في المنطقة. دلتا ميكونج، الجنوب الشرقي و100-120 يومًا في المرتفعات الوسطى والساحل الجنوبي الأوسط.

يتم حصاد صنف الدوريان دونا بعد 110 - 130 يومًا من الإزهار في مناطق دلتا ميكونج والجنوب الشرقي و125 - 135 يومًا في مناطق المرتفعات الوسطى والساحل الجنوبي الأوسط.

يجب ألا يقل محتوى المادة الجافة في الدوريان عن 32.29% لصنف Ri6 و32.22% لصنف Dona. ويجب ألا يقل محتوى المواد الصلبة الذائبة الكلية (oBrix) عن 16.04% لصنف Ri6 و16.07% لصنف Dona.

بالنسبة لمتطلبات سلامة الغذاء، يجب أن يتوافق الدوريان مع حدود الحد الأقصى للمخلفات المبيدات الحشرية وفقا للأنظمة الحالية في البلاد وأسواق التصدير، وخاصة السوق الصينية.

وفي الوقت نفسه، فإنه يتوافق مع الحدود القصوى للمعادن الثقيلة (الرصاص، الكادميوم، الزئبق، الزرنيخ، ...) وفقا للأنظمة الحالية في البلد والبلد المصدر.

ويتضمن المشروع الجديد أيضًا لوائح بشأن الحجم والتصنيف والتعبئة والتغليف والوسم وطرق الاختبار وأخذ العينات من الدوريان.

المصدر: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-viet-nam-xuat-khau-se-co-tieu-chuan-quoc-gia-nghiem-khac-3368924.html