استخدم الأرز المتبقي لإعداد طبق أرز مختلط فاخر محشو بالتوفو.

المكون

- 4 قطع من التوفو المقلي مسبقًا

- بيضتان

- ملعقتان كبيرتان من الحليب الطازج

- نصف ملعقة صغيرة من السكر

- 300 غرام من الأرز المتبقي

- نقانق، خضراوات مشكلة

- ربع بصلة

- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم

- نصف ملعقة صغيرة من المرق

- 5 غرام من الزبدة

يحضر:

- اسلقي التوفو المقلي قليلاً في الماء الساخن، ثم قسميه إلى نصفين.

- قطّع النقانق إلى شرائح صغيرة، وافرم البصل فرماً ناعماً.

كيفية القيام بذلك

- اكسر البيض في وعاء، أضف الحليب والسكر، وانقع التوفو لمدة 10 دقائق، مع تقليبه بحيث يتم تغطية كلا الجانبين بالبيض بالتساوي.

- ضع النقانق ومزيج الخضار والبصل وصلصة الطماطم والزبدة في وعاء، ثم ضعها في الميكروويف على درجة حرارة 600 واط لمدة دقيقتين.

- اخلطها مع الأرز المتبقي، أضف الملح والفلفل، ثم ضعها في الميكروويف على درجة حرارة 600 واط لمدة دقيقة و30 ثانية.

قم بإذابة الزبدة في مقلاة، ثم أضف التوفو واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً من الجانبين على نار هادئة.

- بمجرد أن يبرد التوفو قليلاً، قم بطي الحواف إلى الداخل، واحشها بخليط الأرز، وعدّل الشكل للحصول على مظهر أكثر جاذبية.

مصدر: https://www.baogiaothong.vn/tan-dung-com-nguoi-lam-mon-com-thap-cam-nhoi-dau-phu-sang-chanh-192569410.htm