تصبح المرتفعات الوسطى أكثر جمالاً في موسم أزهار القهوة البيضاء النقية في أوائل الربيع.

فتيات صغيرات يتنافسن مع زهور القهوة - صورة: TAM AN

منذ بداية العام، استعد العديد من المزارعين في داك لاك لموسم القهوة القادم من خلال الري المكثف، مما يضمن ازدهار أزهار القهوة بالتساوي وثمارها بشكل جيد على الرغم من الطقس البارد.

وقال السيد فام هونغ فونغ - وهو مزارع في بلدية فو شوان، كرونغ نانغ، داك لاك - إن الطقس هذا العام لم يكن ملائما كما كان الحال في سنوات عديدة بسبب الطقس البارد المستمر، لذلك لم يجرؤ المزارعون على الري حتى بعد تيت.

لحسن الحظ، ورغم برودة الطقس قليلاً، لم تهطل الأمطار، لذا تتفتح الأزهار بانتظام. آمل أن يكون العام القادم مليئاً بالحصاد الجيد والأسعار الجيدة، كما يأمل.

وأكد الدكتور فان فيت ها، نائب مدير معهد العلوم الزراعية والغابات في المرتفعات الغربية (WASI)، أن معدل تساقط الثمار الفسيولوجي بعد الإزهار وعقد الثمار يكون عادة 40-50%، وكلما زاد عدد الثمار، زاد معدل التساقط.

علاوة على ذلك، تتميز أزهار البن بجمالها ورائحتها الزكية، وهي أيضًا مشروب جديد وفريد. في عام ٢٠٢٠، نجحت شركة في مدينة بون ما ثوت، مقاطعة داك لاك، في إنتاج شاي أزهار البن.

موسم زهرة القهوة يصبح نقطة تسجيل وصول للعديد من الشباب - صورة: TAM AN

تتفتح أزهار القهوة بالكامل، مما يخلق غابة زهور بيضاء جميلة، لذا فهي أيضًا مكان تختاره الفتيات الصغيرات للتحقق منه. تتظاهر العديد من الفتيات الصغيرات بأزياء إيدي بجوار أزهار القهوة، مما يجعل مساحة الحديقة أكثر شاعرية وسحرًا.

تتفتح أزهار القهوة البيضاء، على أمل عام وفير - صورة: تام آن

وبحسب إحصاءات جمعية القهوة والكاكاو الفيتنامية (VIFOCA)، ففي أول 15 يومًا من شهر يناير 2025 وحده، صدرت فيتنام 79,503 طنًا من القهوة، مما جلب أكثر من 398.5 مليون دولار أمريكي، وكانت روبوستا هي النصيب الأكبر منها.

وتستمر فيتنام في تأكيد مكانتها كأكبر منتج ومصدر للقهوة روبوستا في العالم .

تشير بيانات وزارة الزراعة والتنمية الريفية إلى أن فيتنام ستصدر في عام 2024 نحو 1.32 مليون طن من القهوة، لتصل قيمة مبيعاتها إلى 5.48 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 29.11% في القيمة مقارنة بعام 2023.