رأس السنة الجديدة كاو لان

تضم مقاطعة لاو كاي حاليًا أكثر من 10000 من عرقية كاو لان (المعروفة أيضًا باسم سان تشاي) يعيشون متمركزين في عدة مناطق مثل ين بينه، ثاك با، تران ين، شوان آي... وعلى مدار تطورهم، حافظ مجتمع كاو لان على عادات تقليدية فريدة، حيث يعتبر رأس السنة القمرية المناسبة الأبرز لعرض قيمهم الثقافية والروحية والمجتمعية.

بحسب معتقدات شعب تساو لان، بعد عام من العمل الشاق في الحقول والتلال، يُعدّ عيد رأس السنة القمرية (تيت) وقتًا للراحة والتواصل والزيارات وتبادل التهاني. لذا، تكون الاستعدادات لهذا العيد دقيقة للغاية، حيث تُخزّن كل أسرة كميات وفيرة من الطعام والمؤن، متمنيةً عامًا جديدًا مزدهرًا وهادئًا.

في الأيام الأخيرة من العام، تعجّ قرى كاو لان بالاستعدادات لاستقبال السنة القمرية الجديدة. تتناوب نساء القرى على مساعدة بعضهنّ في الأعمال المنزلية، من زراعة أرز الربيع إلى تنظيف منازلهنّ. كما يشارك كبار السن والأطفال في مهامّ تناسب قدراتهم، وكلّهم يأملون أن تكون منازلهم في أبهى صورة ممكنة لاستقبال العام الجديد.

ابتداءً من حوالي اليوم الرابع والعشرين من الشهر الثاني عشر من التقويم القمري، تبدأ العديد من العائلات بتحضير البان تشونغ (كعك الأرز الفيتنامي التقليدي). يُعدّ البان تشونغ طبقًا أساسيًا في كل عائلة من عائلة كاو لان. وعلى عكس البان تشونغ المربع الشائع لدى شعب الكين، يُلفّ بان تشونغ كاو لان عادةً بشكل أسطواني طويل، ليس فقط لتناوله خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، بل أيضًا كقرابين للأجداد وهدايا للأقارب من كلا الجانبين.

إلى جانب كعكة الأرز اللزج المربعة (بان تشونغ)، تُعدّ كعكات الأرز اللزج الشائكة (بان غاي) وكعكات الأرز اللزج بالعسل (بان مات) من الحلويات المألوفة في احتفالات رأس السنة القمرية (تيت) لدى شعب كاو لان. جميعها مصنوعة من الأرز اللزج، لكن لكل نوع منها نكهته المميزة، مما يُضفي ثراءً على مطبخ تيت.

يتميز شعب كاو لان بنوع من الكعك يحمل بصمة ثقافتهم العرقية بوضوح: كعكة "تشيم غاو"، المصنوعة من الأرز الدبق المحشو بالفاصوليا الخضراء واللحم. أكثر مراحل تحضير هذه الكعكة تعقيدًا هي صناعة القالب. يُنسج القالب من أوراق الباندان البرية (نبات ينمو عادةً في الغابات، ولكن يزرعه الكثيرون الآن حول منازلهم لتسهيل حصاده). تُغسل الأوراق، وتُزال أشواكها، ثم تُقسم إلى شرائح صغيرة، وتُنسج بمهارة على شكل طائر "تشيم غاو". بعد ذلك، يملأ الخباز القالب بالأرز والفاصوليا الخضراء واللحم، ثم يُسلق حتى ينضج. تُعد كعكة "تشيم غاو" طبقًا أساسيًا على مائدة عيد رأس السنة القمرية (تيت)، وفي المهرجانات، أو كهدية في بداية الربيع، تعبيرًا عن التمنيات بالوفرة والسلام.

من العادات الفريدة الأخرى لشعب تساو لان خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت) لصق الورق الأحمر. يتولى الرجال في العائلة هذه المهمة عادةً. يُقص الورق الأحمر بأشكال متنوعة، مثل الزهور ذات الخمس بتلات، والحواف المسننة، والدوائر، والخطوط المتعرجة، وغيرها، حسب اختيار كل عائلة. ويعتقد الناس أن اللون الأحمر، لون الحظ والسعادة، سيجلب الحيوية والطاقة للعام الجديد.

في حوالي الثامن والعشرين أو التاسع والعشرين من الشهر القمري الثاني عشر، يتم تزيين معظم الأشياء المرتبطة بالحياة اليومية والإنتاج في العائلات بالورق الأحمر، مثل أبواب المنازل والبوابات وأحجار الرحى والسكاكين والمعاول والمحاريث وحظائر الماشية وحتى أشجار الفاكهة في الحديقة ... يبدو المنزل والحديقة بأكملها وكأنهما "مكسوان" باللون الأحمر النابض بالحياة، مما يشير إلى قدوم الربيع.

بحسب معتقدات شعب كاو لان، فإن لصق الورق الأحمر لا يهدف فقط إلى طرد الأرواح الشريرة والحيوانات البرية والحشرات، بل هو أيضاً وسيلة للتعبير عن الامتنان للأدوات التي رافقتهم طوال العام. يرمز الورق الأحمر إلى الفرح والحظ السعيد والرخاء ووفرة المحاصيل.

فيما يتعلق بمذبح الأجداد، يختلف لون غطاء الورق باختلاف السلالة، وقد يكون أحمر أو أزرق أو أبيض. ويعكس هذا التفصيل بوضوح البُعد الروحي والاحترام للعادات القديمة في مجتمع كاو لان.

يُعدّ اليوم الثلاثون من السنة القمرية الجديدة أهم أيام السنة. فمنذ الصباح الباكر، ينشغل جميع أفراد الأسرة بتنظيف المنزل وتزيينه، وإعداد مذبح الأجداد. ويضمّ المذبح صينيةً عليها خمسة أنواع من الفاكهة، والحلويات، وزهر الخوخ، أو الزهور الطازجة، تعبيرًا عن التمنيات بعام جديد يسوده السلام والسعادة.

في ظهيرة اليوم الثلاثين من السنة القمرية الجديدة، تنشغل العائلات بتحضير وليمة عبادة الأجداد ووجبة ليلة رأس السنة. وتختلف القرابين باختلاف النسب، لكن رأس الخنزير أو الديك يُعدّان من القرابين الأساسية. هكذا يُعبّر الأحفاد عن احترامهم وامتنانهم لأجدادهم لحمايتهم وبركتهم للعائلة طوال العام الماضي.

في اليوم الأول من السنة القمرية الجديدة، يقضي شعب كاو لان معظم وقتهم في تقديم البخور لأجدادهم وتهنئة أقاربهم بالعام الجديد. بعد انتهاء المراسم، تجتمع العائلة بأكملها حول المائدة، ويهنئ الأطفال والأحفاد أجدادهم بالعام الجديد، ويهنئ الكبار الصغار.

في اليوم الثاني من عيد رأس السنة القمرية (تيت)، تجتمع العائلات في بيت القرية الجماعي لإعداد القرابين لإله القرية الحامي. ويرأس كبير القرية الاحتفال، داعيًا الله أن ينعم على القرية بعامٍ من الطقس المعتدل، والمحاصيل الوفيرة، والحياة الهانئة. ويُقدّم كل من يحضر إلى بيت القرية الجماعي 300 غرام من لحم الخنزير؛ وبعد انتهاء مراسم كبير القرية، يُعدّ الجميع الوليمة، ويتناولونها، ويحتفلون بعيد تيت، ويستقبلون الربيع.

في مطلع الربيع، تعجّ قرى كاو لان بمهرجان زراعة الأرز. وتشارك النساء، مرتديات أزياءهنّ التقليدية، في ألعاب شعبية مثل شد الحبل، ودفع العصي، ولعب البلابل، ومسابقات زراعة الأرز. وتزداد أجواء الربيع حيويةً بفضل العروض الثقافية، والرقصات المألوفة كرقصة صيد الروبيان، ورقصة الحمام، ولا سيما ألحان سينه كا العذبة والمليئة بالمشاعر.

اليوم، تم تعديل بعض عادات شعب تاو لان الخاصة بعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) لتتناسب مع ظروف المعيشة الجديدة. ومع ذلك، لا تزال القيم الأساسية للثقافة والمعتقدات وروح المجتمع محفوظة ومتوارثة عبر الأجيال، مما يخلق هوية فريدة لشعب تاو لان وسط تدفق الثقافة الحديثة.

المصدر: https://baolaocai.vn/tet-cua-nguoi-cao-lan-post893424.html