تايلاند تكثف اختباراتها للكشف عن بقايا المواد المسرطنة في المعكرونة سريعة التحضير

[إعلان 1]

Thái Lan tăng cường kiểm tra dư lượng chất gây ung thư trong mì ăn liền - Ảnh 1. — وزارة الصحة العامة في تايلاند تقول إنه يجب اختبار بقايا أكسيد الإيثيلين في المعكرونة سريعة التحضير

ونقلت صحيفة "ذا نيشن" في 28 نوفمبر/تشرين الثاني عن مسؤول من وزارة الصحة العامة في تايلاند قوله إن الوكالة نجحت في تطوير تقنية للكشف عن بقايا أكسيد الإيثيلين في الأغذية وينبغي اختبار المعكرونة سريعة التحضير.

قال نائب السكرتير الدائم لوزارة الصحة العامة في ماليزيا يونجيوس تاماوت إنه يتعين إجراء اختبارات عشوائية على منتجات المعكرونة الفورية، بعد أن عثر الاتحاد الأوروبي مؤخرا على المادة الكيميائية الموجودة في الفانيليا والتي تستخدم في أكثر من 10 تركيبات لعلامة تجارية شهيرة للآيس كريم.

صرح المسؤول بأن أكسيد الإيثيلين مُصنّف كمادة خطرة بموجب قانون المواد السامة لعام ١٩٩٢. هذه المادة الكيميائية عديمة الرائحة، وكانت تُستخدم في الأصل لتعقيم المعدات الطبية التي لا تتحمل درجات الحرارة العالية.

وبحسب قوله، فقد وُجد أن هذه المادة تُسبب السرطان نتيجةً للطفرات الجينية، وقد تؤثر أيضًا على الجهاز التناسلي. كما أن تناولها قد يُسبب تهيجًا في العينين والجلد والجهاز التنفسي، بالإضافة إلى الجهاز العصبي المركزي.

قال إن الاتحاد الأوروبي حظر استخدام أكسيد الإيثيلين كمطهر، لكن بعض الدول لا تزال تسمح باستخدامه. وستُصنّف تايلاند قريبًا أي طعام ملوث بأكسيد الإيثيلين كغذاء دون المستوى المطلوب بموجب قانون معايير الغذاء لعام ١٩٧٩.

طورت إدارة علوم الصحة التابعة لوزارة الصحة العامة في تايلاند تقنيةً للكشف عن بقايا أكسيد الإيثيلين تُسمى كروماتوغرافيا الغاز-مطياف الكتلة (GC-MS). وهي الطريقة القياسية التي يستخدمها الاتحاد الأوروبي لاختبار المبيدات.

وأشار السيد يونجيوس أيضًا إلى أن السلع المستوردة إلى تايلاند من قبل مستوردي المعكرونة الفورية يمكن اختبارها عشوائيًا بتكلفة 5000 بات (3.5 مليون دونج) لكل عينة.

[إعلان 2]
رابط المصدر

علامة: سرطان المواد السامة

تعليق (0)

أهم الاهتمامات

أحدث

No data