ماذا ترى من إنتاج السلع المقلدة في عاصمة القهوة الحقيقية؟

من منطقة جيا لاي الغنية بالقهوة، فإن قصة القهوة الحقيقية والمزيفة تثير قلق المستهلكين والشركات الحقيقية بسبب تأثر علاماتها التجارية.

أثار الاكتشاف المستمر للقهوة المزيفة في جيا لاي قلق الناس وغضب أصحاب الأعمال التجارية. ومع تهاوي الحد الفاصل بين "الأصلي" و"المزيف"، تواجه الثقة في حبوب البن، المنتج الزراعي الذي لطالما كان فخر المرتفعات الوسطى، مفترق طرق قاسٍ.

لقد خانت الثقة

في الآونة الأخيرة، بدأ سكان جيا لاي يشعرون بالقلق إزاء سلسلة من حالات اكتشاف القهوة المزيفة. ففنجان القهوة الصباحي، وهو عادة مألوفة لدى سكان المدينة الجبلية، يدفع الكثيرين الآن إلى التساؤل: "هل القهوة التي أشربها قهوة حقيقية؟".

بمساحة ١٠٧,٤٠٠ هكتار من البن، تثق مقاطعة جيا لاي بقدرتها على إنتاج حبوب بن عالية الجودة، قادرة على غزو أكثر الأسواق تطلبًا. الصورة: هيين ماي

بمساحة 107,400 هكتار من البن، تُعدّ جيا لاي إحدى المناطق ذات الإنتاج الكبير للبن في المرتفعات الوسطى. تُنتج هذه المنطقة حبوب بن عالية الجودة، قادرة على غزو أكثر الأسواق تطلبًا.

ومع ذلك، في الأشهر القليلة الماضية فقط، اكتشفت هذه المنطقة باستمرار منشآت تُنتج وتتاجر بالقهوة المزيفة، والقهوة المغشوشة، والقهوة المُضاف إليها مواد مضافة تتجاوز الحد المسموح به. هذه "البقع" تُسيء بشكل مباشر إلى السمعة التي بنتها أجيال من المزارعين على مدى العقود الماضية.

منشأة لإنتاج قهوة مقلدة تحت علامة ثانه خوي التجارية. تصوير: هيين ماي

في الآونة الأخيرة، في الرابع من نوفمبر/تشرين الثاني، قامت وكالة شرطة التحقيقات التابعة لشرطة مقاطعة جيا لاي بمحاكمة فو مينه تونغ، مدير فرع ثانه كوي للقهوة، والموظف نجوين فان هانه بتهمة إنتاج وتجارة الأغذية والمواد الغذائية المقلدة والمواد المضافة إلى الأغذية.

في يونيو/حزيران 2025، اكتشفت إدارة الشرطة الاقتصادية في مقاطعة جيا لاي أن شركة دونغ ثي هانغ، وهي شركة تجارية، قامت بمعالجة مئات الكيلوغرامات من قهوة "ثينه كوفي" المطحونة دون المستوى المطلوب. وفي أبريل/نيسان 2025، أُلقي القبض على هو نغوك هاي متلبسًا بإنتاج قهوة هونغ هاي مزيفة بنسبة كافيين تتراوح بين 0.34% و0.68% فقط، أي أقل بنسبة 70% من المعيار الوطني.

ضبطت السلطات كمية كبيرة من القهوة المقلدة. الصورة: CACC

هذه القضايا ليست مجرد انتهاكات للقانون، بل تكشف عن مفارقة مؤلمة: ففي أرض تُعتبر رمزًا للقهوة الحقيقية، ثمة "بقع سوداء" من الخداع.

الشركات تفعل الشيء الحقيقي وتعاني من الخسائر.

في حين يستثمر آلاف المزارعين والتعاونيات والشركات في جيا لاي بجد في القهوة النظيفة والعضوية ومعايير تحالف الغابات المطيرة و4C وما إلى ذلك بهدف تحقيق صادرات مستدامة، فإن بعض رجال الأعمال غير الشرفاء يعتمدون فقط على خلط الشوائب ووضع علامة عليها "قهوة جيا لاي" ثم بيعها في كل مكان.

علق السيد تاي نهو هيب، مدير شركة فينه هيب المحدودة (حي آن فو، مقاطعة جيا لاي) ونائب رئيس جمعية البن والكاكاو الفيتنامية، قائلاً: "تتمتع قهوة جيا لاي بإمكانيات هائلة، لا سيما للتصدير إلى السوق الأوروبية وفقًا لمعايير EUDR. لكن بعض الحوادث السلبية قد تؤثر بسهولة على علامات البن. لقد حان الوقت لتطبيق التتبع الإلزامي، وتشديد إدارة الجودة، والتعامل بحزم مع المخالفات".

مادة مضافة تُخلط مع قهوة مجهولة المصدر، سوداء اللون، كثيفة. الصورة: CACC

من منظور تجاري، أعرب السيد نجوين هاي فونغ، المدير العام لشركة تروبيكو تاي نجوين للقهوة المحدودة، عن إحباطه قائلاً: "تُلحق القهوة المزيفة أضرارًا جسيمة بالشركات التجارية المشروعة. فعندما تُكشف قضية ما، يشكك المستهلكون في كل شيء، مما يُؤدي إلى استغراق الشركات ذات السمعة الطيبة وقتًا طويلاً لاستعادة ثقتها. نأمل بشدة أن تتعامل السلطات مع الأمر بجدية وتُعلن النتائج علنًا، حتى لا يتضرر الأشخاص الحقيقيون".

في الواقع، فقدان الثقة أشدّ خطرًا من فقدان الإيرادات. فبمجرد أن يفقد المستهلكون ثقتهم بجودة القهوة الفيتنامية، تصبح جميع الجهود المبذولة لبناء علامة تجارية، أو الاستثمار في مواد خام نظيفة، أو الالتزام بالمعايير الدولية، بلا جدوى.

وفقًا للسيد دينه فان ها، نائب رئيس إدارة أسواق مقاطعة جيا لاي، فإن القهوة تُعدّ في الواقع سلعةً يسهل تزويرها نظرًا لانخفاض تكلفتها وربحيتها العالية وصعوبة اكتشافها بالعين المجردة. فبمجرد إضافة مسحوق الحبوب أو المنكهات أو الكراميل أو القليل من الألوان والمواد الكيميائية العطرية، يصعب على المشترين تمييز القهوة الأصلية.

لا تزال إدارة القهوة تواجه صعوبات جمة. منذ بداية العام، رصدت الوحدة العديد من المخالفات في قطاع القهوة وعالجتها. مع ذلك، يتطلب فحص الجودة إرسال عينات للتقييم، وهو ما يستغرق وقتًا طويلًا. في الوقت نفسه، نادرًا ما يُبلغ المستهلكون، لذا يصعب إيجاد أساس للتعامل مع الحالات في الوقت المناسب. في الحالات المعقدة والخطيرة، ننسق دائمًا مع الشرطة للتحقيق فيها ومعالجتها بدقة، كما أفاد السيد ها.

قصة خلط القهوة الحقيقية والمقلدة ليست مجرد مشكلة صحية، بل تحذير أيضًا. فحبوب البن المختلطة، وفنجان القهوة المقلدة، قد يُدمران جهود وسمعة العديد من المزارعين والشركات النزيهة.

لحماية علامة قهوة جيا لاي تحديدًا، والقهوة الفيتنامية عمومًا، لا بد من تضافر جهود جميع أفراد المجتمع، من المنتجين والشركات والمستهلكين. فقط عندما تكون كل خطوة شفافة، وعندما يكون كل فنجان قهوة يُقدّم تجسيدًا حقيقيًا للعمل والجودة، عندها فقط يمكن الحفاظ على "نكهة جيا لاي" ونشرها على نطاق واسع.

تبلغ مساحة زراعة البن في جيا لاي حوالي 106,400 هكتار، تتركز في البلديات الغربية للمقاطعة، ويبلغ إنتاجها السنوي من حبوب البن حوالي 312 ألف طن. تُصدّر جيا لاي سنويًا ما معدله 240 ألف طن من حبوب البن الأخضر، وهو ما يُمثل حوالي 77% من الإنتاج؛ بينما تُعالَج النسبة المتبقية (23%) محليًا، من خلال ما يقرب من 100 منشأة إنتاج ومعالجة، بطاقة إجمالية تبلغ حوالي 12 ألف طن سنويًا.

المصدر: https://congthuong.vn/thay-gi-tu-viec-san-xuat-hang-gia-giua-thu-phu-ca-phe-that-428983.html