متابعة السكان المحليين في مقاطعة ها تينه الجنوبية أثناء قيامهم بجمع فطر ترام.

(Baohatinh.vn) - بالنسبة لسكان بعض المناطق الجنوبية في مقاطعة ها تينه، فإن موسم فطر ترام ليس مجرد وقت للبحث عن تخصص الجبال والغابات، ولكنه أيضًا فرصة لزيادة دخلهم خلال فترة الركود الزراعي.

​

منذ الصباح الباكر، تبعنا مجموعة من جامعي الفطر ذوي الخبرة إلى الغابة المتاخمة لبلديتي كي هوا وكي فان. بعد رحلة بالدراجات النارية لمسافة 7 كيلومترات على طرق وعرة، واصلت المجموعة سيرها على الأقدام لأكثر من 5 كيلومترات صعودًا قبل الوصول إلى غابات شجرة الشاي.

فور وصولهم إلى أول بقعة من الغابة، انتشر جامعو الفطر بسرعة في مجموعات صغيرة للبحث. وسط هواء الجبل الهادئ، أشارت نداءاتهم المتبادلة إلى مناطق لا تزال تعج بالفطر، لم يمسها قط.

قالت السيدة تران ثي باو ين، من قرية دان ترونغ، في كومونة كي خانغ: "في مثل هذا الوقت من العام، يذهب السكان المحليون عادةً إلى الغابة للبحث عن فطر ميلاليوكا. يسهل التعرف على هذا النوع من الفطر لأنه ينمو عادةً تحت أشجار ميلاليوكا ونادراً ما يُخلط بينه وبين أنواع أخرى من الفطر، لذا يسهل جمعه عند العثور عليه."

في مقاطعة ها تينه الجنوبية، ينمو فطر ميلاليوكا عادةً من أبريل إلى أغسطس، وخاصةً بعد هطول أمطار مفاجئة في الغابات الحارة والجافة. ويُعتبر الطقس، مع ليالٍ ممطرة وأيام مشمسة، مثالياً لنمو الفطر.

إلى جانب كونها من الأطعمة المحلية الشهيرة، تُساهم فطر ترام أيضاً في تحسين دخل العديد من الأسر. وقد صرّحت السيدة نغوين ثي هوي، من قرية ترونغ جيانغ، في بلدية كي خانغ، قائلةً: "خلال موسم الفطر، يقوم الناس بجمعه لإعداده لعائلاتهم، كما يبيعونه عندما يجدون مناطق غنية به".

دورة حياة فطر ميلاليوكا قصيرة جدًا. فمنذ لحظة خروجه من الأرض وحتى نضجه، لا تدوم إلا يومًا أو يومين تقريبًا. لذا، بعد كل هطول للأمطار، يضطر الناس إلى التوجه إلى الغابة باكرًا حتى لا تفوتهم هذه "الهدية من الطبيعة".

قطف الفطر ليس بالأمر المعقد أيضاً.

كل ما يحتاجه الناس هو إحضار سكين أو خطاف حديدي، وفصل أوراق شجرة الشاي الجافة برفق، وحفر الجذر بأكمله، ثم قطع الجزء الذي لا يزال متصلاً بالتربة لحفظه.

قال السيد هوانغ دين كوين، من منطقة ليان سون السكنية، حي هوانغ سون: "لطالما كان قطف فطر ميلاليوكا عادةً متأصلة لدى العديد من السكان المحليين. في الأيام التي ينمو فيها الفطر بكثافة في منطقة ما، يستطيع الشخص الواحد قطف ما بين 5 و6 كيلوغرامات في الجلسة الواحدة. وبسعر بيع يبلغ حوالي 60,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، قد لا يكون المبلغ المُكتسب كبيرًا، ولكنه يُعد مصدر دخل هامًا خلال فترة توقف النشاط الزراعي."

ومع ذلك، فإن تدفق الناس إلى الغابة بحثاً عن الفطر يشكل أيضاً مخاطر تتعلق بالسلامة ويمكن أن يؤثر سلباً على موارد الغابات إذا تم استغلالها بشكل غير مسؤول.

بحسب حراس الغابات المحليين، يجب على من يدخلون الغابة لجمع الفطر الالتزام بلوائح حماية الغابات، والامتناع عن قطع الأشجار، وتجنب إشعال النيران أو التدخين في الغابة لمنع حرائق الغابات، خاصةً خلال فترات الطقس الحار الممتدة. كما ينبغي عليهم الذهاب في مجموعات، وتجهيز كميات كافية من مياه الشرب وأجهزة الاتصال، والانتباه إلى طبيعة التضاريس الجبلية لتجنب الضياع أو الحوادث. ويجب عليهم جمع الفطر فقط من المناطق المألوفة، والتعرف بدقة على أنواع الفطر الآمنة، وتجنب استخدام أنواع الفطر غير المألوفة حفاظًا على صحتهم واستدامة النظام البيئي للغابة.

عند مغادرة غابة المانغروف مع غروب الشمس، كان كل شخص يحمل كيساً من الفطر على كتفيه، لا تزال تفوح منه رائحة الأرض الرطبة بعد المطر.

وعلى طول طريق العودة، استمرت أحاديث جامعي الفطر حيوية، تتخللها مشاعر الفرحة بنجاح الحصاد.

يأتي موسم فطر ترام وينتهي سريعًا، تمامًا كدورة حياة هذا النوع من الفطر. لكن بالنسبة لسكان الجنوب (ها تينه)، فهو ليس مجرد موسم لكسب الرزق، بل هو أيضًا وقت للتواصل مع الجبال والغابات، واكتساب الخبرات المتراكمة على مر السنين.

المصدر: https://baohatinh.vn/theo-chan-nguoi-dan-phia-nam-ha-tinh-hai-nam-tram-post310778.html