عاصمة البصل الأرجواني، كوانج نجاي

مع 180 هكتارًا من البصل الأرجواني على الساحل المحيط بالبراكين والشعاب المرجانية، تُعرف بلدية بينه هاي بأنها عاصمة البصل الأرجواني في البر الرئيسي.

في نهاية أبريل، دخلت حقول البصل الأرجواني في بلدية بينه هاي، التابعة لمقاطعة بينه سون، بمقاطعة كوانغ نجاي، موسم الحصاد الثاني لهذا العام. تقع هذه البلدية على الساحل، وتتميز بصخور بركانية وشعاب مرجانية وتربة تُشبه تربة جزيرة لي سون، على بُعد حوالي 30 كيلومترًا من البر الرئيسي، مما يجعلها مناسبة لزراعة البصل.

يزرع السكان ثلاثة محاصيل سنويًا، من تيت إلى أغسطس تقريبًا، بإنتاج يبلغ حوالي 1800 طن سنويًا. وقد حصلت المنطقة على اعتراف مكتب الملكية الفكرية لعلامة بصل بينه هاي الأرجوانية، وهي بصدد إنشاء منطقة زراعة متخصصة وفقًا لمعايير فيت جاب بمساحة تزيد عن 20 هكتارًا.

قال السيد فام فان شوين، نائب رئيس بلدية بينه هاي، إن صنف البصل الأرجواني نشأ في لي سون، وقد جُلب إلى هنا للاختبار قبل أكثر من 30 عامًا، مما فتح آفاقًا جديدة أمام السكان. وحتى الآن، أصبح البصل الأرجواني مهنة تقليدية في البلدية، حيث تزرعه حوالي 400 أسرة.

يقوم أصحاب حقول البصل بتحميل البصل الأرجواني المحصود حديثًا على عربة يدوية ودفعها إلى نقطة تجمع بالقرب من الطريق لنقلها إلى المنزل حتى تجف.

بعد حصاد أربعة ساو من البصل (مساحة كل ساو 500 متر مربع)، ملأ السيد هوينه ترونغ ثو في قرية ثانه ثوي منزله بالبصل الأرجواني. كما بنى سقيفة إضافية لتخزين البصل لأن حديقته لم تكن تكفي لثلاثة أطنان من البصل التي حصدها. مع سعر البصل الذي بلغ حوالي 30,000 دونج للكيلوغرام، حققت عائلة السيد ثو ربحًا قدره 90 مليون دونج، وبعد خصم النفقات، حقق ربحًا تجاوز 50 مليون دونج.

يشتري التجار البصل الأرجواني ويبيعونه في دا نانغ، ومدينة هو تشي منه، وهانوي ، والعديد من المقاطعات الأخرى في البلاد. وأثناء انتظار التجار للشراء، يُعلق الكثيرون باقات البصل على إطارات حديدية تُنصب حول الفناء وأمام المنزل، مُشكّلين بذلك أسوارًا من البصل الأرجواني.

وأوضح السيد نجوين فيين، البالغ من العمر 70 عاماً، في قرية ثانه ثوي، أن تعليق البصل على الأسلاك والرفوف له غرضان: الاستفادة الكاملة من المساحة وتجفيف البصل بسرعة.

صنعت السيدة نجوين ثي بي، البالغة من العمر 78 عامًا، إطارًا حديديًا أمام منزلها لتعليق البصل. قالت إنها قبل أن تبدأ بزراعة البصل، كانت تزرع محاصيل أخرى فقط، مثل الفاصوليا والذرة... ذات الدخل المنخفض. بعد انتهاء موسم البصل، تحولت هي وأسر أخرى إلى زراعة الكزبرة في الأشهر الأخيرة من العام.

بعد مرحلة التجفيف، يستعين صاحب الحقل أو يستعير عددًا كبيرًا من العمال من القرية نفسها لقطع بصيلات البصل من السيقان والجذور. ويتقاضى كل عامل أجرًا يتراوح بين 150,000 و200,000 دونج فيتنامي يوميًا.

استخدمت السيدة نجوين ثي ي، البالغة من العمر 75 عامًا، سكينًا لقطع جذور وسيقان البصل من جوز الهند. كان البصل حارًا بعض الشيء عند تقطيعه، لذا اضطرت إلى ارتداء نظارة طبية، بالإضافة إلى غطاء بلاستيكي، لحجب رائحة التوابل عن عينيها.

لا تزال هناك حقول بصل كثيرة لم تُحصد لأن أصحابها زرعوا البذور في أيام مختلفة. صرّح السيد فام لو، البالغ من العمر 59 عامًا، بأن محصول البصل الأرجواني يستمر حوالي 50 يومًا. وقد استثمر أصحاب حقول البصل في أنظمة ري آلية بتكلفة حوالي مليوني دونج للواحدة. وقبل الحصاد بأربعة أيام تقريبًا، سيتوقف أصحابها عن الري.

عادةً، يتطلب كل صنف من البصل الأرجواني 100 كيلوغرام من البذور (بتكلفة تزيد عن 4 ملايين دونج فيتنامي). إذا كان الموسم جيدًا، يمكن أن ينتج كل صنف ما يقارب 1000 كيلوغرام (طن واحد). ومع ذلك، فإن المحصول معرض أيضًا لآفات مثل الديدان الخضراء وحشرات دودة الأوراق، مما يؤثر على المحصول.

مع زراعة ثلاثة محاصيل سنويًا، يمكن للأسر في بلدية بينه هاي أن تربح مئات الملايين من الدونغ في المتوسط.

فام لينه

مصدر