هل الإفراط في تناول فيتامين E مضر بالصحة؟

يعتبر فيتامين E مهمًا للصحة، ولكن تناول كمية كبيرة منه يمكن أن يسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها.

1. نقص أو زيادة فيتامين E مضر بالجسم.

يعد نقص فيتامين E نادرًا لدى الأشخاص الأصحاء لأن معظم الأشخاص يحصلون على الكمية التي يحتاجونها من فيتامين E من نظامهم الغذائي. وقد تم ربط نقص فيتامين E ببعض الأمراض المزمنة أو الاضطرابات الوراثية النادرة التي تعيق امتصاص الدهون، مثل مرض كرون أو التليف الكيسي. يمكن أن يحدث نقص فيتامين E أيضًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الدهون جدًا.

في الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات وراثية، يمكن أن يؤدي نقص فيتامين E الشديد إلى مشاكل عصبية، مثل ضعف التحكم في العضلات والتنسيق. إذا ترك نقص فيتامين E دون علاج، فإنه يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب الدائم، والعمى، وأمراض القلب، وانخفاض القدرة على التركيز، وقد يسبب العقم عند الرجال بشكل غير مباشر.

ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من فيتامين E يسبب أيضًا مضاعفات صحية خطيرة. في حالة تناول جرعة زائدة من فيتامين E، سيظهر على الجسم أعراض مثل: الصداع، التعب، الغثيان، الطفح الجلدي الخفيف. ويعاني بعض الأشخاص أيضًا من آلام في المعدة وعسر الهضم وضعف جسدي.

يعتبر فيتامين E مهمًا للصحة، ولكن تناول كمية كبيرة منه قد يسبب آثارًا جانبية خطيرة.

2. لماذا يعتبر تناول فيتامين E بكميات زائدة أمر خطير؟

الإفراط في تناول فيتامين E قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة على الصحة:

- تسييل الدم: أحد أخطر الآثار الجانبية لزيادة فيتامين E هو تسييل الدم، مما يزيد من خطر النزيف. ويمكن أن يؤدي هذا إلى مضاعفات خطيرة مثل النزيف الداخلي.

- يمنع تخثر الدم: يمكن لفيتامين E أن يقلل من قدرة الجسم على تخثر الدم، مما يجعل من الصعب شفاء الجروح ويزيد من خطر الإصابة بالعدوى.

- التأثيرات على الجهاز العصبي: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول جرعات عالية من فيتامين E لفترة طويلة من الزمن يمكن أن يسبب مشاكل عصبية مثل الصداع، والدوخة، والتعب.

- التفاعلات الدوائية: قد يتفاعل فيتامين E مع بعض الأدوية، مما يقلل من فعالية الدواء أو يزيد من خطر الآثار الجانبية. على سبيل المثال، مضادات التخثر، وأدوية مضادة للصفيحات مثل السيمفاستاتين، والنياسين، والمواد المستخدمة في العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي،...

فيتامين E هو مضاد لفيتامين K ويتفاعل مع الأسبرين. إذا تم استخدامه بكميات كبيرة فإنه يزيد من وقت تخثر الدم، مما يمنع تراكم الصفائح الدموية. كما أن استخدامه مع الإستروجين لفترة طويلة قد يسبب تجلط الدم.

3. علامات زيادة فيتامين E

عادةً، تناول مكملات فيتامين E بجرعات محدودة لا يسبب أي آثار جانبية. تحتوي المكملات الغذائية عادة على 400-1000 وحدة دولية من فيتامين E يوميًا. الأشخاص المعرضون لخطر زيادة فيتامين E هم: الأشخاص الذين يستخدمون الأطعمة الوظيفية التي تحتوي على فيتامين E بجرعات عالية لفترة طويلة؛ الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد؛ الأشخاص الذين يستخدمون العديد من الأدوية المختلفة في نفس الوقت،...

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من فيتامين E إلى آثار جانبية مثل الصداع، والدوخة، والتعب، وحتى زيادة خطر النزيف.

على الرغم من أن مكملات فيتامين E آمنة، فإن تناول الكثير منها قد يعرضك لخطر النزيف - وخاصة عند الأشخاص الذين يتناولون أدوية لتخفيف الدم - لذا فإن الحد الأقصى الموصى به للبالغين هو 1000 مجم (1465 وحدة دولية) يوميًا. عندما يخزن الجسم كمية كبيرة من هذا الفيتامين ولا يستطيع إخراجها، سيظهر الجسم العلامات التالية:

• التعب وضعف العضلات؛
• الصداع، الدوخة؛
• الغثيان والإسهال؛
• سهولة الإصابة بالكدمات والنزيف؛
• اضطرابات بصرية...

عند ظهور هذه الأعراض يجب عليك التوقف فورًا عن استخدام فيتامين E ومراقبة جسمك. ينبغي أن تختفي هذه الأعراض خلال يوم أو يومين. ومع ذلك، إذا لم تتحسن هذه الحالة، يجب عليك رؤية الطبيب على الفور للحصول على العلاج.

4. كيف تتجنب زيادة فيتامين E؟

ينبغي أن يتم تناول مكملات فيتامين E بطريقة علمية وتحت إشراف أخصائي طبي . إن تناول مكملات فيتامين E بمفردك قد يسبب العديد من المخاطر الصحية. قبل استخدام أي غذاء وظيفي، يجب على كل شخص استشارة الطبيب ويجب استخدامه باستمرار ضمن الجرعة المسموح بها.

قد يكون تناول كمية كبيرة من فيتامين E أمرًا خطيرًا، لذا حدد تناولك له إلى أقل من 1000 ملغ أو بحد أقصى 1500 وحدة دولية/اليوم. عند استخدام المكملات الغذائية، اقرأ التعليمات بعناية ولا تتجاوز الجرعة الموصى بها. وينصح البالغين الأصحاء، بما في ذلك أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية، بعدم تناول أكثر من 300 ملغ من فيتامين E يومياً، وهو ما يعادل حوالي 27 ضعف الكمية الموصى بها من هذا الفيتامين.

من الأفضل الحصول على الفيتامينات التي يحتاجها جسمك من الأطعمة التي تتناولها كل يوم. بدلاً من مكملات فيتامين E عن طريق الحبوب، أعطي الأولوية لمصادر الغذاء الطبيعية الغنية بفيتامين E مثل البذور والأفوكادو والزيوت النباتية.

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thua-vitamin-e-co-gay-hai-cho-suc-khoe-khong-172250111171343398.htm