تعزيز التغذية المدرسية من أجل فيتنام صحية ومتطورة بشكل شامل

إن النظام الغذائي المتوازن والعلمي لا يساعد الأطفال على النمو جسديًا وعقليًا فحسب، بل يحسن أيضًا جودة الموارد البشرية الوطنية، مما يساهم في بناء بلد قوي ومزدهر.

هذه هي الرسالة التي أكد عليها نائب وزير الصحة السيد نجوين تري ثوك في المؤتمر العلمي الدولي حول التغذية المدرسية 2025 تحت شعار "من أجل فيتنام صحية - من أجل مكانة فيتنامية"، والذي عقد مؤخرًا.

يعتبر الحزب والدولة دائمًا أن عمل التغذية جزء لا يتجزأ من استراتيجية التنمية البشرية.

وبحسب نائب الوزير فإن نقص التغذية أو اختلال التوازن الغذائي سيؤدي إلى سلسلة من العواقب: الأطفال يعانون من التقزم وسوء التغذية؛ والبالغون معرضون للإصابة بأمراض مزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة؛ ويتعين على المجتمع مواجهة عبء التكاليف الطبية وانخفاض إنتاجية العمل، وهي عوامل تؤثر بشكل مباشر على القدرة التنافسية للبلاد.

في السنوات الأخيرة، سجلت فيتنام العديد من الإنجازات المشجعة: من عام 2010 إلى عام 2020، زاد متوسط طول الأشخاص الذين يبلغون من العمر 18 عامًا بمقدار 3.7 سم لدى الرجال و2.6 سم لدى النساء.

انخفض معدل التقزم لدى الأطفال دون سن الخامسة من أكثر من 30% إلى أقل من 19.6% (في عام 2020)، وهو معدل تحسن أعلى من متوسط منطقة جنوب شرق آسيا. ويعود ذلك إلى المشاركة المتزامنة والجذرية للنظام السياسي والمجتمع بأكمله.

ومع ذلك، فبالإضافة إلى الإنجازات، لا يزال العمل في مجال التغذية يواجه تحديات عديدة. ففي العديد من المناطق النائية، ومناطق الأقليات العرقية، لا يزال معدل التقزم لدى الأطفال يتجاوز 30%، أي ما يقارب ضعف المعدل الوطني.

في الوقت نفسه، يشهد معدل زيادة الوزن والسمنة بين الطلاب في المدن الكبرى ارتفاعًا سريعًا، متجاوزًا 20%. ورغم تحسن متوسط طول الشباب الفيتنامي، إلا أنه لا يزال أقل بكثير من متوسط طول اليابان وكوريا وتايلاند.

تُظهر هذه القضايا أن تحسين التغذية، وخاصةً لدى الأطفال في سن المدرسة، وهي المرحلة "الذهبية" النهائية للتدخل الفعال، مهمة استراتيجية وعاجلة. وأكد نائب الوزير نجوين تري ثوك على ضرورة بناء برنامج شامل ومنهجي ومتعمق للتغذية المدرسية بمشاركة المجتمع بأسره.

في ورشة العمل، اقترح نائب وزير الصحة ثلاثة حلول رئيسية. أولًا، تطوير المؤسسات والسياسات، واعتبار الاستثمار في التغذية استثمارًا في التنمية.

من الضروري بناء برنامج وطني للحليب والتغذية المدرسية، يضمن طبيعة علمية وشفافة وفعالة؛ وفي الوقت نفسه، تصميم آليات سياسية مناسبة لتعبئة الموارد من الشركات والمجتمع، مما يزيد من استدامة البرنامج.

ثانياً، من الضروري تغيير الوعي في جميع أنحاء المجتمع، وبناء نظام غذائي مدرسي شامل، لا يتوقف عند "تناول ما يكفي من الطعام" فحسب، بل يشمل "تناول الطعام بشكل صحيح، وتناول ما يكفي من الطعام، وتناول الطعام بشكل متنوع وآمن"، إلى جانب التمارين البدنية العلمية.

ثالثًا، تعزيز التحول الرقمي والتعاون الدولي. تحتاج فيتنام إلى بناء قاعدة بيانات رقمية لمراقبة قوائم الطعام وتقييم الحالة الغذائية والصحية للطلاب؛ وفي الوقت نفسه، الاستيعاب الاستباقي وتطبيق نماذج ناجحة من دول مثل اليابان وكوريا وفنلندا وغيرها على أرض الواقع في البلاد.

ومن الجدير بالذكر أن الدكتور لي تاي ها، نائب مدير إدارة الوقاية من الأمراض (وزارة الصحة)، قال في الورشة إن وزارة الصحة تقوم بصياغة قانون الوقاية من الأمراض، والذي يتضمن فصلاً منفصلاً عن التغذية المدرسية.

ينص المشروع بوضوح على أنه سيتم تثقيف الطلاب وإعلامهم بالتغذية؛ وضمان وجبات مدرسية مناسبة لأعمارهم وتقييم حالتهم الغذائية بانتظام.

وستتحول اللوائح من كونها موصى بها إلى إلزامية، حيث تحدد بوضوح مسؤولية المدارس في الرعاية الشاملة لصحة الطلاب، جسديًا وعقليًا، من خلال ضمان سلامة الغذاء، وممارسة التغذية السليمة، وزيادة النشاط البدني.

وتبذل وزارة الصحة جهودا لاستكمال مشروع القانون لتقديمه إلى الحكومة تمهيدا لعرضه على مجلس الأمة لمناقشته وإقراره في جلسة أكتوبر المقبل.

وفي كلمته في نهاية الورشة، دعا نائب الوزير نجوين تري ثوك الوزارات والفروع والمحليات إلى جعل التغذية المدرسية أولوية في خطط عملها.

في قطاع التعليم، يجب على المعلمين أن يكونوا روادًا في نشر المعرفة والممارسات الغذائية العلمية. وينبغي لمجتمع الأعمال أن يُظهر مسؤوليته الاجتماعية من خلال التعاون مع الدولة والشعب لتحسين جودة الوجبات المدرسية.

يجب أن يكون الآباء حلفاء موثوقين، بدءًا من وجبات الطعام العائلية. في الوقت نفسه، طلب نائب الوزير باحترام من المنظمات الدولية مواصلة مرافقة فيتنام وتبادل الخبرات ودعمها في مسيرتها نحو جيل مستقبلي يتمتع بالصحة والذكاء والسعادة.

المصدر: https://baodautu.vn/thuc-day-dinh-duong-hoc-duong-vi-mot-viet-nam-khoe-manh-phat-trien-toan-dien-d359428.html