الأطعمة التي يجب تناولها وتجنبها: خيارات ذكية لحماية كليتيك.

وفقًا للدراسات الغذائية السريرية، فإن التحكم في تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والفوسفور يمكن أن يقلل من خطر حدوث مضاعفات القلب والأوعية الدموية لدى مرضى الكلى بنسبة تصل إلى 30٪.

الموز مفيد جداً للصحة، ولكنه من الأطعمة التي يجب على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى تجنبها لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم - صورة توضيحية.

فيما يلي قائمة مقترحة بالأطعمة للأشخاص المصابين بمرض الكلى المزمن:

ما يجب أن تأكله:

النشويات منخفضة البروتين: الأرز الأبيض، شعيرية الفاصوليا المونج، البطاطا الحلوة التي تم نقعها/غسلها جيداً.

مصادر البروتين عالية الجودة: بياض البيض، الحليب قليل الدسم، السمك الطازج، صدر الدجاج.

الخضراوات والفواكه منخفضة البوتاسيوم: الملفوف، القرنبيط، التفاح، الكمثرى، البطيخ.

أشياء يجب تجنبها:

تشمل الأطعمة الغنية بالفوسفور: الأعضاء الحيوانية، والحليب المكثف، والروبيان المجفف، والنقانق، والجبن المصنّع.

الأطعمة المالحة: صلصة السمك، المعلبات، المعكرونة سريعة التحضير، الخضراوات المخللة.

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: الموز، الأفوكادو، السبانخ المائية، البرتقال، الجريب فروت.

حلول غذائية لمرضى الكلى المزمن.

توصي الدكتورة تران تويت ترينه من مستشفى باخ ماي بما يلي: "ينبغي على المرضى استشارة أخصائي تغذية لوضع خطة وجبات شخصية. ومن الضروري إجراء مراقبة منتظمة لمستويات الكهارل واليوريا والكرياتينين لتعديل المدخول الغذائي وفقًا لذلك."

بالإضافة إلى ذلك، ينبغي تقسيم الوجبات إلى حصص أصغر على مدار اليوم، مع إعطاء الأولوية للأطباق المطهوة على البخار والمسلوقة، والحد من الأطعمة المقلية. ويمكن أن يؤدي الجمع بين ذلك وبين ممارسة تمارين رياضية خفيفة كالمشي أو اليوغا إلى تحسين الصحة العامة والمزاج.

التغذية السليمة سلاحٌ فعّال يُساعد مرضى الكلى المزمنة على مكافحة المرض. والالتزام بالمبادئ الذهبية الستة، إلى جانب دعم طبيب متخصص، يُسهم في السيطرة على المرض بفعالية، وإطالة العمر، وتحسين جودة الحياة.

تذكر: كل خيار تتخذه على المائدة اليوم هو خطوة نحو حماية صحتك غداً.

يمكن للتغذية أن تحدد مدى تطور مرض الكلى المزمن.

عندما تتراجع وظائف الكلى، تتأثر قدرة الجسم على تصفية الدم والتخلص من السموم بشكل كبير. ووفقًا للدكتور ترينه، تفقد الكلى قدرتها على إزالة المواد الزائدة مثل الماء والبوتاسيوم والفوسفور، مما يؤدي إلى سلسلة من المضاعفات كالتورم واختلال توازن الكهارل وارتفاع ضغط الدم، والتي قد تُهدد الحياة.

قال الدكتور ترينه: "لا يقتصر دور التغذية السليمة على الحفاظ على وظائف الكلى المتبقية فحسب، بل إنها تبطئ أيضًا من تطور المرض، مما يطيل مدة العلاج التحفظي قبل الحاجة إلى غسيل الكلى". كما أن اتباع نظام غذائي علمي يحسن أعراض التعب والغثيان، ويحافظ على جودة حياة أفضل، ويحد من مضاعفات أمراض الكلى المزمنة.

4 فوائد غير متوقعة لنظام غذائي متوازن

كثيراً ما يلجأ مرضى الكلى إلى تقييد نظامهم الغذائي بشكل مفرط، مما يؤدي إلى سوء التغذية. لذا، فإن اتباع نظام غذائي متوازن وغني بالطاقة ومختار بعناية سيوفر فوائد عملية.

الوقاية من سوء التغذية: ضمان تناول كمية كافية من الطاقة من مصادر النشا مثل الأرز الأبيض والخضراوات الجذرية المغسولة جيداً وشعيرية الفيرميسيل، مما يساعد الجسم على الحفاظ على الوزن وكتلة العضلات.

التوازن الأيضي : إن التحكم في كميات البروتين والملح والبوتاسيوم والفوسفور في النظام الغذائي يقلل من العبء الأيضي على الكلى.

تأخير غسيل الكلى: يمكن أن يساعد التغذية السليمة في إبطاء تطور أمراض الكلى، مما يطيل الفترة الزمنية قبل أن يصبح التدخل عن طريق غسيل الكلى ضرورياً.

تحسين الأعراض : يساعد النظام الغذائي المتوازن الذي يوفر الطاقة الكافية وتوازن الكهارل على تقليل التعب والغثيان، وتحسين الحركة، وتعزيز النظرة الإيجابية لدى المرضى.

اقرأ المزيد العودة إلى الصفحة الرئيسية

يانغ ليو غي

المصدر: https://tuoitre.vn/thuc-pham-nen-va-khong-nen-lua-chon-thong-minh-de-bao-ve-than-20250501084030958.htm