منذ سنوات عديدة، أصبح كشك خبز الجدة ساو على جانب شارع نغوين تشي ثانه، حي تان آن، مدينة ثو داو موت، مألوفًا جدًا للسكان المحليين وأولئك الذين يمرون بهذه المنطقة بشكل متكرر.
كل يوم، حوالي الساعة الرابعة فجراً، بينما المدينة لا تزال نائمة، وتحت أضواء الشوارع الصفراء الخافتة، يجد ممارسو الرياضة في الصباح الباكر أو عمال المناوبة الليلية العائدون إلى منازلهم، الجدة ستة وعربة الخبز الخاصة بها جاهزتين في مكانهما المعتاد، مستعدتين لبيع الخبز لأول زبائنها. معظم زبائن الجدة ستة هم عمال المصانع وسائقو الدراجات النارية والعاملون لحسابهم الخاص.
بدأت الجدة ستة في تحضير أرغفة الخبز الساخنة المقرمشة، المحشوة بمكونات متنوعة مثل فطائر لحم الخنزير والخضراوات وسجق لحم الخنزير، بعناية فائقة منذ الساعة الثانية صباحًا. حرصت الجدة ستة على إعداد كل رغيف بعناية لكل فرد، ولم تنسَ كعادتها أن تتبادل أطراف الحديث معهم وتسألهم عن أحوالهم. تناول البعض الطعام في المكان، بينما سارع آخرون إلى أخذه معهم إلى غرفهم المستأجرة أو إلى مكاتبهم لتناول وجبة سريعة قبل بدء نوبتهم.
أولئك الذين يشترون الخبز من الجدة ستة لأول مرة يتفاجأون دائماً بأنها تبيع أرغفة خبز غنية ولذيذة مثل تلك الموجودة في المخابز، بل وتناسب أذواق الكثير من الناس، لكنها لا تتقاضى سوى خمسة آلاف دونغ.
يتساءل الكثيرون عن سبب بيع الجدة سيكس بأسعار زهيدة، ولماذا لا ترفع السعر، وكيف تربح من البيع بهذه الطريقة؟ تجيب الجدة سيكس بأن هذا في حد ذاته زيادة في السعر. خلال فترة الجائحة، كانت تبيعها بألفين أو ثلاثة آلاف دونغ فقط، أما الآن فتبيعها لأي شخص لا يملك خمسة آلاف دونغ، "حتى لو نسي إحضار المال، ما زلت أبيعها له، لماذا أبيعها بسعر مرتفع؟ أبيعها بسعر زهيد حتى يتمكن العمال والطلاب من تناول وجبة الإفطار قبل الذهاب إلى العمل أو المدرسة، لأنه إذا كانت باهظة الثمن، فسيكون ذلك ظلمًا لهم..." قالت الجدة سيكس، ثم ابتسمت ابتسامة باهتة.
قالت الجدة ستة إنها لا تريد رفع الأسعار لأن الكثير من الناس ما زالوا يعانون من ضائقة مالية، لكن سعر اللحم ارتفع كثيراً مؤخراً، لذا اضطرت إلى زيادته خمسة آلاف دونغ. اشترى بعض الناس رغيف خبز، ودفعوا عشرة آلاف دونغ، وطلبوا من الجدة ألا تعطيهم الباقي، لكن البعض أصرّ على إعادته. أخذ آخرون الباقي وأعادوه سراً إلى سلة الجدة، بينما هرب البعض الآخر دون انتظارها.
تبيع الجدة معكرونتها بسعر زهيد للجميع، لكنها ترفض بلطف بيع كميات كبيرة لشخص واحد، خشية ألا يجدها من يأتي لاحقًا. يأتي الزبائن الدائمون إلى الجدة ليس فقط لتناول فطور شهي، بل أيضًا لمشاركة أفراحهم وأحزانهم في الحياة، والتحدث معها بودٍّ وعطف. لقد أصبحوا يرون في الجدة أمًّا وجدّةً مألوفةً في عائلتهم.
بعد أن بلغت الجدة ستة سناً متقدمة قبل بضع سنوات، نصحها أبناؤها بالراحة، لكنها قالت إنها لا تزال قادرة على العمل، فضلاً عن أن هناك العديد من المحتاجين الذين يأتون لشراء الخبز كل يوم، فكيف لها أن تتقاعد؟
عندما سمع الأطفال كلمات الجدة ستة، لم يعرفوا كيف ينصحونها، فساعدوها في شراء المكونات اللازمة لتحضير الخبز الذي تبيعه صباحًا لمساعدة المحتاجين. قالت الجدة ستة: "أنا كبيرة في السن الآن، لذا لا أحتاج إلى الكثير من المال. كل ما أتمناه هو أن أتمتع بالصحة لأستمر في بيع الخبز للمحتاجين. كل ما أعرفه هو كيف أساعد الآخرين وأساهم في المجتمع؛ ماذا عساي أن أفعل في هذا العمر؟" كانت كلمات الجدة ستة مؤثرة للغاية.
لذا، وسط صخب الحياة العصرية اليوم، لا يزال هناك أناس متواضعون ونبلاء يكرسون أنفسهم بهدوء، دون تفاخر، لكنهم يتركون بصمة عميقة، مثل الجدة السادسة - السيدة نغوين ثي نغانغ - التي كانت تقدم بصمت وجبات إفطار دافئة للطلاب والعمال والفقراء.
من كشك الخبز الصغير الذي تملكه، نشرت الجدة ستة اللطف وشاركت الحب، مما سمح للتعاطف بالازدهار والتكاثر ونقل أسلوب حياة جميل في الحياة اليومية وفي حياة كل فرد.
دين هاو
المصدر: https://baobinhduong.vn/thuong-lam-banh-mi-ngoai-sau--a347177.html
تعليق (0)