في الأيام التي تسبق تيت، يكون سوق الموز في تيان كي (منطقة تيان فوك) مزدحمًا. شراء حزم الموز لتقديمها كقرابين، وشراء سيقان الموز لتناولها، وشراء أوراق الموز لتغليف الكعك، كل هذا يجعل الناس يستعدون بحماس لاستقبال رأس السنة القمرية الجديدة. من حوالي اليوم 24 إلى اليوم 27 (حسب التقويم القمري) هو الوقت الذهبي "للبحث" عن أوراق الموز.
تبيع السيدة نجوين ثي لي (من حي آن سون، مدينة تام كي) أوراق الموز في سوق تين كي منذ أكثر من عشر سنوات، وتقول: "يشهد سوق الموز ازدحامًا كبيرًا في هذا الوقت من كل عام. يتوافد البائعون من جميع أنحاء تين فوك، مثل تين هيب، وتين سون، وتين لان، وتين كانه، وتين تشاو، أو ترا مي... إلى سوق الموز لشراء الأوراق. كما يقصده تجار الجملة والتجزئة من مدينتي تام كي ودا نانغ لشراء الأوراق. لكن هذا العام، انخفض عدد الزبائن بشكل ملحوظ مقارنةً بالأعوام السابقة".
وقالت السيدة لي، التي توفر من 1 إلى 2 قنطار من أوراق الموز يوميًا لتغليف الكعك، إن الناس يصنعون ويأكلون كمية أقل من الكعك بسبب الصعوبات الاقتصادية . وانخفض عدد البائعين أيضًا إلى حد ما لأن الدخل من أوراق الموز ليس مرتفعًا وغير مستقر ويتم بيعه في الغالب في الأيام الأخيرة من العام. تخطط السيدة لي لخفض السعر.
وبالمثل، اشتكت السيدة تران ثي نو (من حي هوا هونغ، مدينة تام كي)، التي تبيع أوراق الموز في سوق تين كي للموز منذ ما يقرب من 30 عامًا، قائلةً: "رغم ازدحام السوق، إلا أن سوق أوراق الموز هذا العام غير مستقر تمامًا. ورغم ثبات سعر أوراق الموز، إلا أن عدد المشترين انخفض بشكل ملحوظ. الطقس هذا العام "غير مناسب"، ما أدى إلى تضرر أوراق الموز بشكل كبير".
وبحسب بائعي أوراق الموز، يتراوح السعر ما بين 12 ألفًا إلى 20 ألف دونج/كجم (حسب متطلبات العملاء). لكن في الوقت الذي كانت تنمو فيه الموز، تسببت أشعة الشمس الحارة لفترات طويلة في جفاف الأوراق بشدة. وبحلول نهاية العام، استمر هطول الأمطار الباردة، مما جعل أوراق الموز غير قابلة للإنقاذ. ولهذا السبب فإن أوراق الموز المستخدمة في تغليف الكعك وصنع لفائف الربيع والنقانق تقلل من الكمية والجودة.
[ فيديو ] - سوق أوراق الموز خلال تيت
عند الوصول إلى حديقة الموز الواسعة للسيدة نجوين ثي ثوي كيو (بلدية تيان كانه)، فإن حقيقة أوراق الموز مرئية بوضوح على كل ورقة. في البداية، كانت أوراق الموز غالبًا ما تجف وتحترق، وفي نهاية العام، كانت الأمطار والرياح المستمرة تُمزق الأوراق. كان الدخل أقل، لكنه كان أفضل من لا شيء. بالإضافة إلى دخل أوراق الموز، كانت سيقان الموز تُوفر دخلًا ثابتًا بسعرٍ مُستقر، مما يُتيح لي المال لشراء مستلزمات عيد تيت، كما قالت السيدة كيو.
وفي هذه الأثناء، في حدائق الموز المنتشرة في جميع أنحاء الغابة الخضراء للسيدة نجوين ثي هيين (بلدية تيان لان)، يأتي موسم الحصاد أيضًا. قام أربعة أفراد من عائلة السيدة هين بقطف أوراق الموز معًا، وقطعوا كل ورقة موز، ثم جمعوها لإحضارها إلى سوق المدينة لبيعها.
أستغلّ وقت تغليف الكعك ولفائف الربيع لأقطف أوراق الموز لبيعها. تجني عائلتي سنويًا ما يقارب عشرة ملايين دونج من أوراق الموز. لكن هذا العام، على الأرجح، لن يتجاوز هذا المبلغ بضعة ملايين دونج نظرًا لتضرر الأوراق بشكل كبير. آمل أن يكون الطقس مناسبًا العام المقبل، وأن يكون الطقس جيدًا، ليس فقط لأوراق الموز، بل لأشجار الفاكهة في المنزل أيضًا، لتنمو وتزدهر.
لقد مرت مواسم تيت عديدة، ولكن لا شيء يمكن أن يحل محل الرائحة المميزة لأوراق الموز الممزوجة بالأرز اللزج الجديد والفاصوليا الخضراء واللحوم الدهنية... وبعد أكثر من عشر ساعات من الطهي على الموقد، فإنه يخلق حبًا مليئًا برائحة تيت. لا تعد أوراق الموز نادرة أو "فاخرة"، ولكنها تشكل مصدر دخل للعديد من الأسر في نهاية العام. والآن يبدأ موسم آخر لأوراق الموز…
[إعلان 2]
المصدر: https://baoquangnam.vn/tien-phuoc-mua-la-chuoi-3148275.html
تعليق (0)