البحث عن فرص التعاون لتطوير الكاكاو العضوي

السيد نوزاوا هيروكي - مدير شركة OCA اليابان وزملاؤه (الثاني من اليمين) قادوا وفد تعاونية الكاكاو العضوية دام رونغ لزيارة عملية معالجة الكاكاو.

في الشركة، تم تعريف الوفد بعملية الإنتاج المغلقة، من التخمير وتجفيف الحبوب والطحن وضغط زبدة الكاكاو إلى خلط وتعبئة المنتجات مثل الشوكولاتة النقية والكعك والحلوى عالية الجودة ومسحوق الكاكاو ونبيذ الكاكاو وبيرة الكاكاو ومنتجات الكاكاو الأخرى.

أعضاء التعاونية يتعرفون على عملية صناعة الشوكولاتة في الشركة.

وبعد زيارة منطقة المعالجة، انتقل الوفد إلى نماذج الزراعة، بما في ذلك: حديقة نموذجية للكاكاو العضوي، ومشتل الشتلات، ومنطقة زراعة تجريبية لأصناف الكاكاو عالية الجودة. استمع إلى مهندسي الشركة وهم يشاركون تجاربهم حول تقنيات الزراعة العضوية وعمليات الرعاية وإجراءات الوقاية الفعالة من الآفات.

قام مهندسو الشركة والوفد المرافق بزيارة المشتل

قالت السيدة نجوين ثي ثو هونغ، رئيسة مجلس إدارة تعاونية دام رونغ للكاكاو العضوي: "تُمثل هذه الرحلة فرصة ثمينة لنا للاطلاع على أحدث التقنيات وتعلم أساليب تنظيم الإنتاج الاحترافية من الوحدات السابقة. وهذا من شأنه أن يُسهم في تحديد مسار التعاونية بوضوح لتطوير الإنتاج، والاستثمار في المعالجة، وتنويع المنتجات، وزيادة قيمة حبوب كاكاو دام رونغ".

إن الجولة لا تساعد فقط في تحسين القدرة الإدارية وزيادة الوعي بأهمية تطوير المنتجات المتخصصة المحلية، بل تفتح أيضًا فرصًا للاتصال والتوجيه لتطوير منتجات الكاكاو العضوية على طول سلسلة القيمة بالإضافة إلى التعاون المستقبلي بين تعاونية الكاكاو العضوية Dam Rong ووحدات إنتاج ومعالجة الكاكاو في مقاطعة با ريا - فونج تاو، وخاصة شركة OCA Viet Nhat Company Limited.

وفقًا للخطة، ستقوم شركة دام رونغ التعاونية للكاكاو العضوي في عام 2025 بزراعة 25 هكتارًا، تتركز في بلديات منطقة دام رون.

المصدر: https://baolamdong.vn/kinh-te/202505/tim-co-hoi-hop-tac-phat-trien-ca-cao-huu-co-a4f6a52/