قال الدكتور لو كووك هونغ، رئيس قسم الأمراض الاستوائية بمستشفى تشو راي، إنه منذ 13.5 مايو في مدينة ثو دوك بمدينة هوشي منه، كانت هناك مجموعتان من حالات التسمم بالبوتولينوم في 2 عائلات.
المجموعة المكونة من 4 أشخاص مستقرة
في المجموعة الأولى من الحالات، أصيب 4 أشخاص في عائلة واحدة، من بينهم 3 أطفال وشخص بالغ، بالتسمم عن طريق تناول الخبز مع نقانق لحم الخنزير من بائع متجول في 13.5 مايو. على وجه الخصوص، تناول الشخص البالغ كمية صغيرة، لذلك لم تظهر عليه سوى بعض أعراض التسمم مثل اضطرابات الجهاز الهضمي، وعدم تطور ضعف الأطراف، وقد تعافى الآن تمامًا. تم علاج 3 أطفال في مستشفى الأطفال 2. تم إعطاء جميع الأطفال الثلاثة مضادات السموم وأدوية إزالة السموم من البوتولينوم. في الوقت الحالي، تعافى طفل واحد تمامًا، ويوضع طفلان على جهاز التنفس الصناعي.
طبيب يفحص مريضًا على جهاز التنفس الصناعي في مستشفى تشو راي
"لأن أحد الأطفال أكل أكثر من اللازم، كان مستوى السمية أكثر خطورة. وعلى الرغم من أنه تم إعطاؤه دواء BAT، إلا أنه وصل إلى مرحلة التنفس الصناعي. "لحسن الحظ، بفضل الترياق والتقدم السريري المعتدل، تعافى جميع الأطفال الثلاثة، وكان اثنان منهم على أجهزة التنفس الصناعي مع تحسن قوة العضلات. نأمل أن نتعافى ونفطم عن جهاز التنفس الصناعي في الأيام المقبلة. "شارك الدكتور هونغ.
وفي المجموعة الثانية من الحالات أصيب 3 أشخاص بالشلل التام
في 13.5 مايو، تناول مريضان كانا أشقاء طعام بانه مي بانه مي. ثم في 2 مايو ظهرت علامات اضطرابات الجهاز الهضمي والتعب والصداع والدوخة. في 14.5 مايو، ظهرت على هذين الشخصين أعراض أكثر خطورة، وهي ازدواج الرؤية وآلام في العضلات، وتم إدخالهما إلى مستشفى الأمراض الاستوائية، ثم تم نقلهما إلى مستشفى تشو راي (HCMC).
أما المريض الثالث فهو رجل يبلغ من العمر 3 عامًا تم نقله إلى مستشفى جيا دينه الشعبي. قال هذا الشخص إنه أكل نوعًا من صلصة السمك التي تم الاحتفاظ بها لفترة طويلة. وأظهرت نتائج الاختبارات التي أجراها مستشفى جيا دينه الشعبي أن سبب تسمم المريض بالبوتولينوم هو الطعام.
حاليًا، جميع المرضى الثلاثة موجودون على أجهزة التنفس الصناعي، وقوة عضلاتهم 3 - 0,5 فقط، مما يعني أنهم مصابون بالشلل التام.
ووفقا للطبيب، في حالة وجود ترياق لـ BAT، عندما يكون المريض ضعيفا، فهذا هو الوقت الفعال لدخول الدواء حيز التنفيذ. سيكون للدواء تأثير مضاد للسموم، وسيقوم بتحييد السموم، ويوقف تقدم المرض.
حاليًا، وفي ظل ندرة الترياق الأفضل، يتلقى 3 مرضى العلاج الداعم بما في ذلك التهوية الميكانيكية والتغذية. متوسط مدة التهوية الميكانيكية يمكن أن يكون 3-6 أشهر.
وقال الدكتور هونغ إن التسمم بالبوتولينوم ليس نادرا، حتى في البلدان المتقدمة. على سبيل المثال، في الولايات المتحدة، حيث تعتبر قضايا سلامة الأغذية مهمة للغاية، لا يزال الناس يسجلون كل عام ما بين 150 إلى 300 حالة تسمم بالبوتولينوم. في فيتنام، كانت قدرتنا على التشخيص ضئيلة في الماضي. وحتى السنوات الأخيرة، ساعدت اختبارات الكشف عن التسمم بالبوتولينوم في اكتشاف العديد من حالات المرض.
الوقاية من التسمم بالبوتولينوم
لمنع التسمم الناجم عن البوتولينوم، توصي إدارة سلامة الأغذية (وزارة الصحة) بضرورة استخدام المكونات أثناء الإنتاج والتجهيز لضمان سلامة الأغذية والامتثال للوائح النظافة في عملية الإنتاج. في إنتاج الأغذية المعلبة، يجب اتباع نظام التطهير الصارم.
استخدم فقط المنتجات الغذائية والمكونات الغذائية ذات الأصل الواضح
استخدم فقط المنتجات الغذائية والمكونات الغذائية ذات المنشأ الواضح.قطعاً لا تستخدم المنتجات المعلبة التي انتهت صلاحيتها أو كانت منتفخة أو مسطحة أو مشوهة أو صدئة أو متسخة أو ظلت سليمة أو بها تغير غير عادي في الطعم أو اللون. أكله مطبوخا وشربه مغليا. إعطاء الأولوية لتناول الأطعمة الطازجة والمطبوخة حديثا.
لا تقم بتغليف الأطعمة ذاتيًا وتتركها في ظروف غير متجمدة لفترات طويلة من الزمن. مع الأطعمة المخمرة، المعبأة أو المغطاة بالطريقة التقليدية (مثل المخللات، براعم الخيزران، الباذنجان المخلل...) من الضروري التأكد من أنها حامضة ومالحة. عندما لم يعد الطعام حامضا، يجب ألا تأكله.
عند ظهور أعراض التسمم بالبوتولينوم، يجب عليك التوجه فورًا إلى أقرب منشأة طبية للتشخيص والعلاج في الوقت المناسب.
