يساعد الثوم على تقليل مستويات إنزيمات الكبد المرتفعة ويقتل البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.

[إعلان 1]

وأظهرت الدراسات أن الثوم يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم المرتفع، وذلك بحسب مجلة الأبحاث Study Finds.

هناك العديد من الأسباب التي تدفعك إلى إضافة فصوص الثوم إلى وجباتك. فيما يلي بعض الأشياء التي قد تفاجئك.

Tỏi giúp giảm men gan cao, diệt khuẩn gây ngộ độc thực phẩm - Ảnh 1. — قد يؤثر الثوم بشكل إيجابي على وظائف الكبد عن طريق تقليل إنزيمات الكبد

1. خفض إنزيمات الكبد المرتفعة

أظهرت الدراسات أن الثوم يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على وظائف الكبد عن طريق تقليل إنزيمات الكبد. ارتفاع إنزيمات الكبد غالبا ما يكون علامة على تلف الكبد أو الالتهاب. عندما يكون الكبد مصابًا بخلل، فإن فحوصات الدم ستظهر ارتفاع إنزيمات الكبد. عندما يعمل الكبد بشكل مثالي، يصبح الجسم قادرًا على التخلص من الفضلات الزائدة بكفاءة عالية.

2. يمنع البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي

تعتبر الإشريكية القولونية واحدة من أكثر أنواع البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي شيوعًا. لقد ثبت أن الثوم يثبط بكتيريا الإشريكية القولونية بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا القوية. وأظهرت دراسات أخرى نتائج مماثلة مع السالمونيلا، وهي بكتيريا شائعة في الدجاج - وهي سبب شائع للتسمم الغذائي، وفقًا لدراسة.

3. مضاد للأكسدة قوي

الأليسين هو المكون النشط القوي الموجود في الثوم. لقد ثبت أن هذا المنتج يقلل الالتهاب ويحارب الجذور الحرة الضارة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا والأنسجة في الجسم. يتم الحصول على الأليسين عن طريق تقطيع أو سحق أو تقطيع الثوم، مما ينشط إنزيم الأليناز الذي يحول الألين إلى الأليسين.

Tỏi giúp giảm men gan cao, diệt khuẩn gây ngộ độc thực phẩm - Ảnh 2. — لقد ثبت أن الثوم يثبط البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.

4. خصائص مضادة للفطريات ممتازة

في كثير من الأحيان يستخدم الفولكلور الثوم كدواء مضاد للفطريات. وأظهرت الأبحاث أن السبب وراء امتلاك الثوم لهذه القدرة هو أن الأليسين يحتوي على خصائص مضادة للفطريات. تشير الدراسات إلى أن الثوم فعال ضد المبيضة البيضاء، وهو الفطر الذي يسبب عادة عدوى الخميرة لدى النساء، ويمنع نموها وانتشارها.