يساعد الثوم على تقليل مستويات إنزيمات الكبد المرتفعة ويقتل البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.

[إعلان 1]

وأظهرت الدراسات أن الثوم يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم المرتفع، وذلك بحسب مجلة الأبحاث Study Finds.

هناك أسباب عديدة لإضافة الثوم إلى نظامك الغذائي. إليك بعضًا منها قد يفاجئك.

Tỏi giúp giảm men gan cao, diệt khuẩn gây ngộ độc thực phẩm - Ảnh 1. — قد يؤثر الثوم بشكل إيجابي على وظائف الكبد عن طريق تقليل إنزيمات الكبد

1. خفض إنزيمات الكبد المرتفعة

أظهرت الدراسات أن الثوم يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على وظائف الكبد من خلال خفض مستويات إنزيماته. غالبًا ما يكون ارتفاع مستويات إنزيمات الكبد علامة على تلف الكبد أو التهابه. عند اختلال وظائف الكبد، تُظهر فحوصات الدم ارتفاعًا في مستويات إنزيمات الكبد. عندما يعمل الكبد بكفاءة عالية، يستطيع الجسم التخلص من الفضلات الزائدة بأقصى كفاءة.

2. يمنع البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي

تُعد الإشريكية القولونية من أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا المسببة للتسمم الغذائي. وقد ثبت أن الثوم يُثبط الإشريكية القولونية بفضل خصائصه القوية المضادة للبكتيريا. وأظهرت دراسات أخرى نتائج مماثلة مع السالمونيلا، وهي بكتيريا شائعة في الدجاج، وهي سبب شائع للتسمم الغذائي، وفقًا لدراسة "ستادي فايندز".

3. مضاد للأكسدة قوي

الأليسين مُكوّن فعّال وقوي موجود في الثوم. وقد ثَبُتَ أنه يُقلّل الالتهابات ويُحارب الجذور الحرة الضارة التي قد تُلحق الضرر بالخلايا والأنسجة في الجسم. يُحصَل على الأليسين بتقطيع الثوم أو سحقه أو فرمه، مما يُنشّط إنزيم الأليناز، الذي يُحوّل الألين إلى الأليسين.

Tỏi giúp giảm men gan cao, diệt khuẩn gây ngộ độc thực phẩm - Ảnh 2. — لقد ثبت أن الثوم يثبط البكتيريا المسببة للتسمم الغذائي.

4. خصائص مضادة للفطريات ممتازة

يُستخدم الثوم عادةً كدواء مضاد للفطريات. وقد أظهرت الأبحاث أن الثوم يتمتع بهذه القدرة بفضل مادة الأليسين التي تحتوي على خصائص مضادة للفطريات. كما أظهرت الدراسات أن الثوم فعال ضد المبيضات البيضاء، وهي الفطريات التي تسبب عدوى الخميرة لدى النساء، ويمنع نموها وانتشارها.