أفضل الأطعمة التي تساعد على تحسين البشرة

مرق العظام

يُستخدم مرق العظام، الغني بالعناصر الغذائية، منذ قرون لفوائده الصحية. يُحضّر مرق العظام عن طريق غلي عظام الحيوانات والأنسجة الضامة، مما يُطلق الكولاجين والمعادن والأحماض الأمينية في المرق.

يُعدّ احتساء كوب دافئ من مرق العظام أو إضافة مرق العظام إلى الحساء أو اليخنات طريقة رائعة لتعزيز مستويات الكولاجين في الجسم.

صورة توضيحية. (مصدر الصورة: الإنترنت)

الأسماك والمأكولات البحرية

الأسماك والمأكولات البحرية غنية بالكولاجين، وخاصة جلد السمك. يُعدّ سمك السلمون والماكريل والتونة من أغنى هذه البروتينات. إن إضافة هذه الأنواع من الأسماك إلى نظامك الغذائي لا يمنحك وجبات لذيذة ومغذية فحسب، بل يساعد أيضاً على تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم.

بروتين قليل الدسم

تُعدّ مصادر البروتين الخالية من الدهون، مثل صدور الدجاج والديك الرومي، بالإضافة إلى لحم البقر ولحم الخنزير الخاليين من الدهون، خيارات ممتازة لتعزيز إنتاج الكولاجين. اختر الدواجن منزوعة الجلد واللحوم الخالية من الدهون للحفاظ على وجباتك صحية مع توفير الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة لإنتاج الكولاجين.

بيضة

يُعدّ البيض مصدراً غنياً ومتعدد الاستخدامات للبروتين الكامل. ويحتوي بياض البيض تحديداً على بروتين يُسمى الألبومين، والذي يُساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم. استمتع بتناول البيض في عجة الإفطار، أو السلطات، أو كوجبة خفيفة.

الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة

الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ واللفت والكرنب غنية بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي. فيتامين سي ضروري لتكوين الكولاجين، مما يساعد على تحويل الأحماض الأمينية إلى ألياف الكولاجين.

أضف هذه الخضراوات الورقية إلى السلطات أو امزجها في العصائر واشربها في الصباح لتعزيز إنتاج الكولاجين.

الحمضيات

البرتقال والليمون والجريب فروت واليوسفي وغيرها من الحمضيات غنية بفيتامين سي، وهو فيتامين أساسي يلعب دورًا حيويًا في إنتاج الكولاجين. استمتع بتناول سلطة الحمضيات أو كوب من عصير البرتقال الطازج لضمان حصول جسمك على العناصر اللازمة لتكوين الكولاجين.

التوت

لا تُعدّ ثمار التوت، كالفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر، لذيذة فحسب، بل غنية أيضاً بمضادات الأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة على حماية الكولاجين من التلف الناتج عن الجذور الحرة في الجسم. يمكن الاستمتاع بهذه الثمار الملونة كما هي، أو إضافتها إلى الزبادي أو مزجها في العصائر.

الفلفل الحلو

يُعدّ الفلفل الأحمر والأخضر غنياً بمضادات الأكسدة التي تدعم إنتاج الكولاجين. يمكنك تقطيعه لتحضير وجبة خفيفة، أو إضافته إلى السلطات، أو استخدامه كتوابل في أطباق القلي السريع.

ثوم

يُعدّ الكبريت عنصراً أساسياً ضرورياً لإنتاج الكولاجين، والثوم غنيّ به. إضافة الثوم إلى وجباتك يُحسّن النكهة ويُوفّر عنصراً مُعزّزاً ​​لإنتاج الكولاجين.

المكسرات والبذور

تُعدّ المكسرات والبذور، كاللوز والفول السوداني وبذور الشيا وغيرها، غنية بالأحماض الأمينية والدهون الصحية التي تدعم إنتاج الكولاجين. ويمكن تناولها كوجبة خفيفة لإشباع الرغبة في تناول الطعام، مع تعزيز صحة الجلد والمفاصل.

ملاحظات حول تحضير الأطعمة الغنية بالكولاجين في المنزل

مع التقدم في السن، تنخفض مستويات الكولاجين في الجسم سنويًا. لذا، يُنصح بتناول مكملات الكولاجين من مصادر خارجية، كالأطعمة الغنية به. مع ذلك، يُعدّ تناول مكملات الكولاجين بشكل صحيح أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق أقصى استفادة من تناول الكولاجين يوميًا.

تجنب تناول الأطعمة الغنية بالسكر والنشويات، لأن السكر يُدمر الكولاجين. استبدلها بأطعمة غنية بالكولاجين، كما ذكرت كاتا أعلاه!

- تجنب التدخين، لأن السجائر تثبط إنتاج الكولاجين.

- التعرض المفرط لأشعة الشمس: تعمل أشعة UVA على تكسير الكولاجين بسرعة، مما يزيد من عدد الإنزيمات التي تؤدي إلى تدهور الكولاجين.

- الإفراط في تناول المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية والمشروبات المكربنة: هذه المشروبات شديدة الحموضة، مما يسبب الجفاف وتلف الأنسجة والخلايا، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الكولاجين في الجسم.

- تناول المكملات الغذائية بالكمية المناسبة: يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك الكولاجين إلى زيادة الوزن وقد يسبب مشاكل صحية.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/top-thuc-pham-giup-dep-da.html