أعلنت مجلة السفر البريطانية الشهيرة "تايم آوت" في 29 مايو عن أفضل 20 مدينة في العالم من حيث المأكولات. وتُعد مدينة هو تشي منه ممثلة فيتنام المذكورة في القائمة، حيث احتلت المركز الرابع، بعد نابولي الإيطالية، وجوهانسبرغ الجنوب أفريقية، وليما البيرو.
قد تكون هانوي مهد المطبخ والثقافة الفيتنامية، إلا أن مدينة هو تشي منه برزت كأكثر وجهات الطهي إثارة في البلاد، وفقًا للمجلة. الطبق الذي لا بد من تجربته، والذي ينصح به الكثيرون عند زيارتها، هو فو سايغون، الذي يُقدم مع الريحان والكزبرة والفلفل الحار. يمكن للزوار تذوق أشهى أطباق مدينة هو تشي منه في أكشاك الشوارع والأسواق المزدحمة والمطاعم الحائزة على نجمة ميشلان.
وتشمل الوجهات الأخرى بعد مدينة هو تشي منه: بكين - الصين، بانكوك - تايلاند، كوالالمبور - ماليزيا، مومباي - الهند، دبي - الإمارات العربية المتحدة، بورتلاند - الولايات المتحدة الأمريكية، ليفربول - المملكة المتحدة، ميديلين - كولومبيا، إشبيلية - إسبانيا، بورتو - البرتغال، مراكش - المغرب، ليون - فرنسا، سيدني - أستراليا، مونتريال - كندا، أوساكا - اليابان، كوبنهاجن - الدنمارك.
وفقاً للخبراء، يُعدّ الطعام أفضل وسيلة لفهم أي مدينة. تهدف هذه القائمة إلى تكريم ثقافة الطهي العالمية، وأفضل الأماكن التي يقصدها السياح لتناول الطعام اليوم، سواءً كان ذلك من خلال المطاعم الفاخرة أو مأكولات الشوارع.
يُعدّ تقديم طعام عالي الجودة بأسعار معقولة معيارًا للوجهات التي تُدرج في القائمة. بالإضافة إلى ذلك، طلبت مجلة تايم آوت من السكان المحليين تسمية المطاعم التي لا بدّ من زيارتها في مدينتهم، والأطباق التي لا بدّ من تجربتها، وأفضل الأطباق من حيث القيمة، بالإضافة إلى تقييم المشهد الطهوي في المدينة من حيث السعر والجودة.
ولإعداد هذه القائمة المكونة من 20 وجهة، قامت مجلة Time Out بتضييق نطاق الاختيارات من خلال استبعاد المدن ذات الدرجات الإجمالية الأقل، وإدراج المدن ذات الدرجات الأعلى فقط في كل بلد.
TH (وفقًا لـ VnExpress)مصدر
تعليق (0)