تجارب طهي غنية في زغرب، كرواتيا

لا تجذب زغرب، عاصمة كرواتيا، السياح بجمالها القديم فحسب، بل تقدم أيضًا تجربة طهي غنية. يعتبر مطبخ زغرب مزيجًا من النكهات المحلية التقليدية والإبداع الفريد، مما يخلق أطباقًا مميزة لا يمكن تفويتها.

أبسمكاني ماهوني

أبشمالكاني ماهوني هو طبق زغرب الشهير المصنوع من الفاصوليا الخضراء المطبوخة بالثوم والزبدة. يتميز هذا الطبق بنكهة بسيطة ولذيذة بشكل لا يصدق بفضل المزيج المثالي من الفاصوليا الخضراء الناعمة والزبدة الكريمية والثوم العطري. غالبًا ما يتم تقديم Abšmalcane mahune مع اللحوم المشوية أو البطاطس، مما يخلق وجبة مليئة بالتغذية والنكهة التقليدية.

بيلوفارسكي كفارجل

بيلوفارسكي كفارجل هو جبن متخصص من منطقة بيلوفار (ليست بعيدة عن زغرب). يتم صنع هذا الجبن الصغير من حليب البقر الطازج ويتم تتبيله بالتوابل مثل الثوم والفلفل الأحمر، مما يمنحه نكهة غنية وحارة قليلاً. يتم تقديم جبن بيلوفارسكي كفارجل في كثير من الأحيان كطبق جانبي في الحفلات أو كهدية لزوار المنطقة. من المؤكد أن نكهة الجبن اللذيذة والفريدة من نوعها ستترك انطباعًا لا ينسى لدى المتناولين.

أجنجيماتيك

أجنجيماتيك هو حساء زغرب التقليدي، ومكوناته الرئيسية هي الدجاج والجزر والخضروات الأخرى. يتم طهي الحساء جيدًا، ويتم إضافة التوابل مثل جوزة الطيب والفلفل لتعزيز النكهة. لا يوفر هذا الطبق الدفء في الأيام الباردة فحسب، بل يعد أيضًا مصدرًا غنيًا بالبروتين والفيتامينات. غالبًا ما يتم استخدام Ajngemahtec كمقبلات في الوجبات العائلية، مما يضفي الدفء واللذة.

مدينة زغرب القديمة

Zagrebački Odrezak هو طبق زغرب النموذجي، مصنوع من اللحم الملفوف باللحم المقدد والجبن، ثم مقلي. يتميز هذا الطبق بقشرة خارجية مقرمشة وداخل غني وكريمي مع الجبن الذائب ولحم الخنزير اللذيذ. يتم تقديم Zagrebački Odrezak عادة مع البطاطس المقلية أو الخضروات الخضراء، مما يجعلها وجبة لذيذة ومشبعة. يعد هذا الطبق من الأطباق المفضلة لدى السكان المحليين والسياح على حد سواء عند زيارة زغرب.

منطقة زغرب المركزية

زغرب كريمشنيتا هي حلوى مشهورة في زغرب، مصنوعة من طبقات من كعكة الإسفنج المقرمشة وكريمة الفانيليا الناعمة. يتم وضع الآيس كريم الفانيليا اللذيذ بين طبقتين رقيقتين من الكعكة، مما يخلق مزيجًا رائعًا من الثراء والأزمة. يتم تقديم كريمشنيتا في كثير من الأحيان كحلوى بعد الوجبة الرئيسية أو في شاي بعد الظهر. إن الطعم الحلو لهذه الكعكة سيجعل المتناولين يقعون في حبها من أول قضمة.

زغرب ليست مدينة غنية بالتاريخ والثقافة فحسب، بل هي أيضًا جنة الطهي مع أطباق غنية بالنكهات المحلية. من الأطباق التقليدية مثل Abšmalcane mahune إلى الحلويات اللذيذة مثل Kremšnita، كل وجبة هنا تقدم للزوار تجربة ممتعة لا تُنسى. اجعل هذه الأطباق جزءًا لا يتجزأ من رحلتك لاستكشاف زغرب!
المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-phong-phu-tai-zagreb-croatia-185241009144427359.htm