استمتع بتجربة الثقافة الطهوية في بوسان لترى ما هو خاص؟

بوسان، مدينة ساحلية كورية شهيرة، تجذب السياح ليس فقط بمناظرها الطبيعية الخلابة، بل أيضًا بثقافتها الطهوية الغنية والمتنوعة. يوم بوسان للثقافة الغذائية فرصة مثالية لاستكشاف والاستمتاع بالأطباق التقليدية، من نودلز ميلميون الباردة، وأقدام الخنزير المطهوة على البخار، وكعكات سيات هوت توك، إلى كعكات سمك بوسان.

يتمتع كل طبق بنكهة مميزة خاصة به، مما يعكس تفرد مطبخ بوسان الذي لا يجب أن تفوته عند زيارة هذه المدينة.

نودلز ميلميون الباردة

نودلز ميلميون الباردة من أطباق بوسان المميزة، وتشتهر بمزيجها من النودلز الطرية والمرق البارد المنعش. تُصنع نودلز ميلميون من دقيق القمح والنشا، وتتميز بنكهة مميزة، وتُقدم مع الخيار والبيض المسلوق وشرائح اللحم البقري الرقيقة. يُستمتع بهذا الطبق كثيرًا في الصيف، إذ يُساعد على تهدئة الحر وإضفاء شعور بالانتعاش.

فخذ خنزير مطهو على البخار

كُفوف الخنزير المطهوة على البخار طبق تقليدي شهير في بوسان، تُحضّر من كُفوف خنزير طازجة، تُطهى على البخار للحفاظ على حلاوتها ونعومتها. غالبًا ما تُقدّم مع الكيمتشي والخضراوات النيئة، مما يُضفي تناغمًا بين النكهة والتغذية. هذا الطبق محبوب لدى الكثيرين لغناه بالعناصر الغذائية.

هوتيوك

سيات هوت توك معجنات بوسان الشهيرة، مصنوعة من الدقيق والسكر والعسل والمكسرات كاللوز والكاجو والكستناء. عند قليها، تصبح مقرمشة من الخارج، لكنها تبقى طرية وحلوة من الداخل. سيات هوت توك ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل يُضفي أيضًا نكهة بوسان المميزة، ويجذب العديد من السياح عند زيارة هذه المدينة.

شوربة المعكرونة المزدوجة

دويجي غوكباب هو حساء لحم خنزير تقليدي في بوسان، يُحضّر من مرق عظم الخنزير، وشرائح رقيقة من لحم الخنزير، وأرز أبيض. يُقدّم هذا الطبق عادةً مع الكيمتشي والخضراوات النيئة، ليُشكّل مزيجًا مثاليًا بين حلاوة لحم الخنزير ونكهة الكيمتشي الحامضة والحارة. يُعدّ دويجي غوكباب خيارًا رائعًا لمن يرغبون في تجربة النكهات الغنية والمغذية لمطبخ بوسان.

كعكة سمك بوسان

كعكة سمك بوسان من أشهر أطباق الشوارع، تُصنع من السمك الطازج المفروم، ويُخلط بالدقيق والتوابل، ثم يُطهى على البخار أو يُقلى. تتميز كعكة سمك بوسان بحلاوة السمك الطبيعية، ممزوجة بنكهة التوابل الغنية، وغالبًا ما تُقدم مع صلصة غمس خاصة. إنها وجبة خفيفة مفضلة لدى الكثيرين، وخاصةً السياح عند زيارة بوسان.

بوسان، مدينة ساحلية تشتهر بأطباقها المميزة، وجهة جذابة لعشاق الطعام. من النودلز الباردة المنعشة إلى المعجنات المقرمشة، يُضفي كل طبق نكهة مميزة، تعكس ثراء وتنوع المطبخ الكوري. سواء كنت من السكان المحليين أو السياح، خصص وقتًا لاستكشاف هذه الأطباق المميزة والاستمتاع بها عند زيارة بوسان.

المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-tai-busan-xem-co-gi-dac-sac-185240812141916495.htm