تظهر مئات الأنواع من الزنابق ألوانها، والليمون بحجم الجريب فروت

حوّلت عائلة في مدينة هو تشي منه سطح منزلها إلى مزرعة مصغّرة مليئة بالخضراوات والفواكه. وتتميّز حديقتها بزنابقها الزاهية، وبأكثر من عشرة أنواع فريدة من الليمون.

حوّلت عائلة في مدينة هو تشي منه سطح منزلها إلى مزرعة مصغّرة مليئة بالخضراوات والفواكه. وتتميّز حديقتها بزنابقها الزاهية، وبأكثر من عشرة أنواع فريدة من الليمون.

كل صباح، تستيقظ السيدة نجوين فونج آنه (43 عامًا، منطقة جو فاب، مدينة هوشي منه) في وقت مبكر جدًا، وتذهب إلى حديقة السطح لسقي النباتات وتقليم الأوراق.

على مدى السنوات القليلة الماضية، تحوّل سطح منزل عائلتها، الذي تبلغ مساحته 150 مترًا مربعًا، إلى مزرعة مصغّرة. تمتلئ الأوعية والأصص البلاستيكية أسفله بخضراوات ورقية مثل السبانخ المائي، وسبانخ مالابار، والخردل، والخس، والأعشاب. وعلى التعريشة، تُعلّق نباتات القرع، والقرع العسلي، والقرع العسلي، وأنواع مختلفة من البطيخ، والشمام.

تحتوي الحديقة أيضًا على ذرة، وتين أجنبي، وبرسيمون، وجوافة وردية. يمكن لجميع أفراد العائلة قطفها بحرية لتقديمها كوجبات طازجة ونظيفة، أو إهدائها للأصدقاء والأقارب.

في كل صيف، تنتج الحديقة محصولًا وفيرًا من البطيخ.

منذ أن بدأتُ بالزراعة، خفّفتُ الكثير من ضغوط حياتي، فقلّلتُ من الملذات الباهظة وغير الضرورية كالتسوق وعلاجات التجميل. كما أصبح لديّ المزيد من الأصدقاء الذين يشاركونني نفس الشغف في جميع أنحاء البلاد، ويتشاركون تجاربهم حول الحياة الخضراء والإيجابية، كما قالت السيدة فونغ آنه.

مساحة الاسترخاء اليومية للسيدة فونج آنه

حديقة السيدة فونغ آنه على السطح ليست زاخرة بالفواكه والخضراوات فحسب، بل هي أيضًا زاخرة بالزهور الزاهية، وخاصةً الزنابق. تُقدّر السيدة فونغ آنه أنها نجحت، منذ عام ٢٠١٢ وحتى الآن، في زراعة ما يقرب من ألف نوع مختلف من الزنابق. قبل أن تُنشئ حديقتها على السطح، كانت تزرع هذه الزهرة على شرفتها.

أواني الزنابق تتفتح على شرفة منزل السيدة فونج آنه

معظم أنواع الزنابق الأجنبية لا تزدهر تلقائيًا في مناخ مدينة هو تشي منه. لذلك، عند زراعة هذا النوع من الزهور، عليّ أن أجعل النبات يزهر في الوقت المناسب: أخرج بصيلات الزهور من الأصيص، وجففها في الظل، ثم أحفظها في الثلاجة لمدة 6-8 أسابيع لتحفيز الإزهار، كما قالت.

غالبًا ما تزرع السيدة فونغ آنه الزنابق وتعتني بها، ثم تجمعها وتصنع منها باقات زفاف تُهديها للأصدقاء والأقارب. هذه الزهرة ليست جميلة فحسب، بألوانها وأشكالها المتنوعة، بل ترمز أيضًا إلى الحب النقي والسعادة الدائمة.

باقات الزفاف من صنع السيدة فونغ آنه من زنابق حديقتها

حديقة السطح مليئة بالزهور على مدار السنة

بحسب قولها، قبل أكثر من عشر سنوات، كانت أسعار العديد من أنواع الزنابق القادمة من البرازيل والأرجنتين وبوليفيا باهظة، تصل إلى آلاف الدولارات. أما الآن، فتُستورد أنواع الزهور التجارية الهولندية بكميات متنوعة وبأسعار معقولة، تتراوح بين 150,000 و500,000 دونج فيتنامي للبصلة.

الزهور في كامل ازدهارها، والفواكه معلقة على الشرفة

بالإضافة إلى شغفها بجمع أنواع مختلفة من الزنابق، تحب السيدة فونج آنه أيضًا جمع أنواع الليمون.

عندما كنتُ صغيرة، كان لدى جدي شجرة ليمون صفراء أحضرها من الاتحاد السوفيتي. أثمرت الشجرة ثمارًا جميلةً كثيرة، تركت أثرًا لا يُنسى في نفسي. لاحقًا، عندما كنتُ أعمل في الحديقة، جمعتُ أنواعًا مختلفة. حتى الآن، نجحتُ في زراعة أكثر من عشرة أنواع، مثل ليمون ماير، ولشبونة، ويوريكا، وبونديروسا..."، قالت.

شجرة الليمون مليئة بالفاكهة

أنواع الليمون المفضلة لديها هي الليمون الحلو والإسباني، نظرًا لطعمهما الحلو وسهولة عصرهما. "في السابق، عندما كنت أشاهد الأفلام الأجنبية، كنت أرى الناس يعصرون الليمون بكثرة للشرب مباشرة. في ذلك الوقت، كنت أعتقد أنهم بارعون جدًا في شرب المشروبات الحامضة. لاحقًا، علمت أن هناك نوعًا من الليمون ليس حامضًا على الإطلاق، بل له رائحة حلوة ولطيفة."

من أنواع الليمون الرائعة الأخرى بونديروسا، وهو مزيج بين الجريب فروت والليمون. يقول فونغ آنه: "قد يصل حجم الليمون إلى حجم جريب فروت نام روي. كثيرون ممن يرونه لأول مرة لا يصدقون أنه ليمون".

ليمونة بونديروسا "كبيرة جدًا" في حديقة السيدة فونغ آنه

أصعب أنواع الليمون في العناية بالسيدة فونغ آنه هو الليمون الرخامي ذو اللحم الوردي. وهو نبات خشبي ذو حجم متوسط، وأغصان كثيرة، وغطاء نباتي واسع، لذا فهو شائع الاستخدام كنبات زينة. أوراقه ليست خضراء صافية، بل مزيج متناغم من الأصفر والأخضر.

الليمون جميلٌ جدًا في لونه. ثماره كبيرة، غنية بالعصارة، ذات رائحة قوية، وتحتوي على الكثير من الزيوت العطرية. قالت: "هذا النوع من الليمون يصعب إزهاره، وأوراقه تحترق بسهولة، ويجب زراعته على نطاق واسع. حتى الآن، لم أتمكن من زراعة هذه الشجرة بنجاح لإنتاج الثمار".

الليمون عادة ما يكون له رائحة لطيفة للغاية.

غالبًا ما تخلط السيدة فونغ آنه التربة لزراعة الليمون، بما في ذلك التربة النظيفة، ومواد تحسين التربة مثل البيرلايت، والخفاف (الخفاف البركاني)، وروث الديدان/الأبقار المُعالج. وتقول: "هذا الخليط من التربة رخو، وغني بالعناصر الغذائية، ولا يحتفظ بالماء خلال موسم الأمطار، مما يُخفف العبء الثقيل على أسقف/شرفات المنازل".

بالإضافة إلى ذلك، للحفاظ على إزهار الليمون وحمل الثمار، يجب عليها تقليم الأشجار والعناية بها بعد كل حصاد؛ ومراقبة واكتشاف الآفات والأمراض بانتظام لمعالجتها على الفور باستخدام الطرق البيولوجية الآمنة.

تقطف يوميًا الليمون الطازج من الحديقة لتخلطه بالعسل لتحضير مشروب. خلال موسم الحصاد، تغسل الليمون وتقطعه شرائح رفيعة، وتنقعه بالزنجبيل والسكر الحجري لعلاج السعال ونزلات البرد. وعندما يتوفر لديها الوقت، تقطع قشر الليمون وتضيف إليه القليل من الزنجبيل لتحضير المربى، ثم تتناوله مع الشاي الأخضر اللذيذ.

لأكثر من عشر سنوات، قامت السيدة فونغ آنه بزراعة حوالي 50 نوعًا مختلفًا من العناب. هذه الفاكهة تُحبها عائلتها كثيرًا. ومع ذلك، نظرًا لظروف المناخ، لا يتكيف إلا عدد قليل منها ويُثمر.

الصورة: NVCC

---

رابط المقال الأصلي:

https://vietnamnet.vn/vuon-san-thuong-150m2-o-tphcm-tram-giong-hue-khoe-sac-chanh-to-nhu-qua-buoi-2379820.html?

وفقًا لـ Vietnamnet

المصدر: https://tienphong.vn/vuon-san-thuong-150m2-tram-giong-hue-khoe-sac-chanh-to-nhu-qua-buoi-post1724578.tpo