آفاق نموذج تربية حلزون التفاح الأسود

في سياق التنمية الاقتصادية، بالإضافة إلى المحاصيل والثروة الحيوانية المألوفة، بادر العديد من المزارعين إلى البحث والتعلم وتطوير نماذج جديدة للثروة الحيوانية لتحسين دخلهم. ومن النماذج التي يطبقها العديد من المزارعين في مناطق المقاطعة، والتي تحقق دخلاً جيداً، نموذج تربية حلزون التفاح الأسود.

وفي بلدية شوان لونغ (منطقة دونغ شوان)، بدأ تطبيق هذا النموذج الآن من خلال عدد قليل من الأسر الصغيرة، وتم تأسيس جمعية مهنية لتربية حلزون التفاح الأسود، مما فتح العديد من الآفاق الاقتصادية للناس في هذه المنطقة.

بفضل التوجيه الاستثماري الفعّال واستقرار السوق، يُطبّق نموذج حلزون التفاح الأسود حاليًا في بلدية شوان لونغ (مقاطعة دونغ شوان). الصورة: خانه فيي

رأس مال منخفض ودخل مرتفع

عائلة السيد دو دوي فونغ، رائدة تربية حلزون التفاح الأسود في بلدية شوان لونغ. يقول السيد فونغ إنه قبل أربع سنوات، وخلال زيارة لأحد مزارع الحلزون التجارية في المقاطعات الجنوبية، أدرك أن حلزون التفاح الأسود سهل التربية، وقليل الأمراض، وقليل التكلفة، وغني بأنواع مختلفة من الطعام، فبادر بتجديد حديقة عائلته بجرأة، وبنى بركة إسمنتية، وحفر بركة ترابية مغطاة بالقماش المشمع لتربية الحلزون بمساحة 350 مترًا مربعًا.

في البداية، وبسبب عدم فهم التقنية، وقعت عملية الزراعة في الموسم الحار، ولم يكن مصدر المياه يلبي متطلبات درجة الحرارة، مما أدى إلى موت العديد من القواقع. لم ييأس السيد فونج، بل أمضى الكثير من الوقت في تعلم المزيد عن واقع نماذج تربية القواقع الفعالة لتجميع المزيد من المعرفة والتقنيات. عند دخول موسم الزراعة الثاني، ركز على معالجة بيئة المزرعة جيدًا، ومصادر المياه النظيفة، وتنظيف عدس الماء والعشب، واستخدام المنتجات البيولوجية لمعالجة قاع البركة، ثم ضخ المياه في البركة والحفاظ على مستوى مرتفع من المياه يتراوح بين 70 و100 سم للحفاظ على سلامة القواقع. أثناء عملية الزراعة، اهتم السيد فونج دائمًا بتوفير ما يكفي من الغذاء، وعدم ترك الطعام الزائد لتلويث بيئة البركة، مما قد يؤدي بسهولة إلى موت القواقع. بفضل إتقان وتطبيق العلوم والتكنولوجيا في الرعاية والزراعة، تطورت القواقع ونمت بشكل جيد. إلى جانب الإنتاج، ارتبط السيد فونج بشكل استباقي بسوق المستهلك وشارك في مجموعات تربية حلزون التفاح الأسود على شبكات التواصل الاجتماعي للعثور على إنتاج مستقر.

بعد إتقانه لهذه التقنية واكتسابه الخبرة، وبعد عام من تربية الحلزون تجاريًا، واصل السيد فونغ البحث وتربية المزيد من الحلزونات الأم لوضع البيض والفقس حسب الرغبة، وذلك بهدف تربية السلالة بكفاءة وتوفير احتياجات السوق. وفي الوقت نفسه، وسّع نطاق المزرعة، وبنى المزيد من البرك، وبدأ بتربية الحلزون بشكل مربح. حاليًا، يُصمم نموذج تربية الحلزون الخاص به ليشمل مناطق تربية منفصلة، ​​مثل: برك التكاثر، والتكاثر، والحضانة، وتربية الحلزون، وتربية الحلزون التجاري.

تربية حلزون التفاح ليست صعبة، ولكن يجب فهم خصائص الحلزون لتحقيق ربح كبير. بفضل الاستفادة من الخضراوات والقرع واليقطين المزروعة في الحديقة، لا أنفق الكثير على الطعام. في المتوسط، أربي كل دفعة من الحلزونات لمدة 4 أشهر تقريبًا، وأحصد 30-35 حلزونًا للكيلوغرام. أبيع شهريًا أكثر من 100 كيلوغرام من لحم الحلزون في السوق بسعر يتراوح بين 70,000 و85,000 دونج للكيلوغرام؛ بينما تُباع الحلزونات التي يبلغ عمرها أسبوعين بسعر يتراوح بين 400 و450 دونج للحلزون. بعد خصم النفقات، يتجاوز دخل عائلتي 200 مليون دونج سنويًا، كما قال السيد فونغ.

تكرار النموذج

منذ النجاحات الأولى للنموذج، دعمته الحكومة المحلية وجمعية المزارعين بنشاط، ووفرت له الظروف المناسبة. وشجع السيد فونغ على تطبيق النموذج على أسر أخرى داخل المنطقة وخارجها. ولم يتوقف الأمر عند هذا الحد، بل بادر بتأسيس جمعية مزارعين محترفة لتربية حلزون التفاح الأسود، تضم سبعة أعضاء. ومنذ تأسيسها، أصبحت الجمعية ملتقىً يتبادل فيه الأعضاء خبراتهم بانتظام، ويتعلمون تقنيات تربية الحلزون. وبفضل ذلك، تحسنت كفاءة الزراعة، وارتفع دخل أعضاء الجمعية.

بفضل التوجيهات، انتقل السيد دانج فان تينه، عضو جمعية تربية الحلزون الأسود في بلدية شوان لونغ، من زراعة الأرز غير المجدية إلى تربية الحلزون منذ أكثر من عامين. ووفقًا للسيد تينه، فقد اشترى 1000 حلزون من مزرعة السيد فونغ ليحاول تربيتها على مساحة 150 مترًا مربعًا. وبفضل التعليمات المفصلة حول أساليب الزراعة والعناية، نجحت التجربة منذ البداية، مما ساعد عائلته على توفير مصدر دخل ثابت.

أصبح حلزون التفاح الأسود الآن تخصصًا، ويمكن استخدامه في العديد من الأطباق الشهية، ويحظى بشعبية كبيرة بين الناس، لذا فإن الطلب عليه مرتفع جدًا، ويُباع بأسعار مرتفعة. لذلك، سأوسع نطاق العمل قريبًا، وأستثمر في معدات تربية الحلزون، مما يُنمّي اقتصاد الأسرة، كما قال السيد تينه بحماس.

قال السيد هو كوانغ كو من بلدية شوان لونغ: "بعد انضمامي إلى الجمعية المهنية، ومن خلال رأسمالي الشخصي، اقترضتُ أنا والأعضاء المزيد من رأس المال من صندوق دعم المزارعين لتنفيذ هذا النموذج؛ وفي الوقت نفسه، تعلمنا معًا تقنيات الزراعة، وكيفية تجهيز الأرض، واستخدام مصادر المياه، والتعقيم... في أماكن أخرى. حاليًا، يبيع أعضاء الجمعية شهريًا، في المتوسط، أكثر من 100 كيلوغرام من الحلزون التجاري للتجار والمطاعم في المنطقة والمقاطعات المجاورة، مما يُسهم في توفير مصدر دخل ثابت للأعضاء".

حلزون التفاح الأسود، المعروف أيضًا باسم حلزون التفاح، من الرخويات التي تعيش عادةً في البرك والبحيرات والأنهار والجداول. ومع ذلك، نظرًا لتلوث الموائل، وغزو حلزون التفاح الذهبي، وارتفاع الطلب عليه في السوق، أصبح وجوده في البرية نادرًا بشكل متزايد. لذلك، فإن توسيع نطاق تربية حلزون التفاح الأسود، كما هو الحال مع السيد فونغ والعديد من الأسر الأخرى في بلدية شوان لونغ، يوفر مصدر دخل ثابتًا مقارنةً بالعديد من أنواع الماشية الأخرى.

السيد نجوين كونغ هوا، نائب رئيس جمعية المزارعين في منطقة دونغ شوان

وفقًا للسيد نجوين كونغ هوا، نائب رئيس جمعية المزارعين في منطقة دونج شوان، فإن نموذج تربية الحلزون الأسود بسيط للغاية، والرعاية ليست معقدة للغاية، ورأس المال الاستثماري منخفض ولكنه يجلب كفاءة اقتصادية واضحة، لذلك من أسرة واحدة أو اثنتين، حتى الآن، يوجد في المنطقة أكثر من 20 أسرة تعمل على تطوير نموذج تربية الحلزون هذا.

وإدراكًا لفعالية هذا النموذج، ستواصل جمعية المزارعين في الفترة المقبلة دعم الفروع والجمعيات المهنية لنقل التقنيات، ودعم القروض، وتبادل الخبرات الإنتاجية، وغيرها. وفي الوقت نفسه، ستُوجّه الناس نحو الاستخدام الأمثل للمسطحات المائية المتاحة من البرك والبحيرات والسدود لتطوير نماذج تربية الحلزون، مما يُسهم في زيادة الدخل وتعزيز التنمية المستدامة للاقتصادات المنزلية، وفقًا للسيد هوا.

المصدر: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/