في الأمتعة العقلية…

[إعلان 1]

08:32، 25/06/2023

بعد تيت، يبدو أن الجميع مشغولون، مشغولون للغاية لدرجة أنهم في بعض الأحيان ينسون الأيام والأشهر. في صباح أحد الأيام، عندما سمعت فجأة صوت البط وهو ينق على الطرق المؤدية إلى السوق الجديد، عرفت أن هذا هو مهرجان قوارب التنين.

يأتي مهرجان قوارب التنين سريعًا وينتهي سريعًا. في ذلك الصباح، وفي لمح البصر كانت الشمس مرتفعة في السماء، وبعد الظهر كانت نهاية تيت. عندما كنت طفلاً، لم أكن أريد أن ينتهي تيت، كنت أشعر بالندم دائمًا. وبعد اكتمال القمر في شهر يناير، انتظرت بفارغ الصبر مجيء اليوم الخامس.

في يوم مهرجان قوارب التنين، في الصباح الباكر، كانت القرية تعج بأصوات البط. على الرغم من أن الأرز في الحقول ناضج والقرية مشغولة بالحصاد، إلا أن جميع أعمال الزراعة توقفت استعدادًا لرأس السنة القمرية الجديدة. كانت كل عائلة مشغولة بتغليف كعك الأرز اللزج، وكعك الأرز اللزج، وصنع حساء الدخن الحلو، وطهي حساء البط، وطحن الفلفل الحار والزنجبيل لصنع صلصة الغمس للبط المسلوق، وقطف الفاكهة المتوفرة في الفناء الخلفي، وفتح برطمانات نبيذ الأرز التي تم تخميرها لعدة أيام. كل شخص لديه عمل، فقط بضع ساعات من العطاء للأجداد في الظهيرة لديها ما يكفي من النكهات والألوان. إنه اللون الأحمر الداكن للخوخ، والأخضر للجوافة، والأصفر للبابايا والمانجو والموز الناضج. ثم رائحة نفاذة من كعكة الأرز السوداء اللزج، ورائحة حلوة من شاي الدخن، ورائحة عطرة من نبيذ الأرز والأرز اللزج الجديد، ورائحة التوابل من التنبول والليمون مختلطة مع رائحة خفيفة من البخور، والصلاة من أجل الطقس والرياح المواتية، والحصاد الوفير.

الرسم التوضيحي: ترا ماي

لقد أمضيت عقودًا من الزمن بعيدًا عن المنزل، وكنت أعود إليه كل صيف، ولكن لم أعود أبدًا في اليوم الخامس من العام القمري الجديد. ربما لهذا السبب في كل مرة يأتي فيها مهرجان دوانوو، أشعر بمشاعر خاصة كثيرة. أتذكر صور السيدات المسنات يحملن السلال أثناء عودتهن من سوق ثوان، وأصواتهن، ضحكاتهن الممزوجة بصوت البط وهو ينقنق، تتردد على طول طريق القرية. أتذكر وجبة العائلة الدافئة في الظهيرة الخامسة. بعد تناول وعاء من الشاي الأخضر القوي، وقطعة من التنبول التي جعلت شفاهنا حمراء، كانت لحظة نادرة من الراحة، حيث تحدث الأعمام والعمات بحماس عن المحاصيل، وعن الحقول التي لم يتم حصادها بعد بعد كون مو، وعن أي منزل في قرية دوي ثونغ سوف يدرس الأرز الليلة، وعن منزل من سيساعدون في بناء كومة القش أولاً... أتذكر أنه كان الوقت يقترب من الظهر، حثتني والدتي وأخواتي الأربع على الركض بسرعة إلى الحديقة للحصول على أوراق اليوم الخامس. يا إلهي، أوراق الليمون، أوراق الجوافة، أوراق الشيح، أوراق الخيزران، أوراق البرتقال، أوراق الجريب فروت، أوراق الأم... كانت تفوح منها رائحة التربة، وأشعة الشمس، ورياح لاوس، مما جعلني وأخواتي ننسى نصيحة أمنا بقطف الأوراق في الوقت المناسب لصنع الدواء لأننا كنا مشغولين للغاية باستنشاق رائحة النباتات.

في المدينة، أقوم كل عام بإعداد وليمة بعناية للترحيب بمهرجان قوارب التنين. وأيضاً الكعك، نبيذ الأرز، الأرز اللزج، الحساء الحلو، جوز التنبول والفوفل، وأيضاً البط المسلوق مع صلصة السمك بالزنجبيل... ثم اجتمعت العائلة بأكملها لتذوق نكهات اليوم الخامس. ولكنني لا أستطيع أن أنسى اليوم الخامس من طفولتي. ربما بفضل مهرجانات دوانوو في الماضي، تمكنت من الانغماس في نكهة مدينتي الحبيبة، والتي أصبحت بعد ذلك بمثابة حقيبة ذهنية تلاحقني طوال حياتي.

ماي لان آنه

[إعلان 2]
رابط المصدر