إن زراعة النباتات المتسلقة التي تنتج ثمارًا عملاقة ذات رائحة عطرية تجعل المزارعين أغنياء

(دان تري) - يساعد صنف عملاق من اليقطين ينتج ثمارًا يصل وزنها إلى ما يقرب من عشرة كيلوغرامات، معلقة مثل الخنازير الصغيرة على تعريشة، المزارعين في منطقة موونغ لات، بمقاطعة ثانه هوا، في الحصول على وظائف ودخل ثابت.

السيد دينه فان نجوين، مزارع يبلغ من العمر 60 عامًا من حي تين تان، بلدة موونغ لات، مقاطعة موونغ لات، مقاطعة ثانه هوا، حصد مؤخرًا أكثر من 600 كيلوغرام من اليقطين من أرض عائلته المزروعة بمساحة 2 ساو. وبسعر بيع بلغ 10,000 دونج للكيلوغرام، حقق السيد نجوين ربحًا قدره 6 ملايين دونج بعد خصم تكاليف الإنتاج.

«ربح اليقطين أعلى بخمس مرات من ربح محاصيل أخرى كالذرة والكسافا. فبمجرد بيع يقطين وزنه 7 كيلوغرامات، أحصل على 70 ألف دونج، أي ما يعادل ربح بيع نصف قنطار من الكسافا»، هذا ما قارنه السيد نجوين.

وللحفاظ على ثبات القرع على التعريشة، يستخدم السيد نجوين حبلًا بلاستيكيًا لربط الفاكهة ودعمها (الصورة: هانه لينه).

اليقطين، المعروف بالخضار العملاق، يزن ما بين ٢ و٨ كجم/ثمرة. تتسع كل تعريشة من اليقطين لما بين ٤٠ و٥٠ ثمرة، مما يتطلب من المزارع بناء إطار متين.

وفقًا للسيد نجوين، يتميز القرع العطري برائحة مميزة من الساق والأوراق والأزهار وحتى الثمرة. عند نضجه، تُغطى قشرة القرع بطبقة سميكة من مسحوق أبيض. يُستخدم القرع في طهي الحساء والقلي السريع والغمس في القدر الساخن، حيث يتميز لحمه بالطراوة والعطر والحلاوة. لا يقتصر الأمر على استخدام الثمار فحسب، بل تُستخدم أيضًا براعم القرع وبراعمه، وتُباع بكثرة.

يُزرع اليقطين من أواخر فبراير إلى أبريل حسب التقويم القمري، ويُحصد بعد 4-6 أشهر. بعد الحصاد، يُمكن تخزين اليقطين لمدة 6 أشهر، مما يُسهّل نقله لمسافات طويلة ويحقق ربحًا مثاليًا.

السيد نجوين يحصد القرع (الصورة: هانه لينه).

القرع محصول تقليدي لسكان المرتفعات، ولكن لم تتوسع زراعته أو تُنتج تجاريًا إلا في السنوات الثلاث الأخيرة. تتطلب تقنيات زراعة القرع جهدًا كبيرًا، بدءًا من تحضير التربة، والزراعة، والتسميد، والري، ومكافحة الآفات، وخاصةً بناء التعريشات، وهو أمر بالغ التعقيد.

قال السيد في فان ثونغ، نائب مدير جمعية موونغ لات التجارية التعاونية، إنه إذا ما تمت العناية به بشكل صحيح، يمكن لهكتار واحد من القرع أن ينتج أكثر من 10 أطنان من الفاكهة. ومع استقرار سعر البيع بين 10,000 و15,000 دونج للكيلوغرام، يمكن للمزارعين كسب حوالي 90 مليون دونج للهكتار. كما أن زراعة القرع توفر فرص عمل لأكثر من 30 عاملًا محليًا.

يُزرع اليقطين حاليًا وفقًا لعمليات إنتاج نظيفة وآمنة، وقد حصل على تصنيف ثلاث نجوم من برنامج OCOP (منتج واحد في بلدية واحدة) عام ٢٠٢٢ باسم "قرع دونغ سا". ولتوفير فرص عمل وزيادة دخل الأعضاء، تخطط التعاونية لتوسيع مساحة زراعة اليقطين بمقدار ٥ هكتارات إضافية بحلول عام ٢٠٢٥.

"نبني سلسلة من الإنتاج إلى الاستهلاك لمنتجات الأعضاء. وتخطط التعاونية لمعالجة العديد من منتجات القرع، مثل المربى والشاي والحلوى؛ وبيع براعم القرع وأزهاره"، هذا ما قاله السيد ثونغ.

بعد الحصاد، يمكن حفظ القرع واستخدامه لمدة 6 أشهر (الصورة: هانه لينه).

قال السيد تران فان ثانج، رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة موونج لات، إن هناك حاليًا حوالي 10 هكتارات من القرع المزروع في بلديتي موونج تشانه وكوانج تشيو ومدينة موونج لات.

بفضل مذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، يحظى القرع بإقبال كبير من التجار. وفي نهاية الموسم، غالبًا ما ينفد القرع، كما يقول السيد ثانغ.

بهدف تطوير اليقطين ليصبح محصولًا رئيسيًا، ستواصل منطقة موونغ لات توجيه البلديات والتعاونيات والأشخاص لاستعادة أصناف اليقطين لتوسيع مساحة الزراعة.

المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm