السيدة هونغ مع نموذج زراعة الفطر العضوي في دفيئة مغلقة

بفضل شغفها بالزراعة وفهمها لمتطلبات السوق، قررت السيدة هونغ عام ٢٠٠٩ جمع رأس المال لزراعة أنواع مختلفة من الفطر، مثل فطر القش، والفطر الأسود، وفطر المحار، والفطر الطبي. بعد سنوات من البحث وتطبيق النماذج، أدركت السيدة هونغ أن فطر القش هو أكثر أنواع الفطر إنتاجيةً واستهلاكًا. ومن هنا، قررت الاستثمار في ست غرف بمساحة إجمالية ٦٠ مترًا مربعًا، متخصصة في زراعة فطر القش العضوي.

قالت السيدة هونغ إن شروط نمو فطر القش بنجاح تكمن في اتباع الدفيئة العملية والمعايير الفنية الصحيحة، مع ضمان عوامل مثل: الضوء، ودرجة الحرارة، والهواء، والرطوبة، وغيرها؛ فإذا غاب أحد هذه العوامل، لا ينمو الفطر جيدًا. يُزرع نموذج السيدة هونغ العضوي لزراعة الفطر على هياكل فولاذية، مقسمة إلى طبقات متعددة، مما يوفر مساحة أرض الإنتاج. المواد الخام الرئيسية لبذور الفطر هي منتجات من سيقان القطن، والقش، والذرة المطحونة، وهي سريعة التعفن، وغنية بالعناصر الغذائية، ومنخفضة التكلفة، ويستغرق تحضير التربة حتى الحصاد حوالي 15-20 يومًا. تنتج كل دفعة 20-25 كجم من الفطر الجاهز.

يتميز نموذج زراعة الفطر العضوي في البيوت المحمية بأنه لا يستخدم المبيدات الحشرية، ويُنتج منتجات نظيفة وآمنة للمستخدمين. وبفضل ذلك، فإن جودة المنتجات مضمونة وتحظى بإقبال المستهلكين. في المتوسط، تحصد السيدة هونغ أكثر من قنطار واحد من الفطر شهريًا. يُباع هذا الفطر لصغار التجار في منطقة أ لووي بأسعار تتراوح بين 80,000 و90,000 دونج للكيلوغرام، ويُباع للمستهلكين بالتجزئة بسعر 120,000 دونج للكيلوغرام.

منذ يوليو ٢٠٢٤ وحتى الآن، قدمت وزارة العلوم والتكنولوجيا إرشادات حول كيفية زراعة الفطر باستخدام تقنيات وتكنولوجيا متطورة. بعد أكثر من شهر من التطبيق، نجح نموذج زراعة الفطر الذي طورته السيدة هونغ باستخدام التكنولوجيا الحديثة في حصاد أول ثلاث دفعات، حيث أنتجت كل دفعة ٥٥ كجم من الفطر، أي أكثر من ضعف كمية الفطر المُنتجة سابقًا. وصرحت السيدة هونغ بحماس: "منذ تطبيق التقنيات والتقنيات الحديثة، تحسنت جودة الفطر النهائي بشكل ملحوظ، وازداد حجمه بشكل متساوٍ، كما أصبحت قيمته الغذائية أعلى من طريقة الزراعة القديمة".

أواصل تجربة أساليب الزراعة عالية التقنية. إذا استقرت جودة المنتج، فسأوسّع نطاق الإنتاج ونموذج الأعمال، مما سيوسّع سوق الاستهلاك ليشمل مدينتي هوي ودا نانغ ..."، قالت السيدة هونغ.

تستخدم السيدة هونغ مخلفات فطر القش لصنع سماد لحديقة الجوافة. يتميز نموذج الحلقة المغلقة بأنه اقتصادي ويستغل مخلفات نموذج زراعة الفطر بشكل كامل، مما يُنتج ثمارًا وفيرة.

كما تقوم السيدة هونغ أيضًا بخلق فرص عمل لخمسة أشخاص من الأقليات العرقية في القرية، بدخل يتراوح بين 4.5 - 6 مليون دونج شهريًا وأكثر من 10 عمال موسميين بدخل يتراوح بين 180 ألفًا - 200 ألف دونج يوميًا.

السيدة دانغ ثي هونغ، إحدى نساء المرتفعات اللواتي يجرؤن على التفكير والعمل، ويجمعن الثراء بجرأة في أرضٍ وعرة. لا تكتفي بإتقان الإنتاج والأعمال التجارية، بل تُوفر أيضًا فرص عمل للأقليات العرقية، مما يُساعدهم على الحصول على مصدر دخل ثابت، ويُسهم في الحد من الفقر بشكل مستدام في المنطقة.

في 23 أغسطس، كانت السيدة دانج ثي هونغ واحدة من الأفراد البارزين الذين كرمتهم اللجنة العرقية الإقليمية وحصلت على شهادة تقدير لنموذجها الاقتصادي المتميز وبدء تشغيلها الناجح في مناطق الأقليات العرقية في عام 2024.

المقال والصور: باخ تشاو