زراعة فطر الريشي تحت أشجار الكاجو.

السيدة فو ثي ماي مزارعة تتمتع بخبرة تزيد عن 40 عامًا في زراعة أشجار الكاجو في بلدة دونغ تام، بمقاطعة دونغ ناي. وكانت أول مزارعة في المقاطعة يتم اختيارها كنموذج تجريبي لزراعة فطر الريشي الأحمر تحت أشجار الكاجو.

تزرع السيدة فو ثي ماي في بلدة دونغ تام فطر الريشي تحت أشجار الكاجو. الصورة: بينه نغوين.

بعد ثلاثة أشهر من التجارب، حصدت عائلة السيدة ماي أول محصول لها من فطر الريشي. ازدهر الفطر الذي نما تحت أشجار الكاجو، ووصلت قبعات الفطر إلى حجم كبير. ويجري العمل على توسيع نطاق هذا النموذج الناجح لزيادة دخل المزارعين وتطوير المحصول الرئيسي في المقاطعة بطريقة مستدامة.

بيئة جيدة لنمو فطر الريشي.

تحت ظلال أشجار الكاجو الوارفة، تتوزع صفوف من فطر الريشي الأحمر بين صفين من أشجار الكاجو. وقد زُودت أحواض الفطر بنظام ري آلي، وقنوات تصريف، وطبقة من الشباك تغطي كل حوض.

بعد تهيئة البيئة بعناية لنمو الفطر، قامت عائلة السيدة ماي في 15 سبتمبر 2025 بزراعة بذور الفطر. ينمو الفطر طبيعيًا على الأرض، ولا يتطلب سوى الحد الأدنى من العناية من المزارعين. ووفقًا للسيدة ماي، فإن الظروف البيئية تحت أشجار الكاجو، من حيث الضوء والظل والرطوبة، ملائمة جدًا لنمو فطر الريشي. ويزدهر فطر الريشي تحديدًا في بيئات خالية من المبيدات الحشرية أو الاستخدام المفرط للمواد الكيميائية. يجب إدارة عملية زراعة الفطر بطريقة طبيعية، باستخدام المنتجات العضوية عند الضرورة فقط. يتوافق هذا مع ممارسات زراعة الكاجو التقليدية للمزارعين، حيث أن هذا المحصول أقل عرضة للآفات والأمراض، ويُزرع عضويًا وبشكل آمن.

وأضافت السيدة ماي: ينمو فطر الريشي بشكل ممتاز تحت أشجار الكاجو، ومنذ تطبيق هذا النموذج، لم تظهر أي آفات أو أمراض على الفطر. ما يحتاج المزارعون إلى الانتباه إليه هو تنظيم مياه الري وأشعة الشمس، خاصة خلال الظروف الجوية غير المعتادة. وبناءً على ذلك، يجب على المزارعين مراقبة وتعديل شبكات التظليل ومستويات المياه بانتظام لتناسب كل مرحلة من مراحل نمو الفطر.

وبحسب السيدة ماي، على الرغم من أن هذا نموذج جديد، إلا أن عائلتها واثقة جداً من تنفيذه لأن جميع الجوانب الفنية يتم توجيهها من قبل موظفين من مركز أبحاث وتطوير الكاجو (المعهد الجنوبي للعلوم والتكنولوجيا الزراعية ) الذين يأتون مباشرة إلى المزرعة.

بحسب نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة، لي ثي آنه تويت، ستواصل مقاطعة دونغ ناي في الفترة المقبلة توسيع نطاق نموذج زراعة فطر الريشي تحت أشجار الكاجو. وسيحصل المزارعون المشاركون في هذا النموذج على دعم من مركز أبحاث وتطوير الكاجو فيما يتعلق بالتكاليف والتكنولوجيا، بالإضافة إلى ضمان شراء المنتج.

"ذهب" تحت شجرة الكاجو

تستغرق زراعة بذور الفطر حتى الحصاد الأول حوالي ثلاثة أشهر. بعد ذلك، يقوم المزارعون بقطف الفطر ويواصلون رعايته لينمو من جديد، ويمكن حصاده مرة أخرى بعد ثلاثة أشهر. قارنت السيدة ماي قائلة: "في المرة الأولى، حصدت عائلتي 128 كيلوغرامًا من الفطر، وباعته في المزرعة بسعر 250 ألف دونغ فيتنامي للكيلوغرام، محققين ربحًا قدره 32 مليون دونغ فيتنامي تقريبًا. وبزراعة نصف هكتار من أشجار الكاجو مع فطر الريشي، يستطيع المزارعون الحصاد أربع مرات في السنة، محققين ربحًا يزيد عن 100 مليون دونغ فيتنامي. في المقابل، وبزراعة هكتار واحد من أشجار الكاجو، لا يحقق المزارعون سوى ربح يتراوح بين 10 و15 مليون دونغ فيتنامي سنويًا."

تُسهم القيمة الاقتصادية لهذا النموذج الزراعي المختلط في زيادة دخل مزارعي الكاجو أضعافًا مضاعفة. وفي الوقت نفسه، تُحفظ مساحة زراعة الكاجو، وتُعتنى بأشجار الكاجو عنايةً أفضل، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاج وتحقيق تنمية أكثر استدامة. وهذا توجهٌ يُوفر سبل عيش مستدامة لمزارعي الكاجو في المحافظة.

استنادًا إلى الخبرة العملية، خلصت السيدة ماي إلى ما يلي: "يُعدّ نموذج زراعة فطر الريشي الأحمر تحت أشجار الكاجو مناسبًا للتطبيق على نطاق واسع نظرًا لانخفاض تكلفة الاستثمار الأولي. وقد قام مركز أبحاث وتطوير الكاجو بنقل عملية الرعاية الفنية إلى المزارعين. والأهم من ذلك، أن هذا النموذج مُنظّم ضمن سلسلة قيمة متكاملة، بدءًا من الزراعة وصولًا إلى نقل التكنولوجيا وتوزيع المنتج. يُعتبر فطر الريشي الأحمر عشبة طبية قيّمة ذات قيمة اقتصادية عالية، كما أن الطلب عليه في السوق مرتفع للغاية، لذا لا داعي للقلق بشأن المبيعات."

علّقت نائبة مدير إدارة الزراعة والبيئة، لي ثي آنه تويت، قائلةً: "تُعدّ زراعة فطر الريشي تحت أشجار الكاجو نموذجًا جديدًا. وقد اختارت وزارة الزراعة والبيئة، وتحديدًا مركز أبحاث وتطوير الكاجو، مقاطعة دونغ ناي لتجربة هذا النموذج. ومنذ سبتمبر 2025 وحتى الآن، حصد المزارعون محصولين من الفطر بنتائج فاقت التوقعات. إنّ نجاح زراعة هذه العشبة الطبية القيّمة تحت أشجار الكاجو يُحقق فائدة اقتصادية مزدوجة، إذ يُسهم في تنمية المحصول الرئيسي للمقاطعة بشكل مستدام، ويُحقق أرباحًا عالية للمزارعين."

السهول

المصدر: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202603/trong-nam-linh-chi-duoi-tan-dieu-2663097/