زراعة الخيزران من أجل البراعم، اتجاه جديد في التنمية الاقتصادية

وفقًا للإحصاءات، تبلغ مساحة زراعة براعم الخيزران في المقاطعة بأكملها حتى الآن حوالي 20 هكتارًا. منها أكثر من 15 هكتارًا في بلديتي ماي سون وهوا سون (نينه سون)، بينما تقع المساحة المتبقية في بلديتي فوك فينه وفوك هوو (نينه فوك). يُفضل الناس زراعة نوعين من الخيزران: خيزران تو كوي وخيزران بات دو، نظرًا لخلوه من الشعر والأشواك، ونكهته غير المُرّة، ولحمه أبيض مقرمش، وعند غليه، يصبح ذهبيًا مقرمشًا وعطريًا.

السيد نجوين تين دونغ، من قرية تان هوا، بلدية هوا سون، أصبح الهواء باردًا بشكل غير معتاد. قال السيد دونغ: "اشترى السيد دونغ حديقة عائلة بات دو للخيزران من مقاطعة ين باي، وزُرعت منذ عام ٢٠٢٠. في البداية، زُرعت ٥٠ شجرة خيزران على ضفاف النهر لمنع تآكل التربة وتربية فئران الخيزران، ولكن بعد أن أدرك أن هذا النوع من الخيزران يُنتج كميات كبيرة من براعم الخيزران، قرر تحويل جزء من منطقة زراعة الكسافا لزراعة ٥ ساو من براعم الخيزران بكثافة، باستخدام نوعين من براعم خيزران بات دو وتو كوي".

وفقًا للسيد دونغ، فإن براعم الخيزران "تو كوي" أكثر حلاوةً وقرمشةً من أنواع الخيزران الأخرى في السوق، لذا فإن سعر بيعها أعلى بعض الشيء. يبلغ أدنى سعر للكيلوغرام في موسم الأمطار 15,000-20,000 دونج فيتنامي، أي أعلى بـ 10,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام من أنواع الخيزران الأخرى. أما أعلى سعر فيتراوح بين 40,000 و45,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. تحصد الأسرة كل ثلاثة أيام ما بين 50 و70 كيلوغرامًا، محققةً دخلًا شهريًا يقارب عشرة ملايين دونج، لذا فإن الأسرة في غاية السعادة.

يهتم المزارعون في بلدية هوا سون (نينه سون) بحدائق براعم الخيزران.

أفاد العديد من مزارعي الخيزران الذين يبيعون براعم الخيزران بأنه بفضل مصدر مياه الريّ المُستَبَق، يُمكن حصاد براعم الخيزران على مدار العام. يحصد مزارعو هوا سون براعم الخيزران بشكل رئيسي في غير موسمها (من ديسمبر إلى يوليو) لبيعها بأسعار مرتفعة. يبلغ سعر بيع براعم الخيزران الطازجة حاليًا 40,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، ويمكن أن ينتج كل ساو من براعم الخيزران، إذا ما تم الاعتناء به جيدًا، ما بين 5 و7 كجم يوميًا.

براعم الخيزران سهلة النمو ولا تتطلب عناية كبيرة. كل عام، يكفي إزالة الأغصان والأوراق، وتنظيف الحديقة، وقطع جذوع الأشجار القديمة، والتسميد مرة واحدة، والري بكثرة، لتنمو الشجرة وتتطور بشكل جيد، دون آفات أو أمراض، فلا حاجة لإنفاق المال على المبيدات الحشرية. بالإضافة إلى ذلك، يتكاثر الخيزران بقطع أغصانه لبيعها عند الحاجة في السوق لزيادة الدخل.

قال السيد دو هوو كونغ، رئيس جمعية مزارعي بلدية هوا سون: بفضل الكفاءة العالية، وسّع العديد من المزارعين في البلدية مساحة زراعة الخيزران إلى أكثر من 5 هكتارات. يُعدّ هذا المحصول ملائمًا لظروف التربة والمناخ المحلية، ويمثل توجهًا جديدًا ذا آفاق واسعة للمزارعين، مما يُسهم في تنمية الاقتصاد وبناء مناطق ريفية جديدة في المنطقة.

أصل

مصدر