من مناطق الصيد إلى حقول الأرز، يدخل ها تينه موسم الذروة للإنتاج في نهاية العام.

مستغلين الظروف الجوية المواتية، عمل صيادو ها تينه بجدّ خلال الأسبوع الماضي للوصول إلى عرض البحر لاستغلال مواردهم البحرية. ويرى الصيادون أن هذا هو الوقت الأمثل لتسريع الإنتاج، وتعويض أشهر البحر العاصف، وتجهيز السلع لتلبية الطلب المتزايد على الاستهلاك في نهاية العام.

في موانئ الصيد، تكون أجواء الخروج إلى البحر والنزول إلى الشاطئ صاخبة، حيث يحمل الصيادون معهم قوارب مليئة بالروبيان والأسماك، مما يساهم في ضمان إمدادات الغذاء الطازج للسوق.

يستغل صيادو ها تينه الطقس للذهاب إلى البحر.

لم يستطع الصياد نجوين فان نام (من بلدية لوك ها) إخفاء فرحته عندما رست قاربه محملاً بالأسماك. قال السيد نام: "كان الطقس في الأيام القليلة الماضية مُلائماً للغاية، حيث كانت الأمواج هادئة والرياح هادئة، مما هيأ لنا ظروفاً مثالية للبقاء في مناطق الصيد. كل رحلة بحرية تُدرّ عائداً جيداً، مما يُساعد الناس على كسب دخل كبير للاستعداد لرأس السنة القمرية الجديدة. اصطاد قاربي وحده ما يقرب من 300 كيلوغرام من سمك الماكريل، وبعد خصم النفقات، حققنا ما يقرب من 10 ملايين دونج فيتنامي. يسعى الصيادون المحليون إلى استغلال هذه الفرصة على أكمل وجه لزيادة رحلات الصيد والإنتاج".

وفقًا للسيد نام، لتلبية طلب السوق في نهاية العام، لا يقتصر التركيز على الاستغلال فحسب، بل ينصب أيضًا على الجودة والحفظ. تُعالَج المأكولات البحرية وتُبرَّد مباشرةً على متن القارب للحفاظ على نضارتها عند وصولها إلى الشاطئ. تُسهِّل هذه المبادرة استهلاك المنتج محليًا، بل تُتيح أيضًا شراؤه وتوزيعه من قِبل التجار على المقاطعات المجاورة، مما يُرسِّخ مكانة ها تينه كوجهةٍ للمأكولات البحرية النظيفة والطازجة.

أفاد السيد ثان كووك تي، نائب مدير مجلس إدارة موانئ الصيد وملاجئ العواصف لسفن الصيد في ها تينه: "خلال الأسبوع الماضي، كان الطقس في البحر مستقرًا وملائمًا، لذا يستغل الناس بنشاط رحلات الصيد في عرض البحر. الإنتاج جيد جدًا، حيث زاد بنسبة 15-20% تقريبًا مقارنة بالشهر الماضي. كما نعزز إجراءات التفتيش، ونضمن السلامة، وندعم الناس لتفريغ المنتجات واستهلاكها بسرعة وفعالية."

تُوفر حقول الخضروات الخضراء دخلاً جيدًا للمزارعين في ها تينه.

ليس فقط في البحر، بل في حقول الخضراوات أيضًا، حيثُ يُعدّ الإنتاج أمرًا بالغ الأهمية. ينشغل المزارعون المحليون برعاية الخضراوات وحصادها وزراعتها لتُقدّم في سوق نهاية العام.

يساهم الإنتاج الزراعي الاستباقي بشكل كبير في استقرار الأسعار وتنويع الأغذية خلال أشهر الذروة.

السيدة تران ثي ذات (القرية 1، بلدية دوك ثو) تقوم بحصاد أحواض الخضروات المزروعة مبكرًا.

في المنطقة العليا خارج سد لا جيانج، في بلدية دوك ثو، يُخصّب ويسقى صفوف من الخضراوات الخضراء اليانعة لحصادها في موعدها. وتُولى الخضراوات قصيرة الأجل، مثل الكرنب والخس، رعاية خاصة لتلبية الطلب المتزايد في أسواق الجملة.

تزرع عائلتي محصولين من خضراوات الشتاء. الطقس هذه الأيام بارد ولكنه مشمس، مما يُهيئ الظروف المثالية لنمو هذه الخضراوات. نعتني بها بعناية فائقة، ونضمن الحصول على خضراوات نظيفة وعالية الجودة. نتوقع حصاد الخضراوات في الشهر الأخير من العام بسعر بيع جيد، مما يزيد دخل الأسرة. - السيدة تران ثي ثات (القرية ١، بلدية دوك ثو)

يركز سكان بلدية ماي هوا على زراعة المحاصيل الشتوية.

في حقول بلدية ماي هوا، ينشغل الناس أيضًا بإنتاج المحصول الشتوي. تُزرع المحاصيل الرئيسية، مثل الذرة الحلوة والقرع واليقطين، في مواعيدها المحددة. قالت السيدة فان ثي ثو (قرية فان جيانج رقم 1، بلدية ماي هوا): "في هذا المحصول الشتوي، تُركز عائلتي على المحاصيل عالية القيمة، مُطبقةً تقنيات جديدة لزيادة الإنتاجية. نعتقد أننا سنحصد محصولًا ناجحًا، مما يُسهم في توفير خضراوات نظيفة وآمنة لسكان المنطقة في نهاية العام وخلال رأس السنة القمرية الجديدة."

في منشآت تجهيز المنتجات الزراعية والمأكولات البحرية التقليدية، أصبح مناخ الإنتاج أكثر إلحاحًا من أي وقت مضى. وقد عززت العديد من الوحدات قوتها العاملة، وفحصت المواد الخام بدقة، وسرّعت مراحل المعالجة لتلبية الطلب المتزايد على الاستهلاك في نهاية العام. ويُعدّ الحفاظ على قيمة المنتجات التقليدية وتعزيزها من أهم أولوياتها.

يعمل مصنع صلصة السمك "هوا تونغ" على تعزيز الإنتاج في الأشهر الأخيرة من العام.

في مصنع صلصة السمك "هوا تونغ" (بلدية ين هوا)، تُفتح خزانات التخمير باستمرار، وتنتشر الرائحة المميزة في جميع أنحاء المكان. بعد ترشيح المنتجات، تُنقل إلى خط التعبئة، وتُلصق عليها الملصقات وتُفحص جودتها بعناية قبل مغادرة المصنع. قال السيد هوانغ تونغ، مالك المصنع: "نهاية العام هي موسم الذروة، حيث تزداد طلبات العملاء بشكل مفاجئ، مع التركيز على منتجات الهدايا. علينا العمل بجهد إضافي لضمان جودة وكمية المنتجات. تخضع العملية بأكملها، من التخمير والترشيح والتعبئة، لرقابة صارمة للحفاظ على النكهة التقليدية وضمان سلامة ونظافة الطعام وفقًا للمعايير."

لا يقتصر المصنع على زيادة الإنتاج فحسب، بل يركز أيضًا على توسيع قنوات الاستهلاك الإلكتروني للوصول إلى العملاء في المحافظات والمدن الأخرى. وبفضل ذلك، ارتفع عدد الطلبات بنهاية العام بنسبة 20-30% تقريبًا مقارنةً بالأشهر السابقة، ومن المتوقع أن يبيع المصنع حوالي 5000 لتر من صلصة السمك في السوق.

إن المبادرة والتصميم من جانب المزارعين والصيادين في ها تينه لتسريع الإنتاج في نهاية العام لا يضمن فقط إمدادات وفيرة وعالية الجودة لسوق تيت، بل يساهم أيضًا بشكل كبير في التنمية الاقتصادية المستدامة للمقاطعة.

المصدر: https://baohatinh.vn/tu-ngu-truong-den-dong-ruong-ha-tinh-buoc-vao-cao-diem-san-xuat-cuoi-nam-post300354.html