موسم سرطان البحر توي فونج جيد

منذ أكثر من 10 أيام، كان الصيادون في بلدية تشي كونغ، فان ري كوا، متحمسين للغاية بشأن موسم صيد السلطعون الوفير…

حوالي الساعة 6-7 صباحًا، عند الوصول إلى بن دو (مدينة فان ري كوا)، يكون الجو هنا صاخبًا للغاية عندما تعود قوارب الصيد بعد ليلة. على طول منطقة رصيف العبارات، تنتظر العديد من التجار الإناث للمساعدة في وزن وتصنيف المأكولات البحرية. نُقلت سلالٌ من السرطانات الطازجة ببطء إلى الشاطئ، ممزوجةً بأنواعٍ عديدة من القواقع والأسماك... لم يستطع السيد نجوين مينه (من حي هاي تان) إخفاء فرحته، فقال: "لقد كثرت السرطانات في الأيام القليلة الماضية، وتدرّ كل سلة ملايين الدونغ الفيتنامية يوميًا. في الصباح، يصل القارب، فأبيعه للتجار، وحوالي الساعة الثانية ظهرًا أعود إلى البحر. هذا العام، يوجد سرطانات أكثر من السنوات السابقة، لكن السعر منخفض بعض الشيء...". في حديثه عن كمية السلطعون التي تم اصطيادها، قال الصياد لي نغوك ثانه، الذي يعمل في هذه المهنة منذ أكثر من عشر سنوات في بلدة فان ري كوا: "في الأيام القليلة الماضية، اصطاد كل قارب سلطعونًا. هذا الموسم، يذهب الصيادون للصيد، وفي الشمال، سيصطادون أكثر. في الأيام الجيدة، يمكن لبعض القوارب اصطياد ما بين 20 و40 كجم/قارب وسلة؛ وفي الأيام السيئة، لا يتجاوز الـ 10 كجم. من النادر العودة من البحر دون اصطياد السلطعون. لذلك، يشعر الصيادون بحماس كبير."

في سوق تشي كونغ، يصبح الجو أكثر ازدحامًا حيث يتجمع العشرات من الأشخاص لفرز السرطانات بعد شرائها من قوارب السلال. تقول السيدة دونغ، وهي مشترية محلية: "أجمع يوميًا مئات الكيلوغرامات، وأحيانًا ما يصل إلى طن من أنواع مختلفة من السرطانات، مثل السرطان الكسول، وسرطان القمر، والسرطان الأحمر... أبيع سرطانات من الدرجة الأولى للمطاعم، وسرطانات من الدرجة الثانية والثالثة لأسواق المقاطعة. أما السرطانات الأصغر حجمًا فتُباع لشركات المعالجة للحصول على لحمها لصنع خيوط الغزل... يتراوح سعر السرطانات من بضع عشرات إلى مئات الآلاف من الدونغات الفيتنامية للكيلوغرام، حسب الحجم. وبالمقارنة مع السنوات السابقة، فإن إنتاج السرطانات هذا العام كبير جدًا، ومعظمها سرطانات كسولة (تُعرف أيضًا بالسرطانات الخضراء)، وسرطانات حمراء ذات لحم متماسك، موزعة على العديد من الأماكن داخل المقاطعة وخارجها. السعر أرخص من السنوات السابقة، لكن معظم مصائد السرطانات تحقق في المتوسط بضعة ملايين من الدونغات الفيتنامية يوميًا." لبيع السرطانات بسعر جيد، عندما يتم سحب الفخ، يجب على الصيادين ربط أرجل السرطان بأشرطة مطاطية لتجنب كسر أرجل السرطان أو مخالبه، مما لن يؤدي إلى سعر بيع مرتفع. بعد رحلة أو رحلتين، يجب على الصيادين تنظيف مصائد الطين وتغطية أي تمزقات حتى تكون رحلة الصيد التالية أكثر فعالية.

لقد نجحت معظم القوارب والسلال التي ذهبت لصيد السلطعون في الأيام القليلة الماضية، لذلك تحول العديد من القوارب والسفن إلى هذه المهنة، وحصلوا على دخل لائق. يبلغ طول كل نمط أكثر من عشرة أمتار ولكن يمكن طيه بشكل أنيق، لذلك يُطلق عليه نمط قابل للطي. رأس المصيدة هو الباب الذي تدخل منه المأكولات البحرية، والذيل هو المكان الذي تلتصق فيه الأسماك والقواقع وسرطانات البحر. يتم عادة وضع المصائد في منطقة الشعاب المرجانية، ويتم إنزالها إلى قاع البحر على عمق 8 - 10 أمتار، وبعد ليلة واحدة فقط يتم سحب المصائد من خلال نظام بكرة، ويمكن حصاد العديد من أنواع المأكولات البحرية المختلفة في الطرف المختوم. ومع ذلك، وفقًا لصيادين مخضرمين، فإن مهنة الصيد بالشباك الجرافة مدمرة للبيئة بشكل كبير، ولا توفر أي نوع من أنواع المأكولات البحرية، كبيرة كانت أم صغيرة، لأن الشبكة صغيرة ومستوى المياه منخفض.

وبحسب الصيادين القدامى في منطقة بحر توي فونج، فإن موسم صيد السلطعون يبدأ عادة من نوفمبر إلى فبراير من العام التالي، مما يعني أن المياه عكرة والأمواج كبيرة، لذلك سيتم اصطياد المزيد من السلطعون في الشبكة. وبحسب تفسير الصيادين هنا، ربما أثرت العاصفة الأخيرة على البيئة المعيشية للسرطانات، لذلك في الأيام القليلة الماضية، كل ما تحتاجه هو الذهاب بضعة أميال بحرية من الشاطئ لتتمكن من "صيد" السرطانات. على الرغم من أن أسعار السلطعون ليست مرتفعة كما كانت في السنوات السابقة، إلا أنها لا تزال من المأكولات البحرية التي تجلب دخلاً جيداً للعديد من الصيادين المحليين. ويستغل معظم الصيادين الذين يستغلون المناطق القريبة من الشاطئ وفرة محصول السلطعون، ويهرعون إلى البحر على أمل حصاد كمية كبيرة من المحصول، وبيعها بسعر جيد، وتغطية تكاليف شراء اللوازم المدرسية لأطفالهم مع اقتراب العام الدراسي الجديد.

مصدر