يتمتع توي فونج بموسم جيد لصيد السلطعون.

منذ أكثر من 10 أيام، كان الصيادون في بلدية تشي كونغ، فان ري كوا، متحمسين للغاية لموسم السلطعون الكبير…

حوالي الساعة السادسة أو السابعة صباحًا، عند الوصول إلى بن دو (بلدة فان ري كوا)، يسود جوٌّ صاخبٌ للغاية عند عودة قوارب الصيد بعد قضاء ليلة. على طول منطقة الرصيف، تنتظر العديد من البائعات للمساعدة في وزن وتصنيف المأكولات البحرية. تُنقل سلال من السرطانات الطازجة ببطء إلى الشاطئ، ممزوجةً بأنواعٍ عديدة من القواقع والأسماك... لم يستطع السيد نغوين مينه (حي هاي تان) إخفاء فرحته، فقال: "لقد كثر السرطانات في الأيام القليلة الماضية، وتُدرّ كل سلة ملايين الدونغ الفيتنامية يوميًا. في الصباح، تصل القوارب، فأبيعها للتجار، وحوالي الساعة الثانية ظهرًا أعود إلى البحر. هذا العام، يوجد سرطانات أكثر من السنوات السابقة، لكن السعر منخفض بعض الشيء...". في حديثه عن كمية السلطعون التي تم اصطيادها، قال الصياد لي نغوك ثانه، الذي يعمل في هذه المهنة منذ أكثر من عشر سنوات في بلدة فان ري كوا: "في الأيام القليلة الماضية، اصطاد كل قارب سلطعونًا. هذا الموسم، يذهب الصيادون للصيد، وفي الشمال، سيصطادون أكثر. إذا كان اليوم جيدًا، يمكن لبعض القوارب اصطياد ما بين 20 و40 كجم للقارب والسلة؛ وفي الأيام الأقل جودة، لا يتجاوز 10 كجم. من النادر العودة من البحر دون اصطياد السلطعون. لذلك، يشعر الصيادون بحماس كبير."

في سوق تشي كونغ، يصبح الجو أكثر ازدحامًا عندما يتجمع العشرات من الأشخاص لفرز السرطانات بعد شرائها من قوارب السلال. تقول السيدة دونغ، وهي مشترية محلية: "أجمع يوميًا مئات الكيلوغرامات، وأحيانًا ما يصل إلى طن من أنواع مختلفة من السرطانات، مثل السرطان الكسول، وسرطان القمر، والسرطان الأحمر... أبيع سرطانات من الدرجة الأولى للمطاعم، وسرطانات من الدرجة الثانية والثالثة لأسواق المقاطعة. أما السرطانات الأصغر حجمًا، فتُعطى لشركات المعالجة لإنتاج خيوط لحم الخنزير... يتراوح سعر السرطانات بين بضع عشرات ومئات الآلاف من الدونغات الفيتنامية للكيلوغرام، حسب الحجم. وبالمقارنة مع السنوات السابقة، فإن إنتاج السرطانات هذا العام وافر، ومعظمها سرطانات كسولة (تُعرف أيضًا بالسرطانات الخضراء)، وسرطانات حمراء ذات لحم متماسك، موزعة على العديد من الأماكن داخل المقاطعة وخارجها. السعر أرخص من السنوات السابقة، لكن معظم السلال المتخصصة في صيد السرطانات تجني في المتوسط ملايين الدونغات الفيتنامية يوميًا." لبيع السرطانات بسعر جيد، بعد سحبها من المصيدة، يجب على الصيادين ربط مخالب السرطانات بأشرطة مطاطية لتجنب كسرها أو أرجلها، مما قد يؤدي إلى ارتفاع سعر البيع. بعد رحلة أو رحلتين، يجب على الصيادين تنظيف المصايد من الطين وإصلاح أي تمزقات، ليكون الحصاد التالي أكثر فعالية.

نجحت معظم القوارب والسلال التي ذهبت لصيد السرطانات في الأيام القليلة الماضية، لذلك تحولت العديد من القوارب إلى هذه المهنة، وكسبت دخلًا جيدًا. يبلغ طول كل مصيدة أكثر من عشرة أمتار ولكن يمكن طيها بدقة، لذلك يطلق عليها مصيدة قابلة للطي. رأس المصيدة هو الباب الذي تدخل منه المأكولات البحرية، والذيل هو المكان الذي تتعثر فيه الأسماك والقواقع وسرطان البحر. عادة ما توضع المصيدة في منطقة الشعاب المرجانية، وتُخفض إلى قاع البحر بعمق 8-10 أمتار، وبعد ليلة واحدة فقط يتم سحب المصيدة من خلال نظام بكرة، ويمكن حصاد العديد من أنواع المأكولات البحرية المختلفة من الطرف المغلق. ومع ذلك، وفقًا للصيادين المخضرمين، فإن مهنة مصيدة الطي هذه مدمرة للبيئة للغاية، حيث لا تترك أي مأكولات بحرية، كبيرة كانت أم صغيرة، لأن الشبكة صغيرة ومستوى المياه منخفض.

وفقاً للصيادين القدامى في منطقة بحر توي فونغ، يبدأ موسم صيد السلطعون عادةً من نوفمبر إلى فبراير من العام التالي، مما يعني أن المياه تكون عكرة والأمواج عاتية، مما يؤدي إلى اصطياد المزيد من السلطعون بالشباك. ووفقاً لتفسير الصيادين هنا، ربما أثرت العواصف الأخيرة على موطن السلطعون، لذلك في الأيام القليلة الماضية، لا يتطلب الأمر سوى قطع بضعة أميال بحرية من الشاطئ لصيده. ورغم أن سعره ليس مرتفعاً كما كان في السنوات السابقة، إلا أن السلطعون لا يزال نوعاً من المأكولات البحرية يوفر دخلاً جيداً للعديد من الصيادين المحليين. ويستغل معظم الصيادين الذين يستغلون المناطق القريبة من الشاطئ وفرة السلطعون، ويخرجون إلى البحر أملاً في الحصول على كمية وفيرة وبيعها بسعر جيد، وتغطية تكاليف شراء اللوازم المدرسية لأطفالهم مع اقتراب العام الدراسي الجديد.

مصدر