تطبيق التكنولوجيا لتحديد 100 شجرة شاي قديمة من منطقة شان تويت

تم تثبيت طوابع شريحة إلكترونية RFID على 100 شجرة شاي قديمة من نوع Shan Tuyet في منطقة الإدارة والحماية التابعة لشركة Thuong Son Tra Duoc التعاونية (بلدية Thuong Son، مقاطعة Tuyen Quang) - منطقة المواد الخام لشركة Nui Den Tra Duoc المساهمة لتحديد أشجار المواد الخام.

بطاقات تعريف مُثبّتة على أشجار شاي شان تويت القديمة. (صورة: TL)

وهذا هو الأساس لإكمال عملية التتبع وإصدار "جوازات السفر الرقمية" لكل منتج.

وقعت شركة مساهمة فيتنام لمكافحة التزييف (ACTIV) للتو اتفاقية تعاون مع شركة Nui Den Pharmaceutical Tea Joint Stock Company لتوفير حل TrueData - وهو حل لتتبع أصل المنتجات والسلع باستخدام طوابع الشريحة الإلكترونية RFID، ووضع علامات على 100 شجرة شاي Shan Tuyet القديمة التي يتراوح عمرها بين 200 و500 عام.

وبناء على ذلك، في يومين فقط (27-28 أكتوبر)، تم تصنيف 10 أشجار شاي شان تويت عمرها 200 عام، و50 شجرة شاي شان تويت عمرها 300 عام، و25 شجرة شاي شان تويت عمرها 400 عام، و15 شجرة شاي شان تويت عمرها 500 عام كأشجار قديمة في منطقة جبل دين في قرية دان خاو، بلدية ثونغ سون، في شوين، ها جيانج (القديمة)، قرية دان خاو الحالية، بلدية ثونغ سون، مقاطعة توين كوانج.

بفضل حل TrueData الذي يدمج 3 تقنيات أساسية وهي RFID والذكاء الاصطناعي وBlockchain، حققت وحدات تنفيذ المشروع تقدمًا كبيرًا في إمكانية التتبع، مؤكدة التزامها بمرافقة عملية التحول الرقمي للزراعة الفيتنامية.

يهدف مشروع تحديد مئة شجرة شاي قديمة من نوع شان تويت وتتبع أصل منتجات الشاي إلى الحفاظ على الموارد الوراثية الثمينة لمنطقة شمال غرب البلاد، مع إرساء أسس التحول الرقمي لصناعة الشاي الفيتنامية. يُسهم إرفاق "جواز سفر رقمي" بكل شجرة شاي في ضمان الشفافية، وحماية حقوق المنتجين، وتعزيز قيمة العلامة التجارية، مما يفتح آفاقًا جديدة لدخول أسواق عالية الجودة مثل اليابان والاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة.



بطاقات تعريف مُثبّتة على أشجار شاي شان تويت القديمة. (صورة: TL)

ويعد المشروع بأن يصبح نموذجًا نموذجيًا في تطبيق التكنولوجيا العالية للحفاظ على الموارد الأصلية وتنميتها، وإنشاء سلسلة قيمة مستدامة لشاي شان تويت القديم - فخر جبال وغابات الشمال الغربي، والمساهمة في نشر القيم الثقافية، ويهدف إلى "رقمنة التراث - تعزيز قيمة المنتجات الزراعية الفيتنامية".

تمتد منطقة شاي شان تويت العريقة على مساحة تزيد عن 1000 هكتار، وتقع على ارتفاع يتراوح بين 800 و2000 متر، ويغطيها الضباب على مدار العام، وتتميز بمناخ قاسٍ مصحوب ببرد قارس، وأحيانًا بجليد وثلوج. ولا تزال أشجار الشاي، التي يبلغ عمرها مئة عام، تنمو خضراء وتُنتج براعم صغيرة مثالية، ما يجعلها مصدرًا ثمينًا للمواد الخام لشاي شان تويت الفاخر ذي النكهة الجريئة لجبال وغابات الشمال الغربي. وبفضل ما يزيد عن 20 عامًا من البحث والمحافظة على القيم الثقافية للشاي الفيتنامي، تركت هذه العلامة التجارية انطباعًا عميقًا في قلوب عشاق الشاي، وتحظى بتقدير كبير من الخبراء لجودتها.

يتم اختيار أوراق الشاي من براعم الشاي القديمة في شان تويت على قمم الجبال العالية في الشمال الغربي، ويتم قطفها يدويًا من أشجار الشاي القديمة التي يبلغ عمرها مئات السنين، وتخضع لعملية معالجة تجمع بين الجوهر التقليدي والتكنولوجيا الحديثة، من العمليات اليدوية الدقيقة مثل الذبول والتجعيد بلطف لتشكيل الأوراق، إلى خطوات التحكم المتقدمة في درجة الحرارة والرطوبة أثناء التخمير والتجفيف، للحفاظ بشكل كامل على الجوهر في كل برعم شاي.

تم اختيار "ترا دوك نوي دين"، العلامة التجارية "ترا دوك ثين سون فان لونغ"، كمنظم حفلات شاي مرموق للعديد من الفعاليات المحلية والدولية المهمة. يُعدّ ركن الشاي الفيتنامي "ترا دوك ثين سون فان لونغ" دائمًا ملتقىً للطاقات والتواصل، مما يفتح آفاقًا واسعة للتجارة والتنمية. كما اختار معهد الثقافة والاقتصاد في فيتنام "ترا دوك ثين سون فان لونغ" العلامة التجارية "ترا دوك ثين سون فان لونغ" لمرافقة دورات فن الشاي المُخصصة لعشاق الشاي، ليتمكنوا من فهم أنواع الشاي المختلفة، وكيفية تحضيرها والاستمتاع بها.

بيتش لين

المصدر: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html