شرب القهوة بالطريقة الصحيحة يساعد على زيادة طول العمر

(دان تري) - أظهرت دراسة جديدة نشرتها جامعة تافتس (الولايات المتحدة) أن عادة شرب القهوة بشكل صحيح يمكن أن تقلل من خطر الوفاة المبكرة، ما يعني إطالة العمر.

القهوة مفيدة، لكن إضافة السكر لها نتائج عكسية

إضافة السكر والدهون يزيل الفوائد الكامنة في القهوة (الصورة: Unsplash).

حلل الفريق بيانات 46,332 أمريكيًا، تتراوح أعمارهم بين 20 عامًا فأكثر، ممن شاركوا في مسوحات صحية وطنية على مدى فترة تتراوح بين 9 و11 عامًا. وخلال فترة المتابعة، سُجلت 7,074 حالة وفاة.

وبالمقارنة مع عادات استهلاك القهوة، أظهرت النتائج ما يلي: كان لدى شاربي القهوة خطر أقل للوفاة، خاصة إذا كانوا يشربون القهوة السوداء أو كانت مستويات السكر والدهون في قهوتهم منخفضة للغاية.

يقول الدكتور بينجي تشو، عالم الأوبئة في جامعة تافتس والمؤلف الرئيسي للدراسة، إن إضافة الكثير من السكر أو الكريمة يمكن أن ينفي الفوائد البيولوجية للقهوة.

وقال تشو: "دراستنا هي واحدة من أولى الدراسات التي تحدد بشكل محدد كميات المحليات والدهون المشبعة المضافة إلى القهوة، وتقييم آثارها على خطر الوفاة".

أظهرت نتائج التحليل تحديدًا أن من يشربون كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة السوداء يوميًا يُمكنهم تقليل خطر الوفاة المبكرة بنسبة 14% مقارنةً بمن لا يشربونها. في المقابل، لم يعد هذا الانخفاض في الخطر ذا دلالة إحصائية لدى من يضيفون المزيد من الكريمة أو الحليب أو السكر.

بالإضافة إلى ذلك، لم يُلاحظ تأثير طول العمر في مجموعة القهوة منزوعة الكافيين، مما يشير إلى أن الكافيين والمركبات الحيوية النشطة الطبيعية الموجودة في القهوة هي المسؤولة عن الفوائد.

ينبغي شرب القهوة النقية

يوصي خبراء الصحة بشرب القهوة النقية أو المخففة قليلاً للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية (الصورة: جيتي).

وعلى الرغم من تعديل العديد من العوامل التي تؤثر على معدل الوفيات، مثل العمر والجنس ومستوى النشاط البدني ومستوى التعليم واستهلاك الكحول، فإن المؤلفين يؤكدون أن الدراسة لا يمكنها إثبات وجود علاقة سببية قاطعة بين شرب القهوة وطول العمر.

ويرجع ذلك إلى أنه قد تكون هناك متغيرات غير معروفة تربط في الوقت نفسه بين شرب القهوة والوفيات.

ومع ذلك، وفقا للأستاذة فانج فانج تشانغ، أحد أعضاء فريق البحث، فإن هذا الاكتشاف لا يزال عمليًا للغاية، خاصة وأن ما يقرب من 50% من البالغين في الولايات المتحدة يستهلكون كوبًا واحدًا من القهوة على الأقل يوميًا.

أكد تشانغ أن "القهوة من أكثر المشروبات شعبية في العالم . ومن المهم فهم آثارها الصحية، بما في ذلك ما نضيفه إليها".

بدلاً من استخدام القهوة كوسيلة للاستمتاع بالكريمة والحليب والسكر، يحث خبراء الصحة المستهلكين على شرب القهوة نقية أو مخففة قليلاً لتحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية.

المصدر: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/uong-ca-phe-dung-cach-giup-tang-tuoi-tho-20250630103514582.htm