ما هي مصادر الغذاء التي تحتوي على فيتامينات ب (القابلة للذوبان في الماء)؟

3. فيتامين ب3 (النياسين، النياسيناميد)

هذا عنصر غذائي مهم يُساعد على الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والجهاز الهضمي والجهاز القلبي الوعائي والجلد. لا يستطيع الجسم تصنيع ما يكفي من احتياجاته، ولا يمكنه تخزينها. لذلك، يحتاج الجسم إلى استخدام فيتامين ب3 من الطعام يوميًا، وفي حال وجود فائض منه، يُطرح مع البول.
يحتاج الجسم إلى فيتامين ب3 (النياسين) لنمو الخلايا ووظائفها بشكل سليم. قد يؤدي نقص فيتامين ب3 إلى مشكلة صحية تُسمى البلاجرا، والتي تُسبب الإسهال واضطرابات معوية. تبلغ الكمية اليومية المطلوبة 0.55 ملغ/1000 سعر حراري.
الأطعمة الغنية بفيتامين ب تشمل: الدجاج، لحم البقر، التونة، سمك السلمون، الحليب، البيض، الطماطم، الخضروات الورقية، البروكلي، الجزر، التوفو، العدس، المكسرات...

المصدر: https://nhandan.vn/vai-tro-cac-vitamin-nhom-b-hoa-tan-trong-nuoc-co-nhieu-trong-cac-nguon-thuc-pham-nao-post833762.html