الشخص الذي ساهم في إنشاء أفضل علامة تجارية للأرز ST25 في العالم

الدكتور تران تان فونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة السابق في مقاطعة سوك ترانج، بجوار حقل الأرز التجريبي. تصوير: تشي كونغ

البحث تحت شجرة المانجو

أشار الدكتور تران تان فونغ إلى أن بداياته كانت كمزارع، متعلقًا بالحقول منذ الصغر. بعد تخرجه من الجامعة وإتمامه رسالة الماجستير حول أصناف الأرز العطري، دخل رسميًا مجال زراعة الأرز. كما استمرت أطروحته للدكتوراه في تناول موضوع الأرز العطري، مما يُظهر شغفه العميق بهذا المجال.

من خلال عملية البحث، أدرك الدكتور فونغ أن مقاطعة سوك ترانج كانت تضمّ أصنافًا كثيرة من الأرز اللذيذ، إلا أن عيبها كان انخفاض إنتاجيتها، إذ لم تكن قادرة على إنتاج سوى محصول واحد سنويًا. لذلك، يُعدّ تهجين أصناف الأرز العطرية التي تضمن إنتاجية عالية وتستطيع إنتاج محصولين إلى ثلاثة محاصيل سنويًا أمرًا بالغ الأهمية.

وتذكر الدكتور فونج الوقت الذي بدأ فيه عمله قبل أكثر من 20 عامًا، قائلاً إنه في ذلك الوقت، بدا أن البلاد بأكملها تركز فقط على الإنتاجية وتتجاهل أصناف الأرز العطرية.

لإنتاج أرز عطري، كان علينا التغلب على عقبة كبيرة. الهدف هو إنتاج أرز عطري يمكن زراعته مرتين أو ثلاث مرات سنويًا، بغلة عالية ومقاومة خاصة للآفات وحشرات الجراد، كما أوضح الدكتور فونغ.

في عام ٢٠٠٣، دخل فريقه البحثي رسميًا مرحلة التكاثر. في البداية، كان الفريق يضم ثلاثة أشخاص فقط، ولم يكن لديه مختبر، واضطر لاستئجار حقول، بل وعمل تحت أشجار المانجو أو في أكواخ مصنوعة من قشور الأرز.

في بداية هذه المحنة، بذل الفريق جهودًا حثيثة لاستنبات أصناف جديدة. ومن خلال توليفات بسيطة من اثنين أو ثلاثة آباء، أنتجوا أصنافًا مثل ST11 وST12. لاحقًا، أصبح لكل توليفة ما يصل إلى اثني عشر أبًا، مما ساهم في الجمع بين الرائحة العطرة والنعومة ومقاومة الآفات والأمراض وجمال شكل البذور. وبفضل ذلك، وُلدت الأصناف ST24 وST25 واحدًا تلو الآخر.

ST25 - تبلور عقود من الاختيار والتربية

فاز صنف الأرز ST25 بلقب "أفضل أرز في العالم " في عام 2019، وسيستمر في الحصول على التكريم في عام 2023 نتيجة لعملية التنفيذ والتقييم التي استمرت لعقود من الزمن.

قال السيد فونغ إن ST25 ورث وتطور من تركيبات هجينة وسيطة مثل ST11 وST19. ومن بينها ST19، على الرغم من جودتها العالية، إلا أنها عرضة للإصابة بالأمراض الانفجارية، مما أدى إلى تطويرها إلى ST20. ومع ذلك، لم يُطوَّر ST20 على نطاق واسع في المحافظات. بعد العديد من التحسينات، وُلد ST25 بجميع خصائصه المتميزة: حبيبات طويلة، لامعة، عطرة، ومرنة - "كنموذج"، وفقًا لتشبيه السيد فونغ.

أشار السيد فونغ إلى أن عملية استنباط أصناف أرز عطرية عالية الجودة استرشدت بمؤشرات السوق، لا سيما من خلال التعاون الوثيق مع بطل العمل، المهندس هو كوانغ كوا، الذي رافقه في البحث والوصول إلى السوق. وبناءً على الملاحظات العملية، وضع الفريق خطة لجمع أصناف الأرز من مناطق عديدة في جميع أنحاء البلاد وحول العالم.

قال الدكتور فونغ إن هدفه الأساسي كان خدمة مزارعي سوك ترانج فقط، ولم تكن لديه أي رغبة في زراعته في مقاطعات أخرى. ومع ذلك، مع تزايد الطلب من المناطق الأخرى، وخاصةً من المناطق الوسطى والمرتفعات الوسطى والشمالية، وسع فريق البحث نطاق تطوير هذا الصنف من خلال مواصلة تحسينه.

حتى الآن، لا يرتبط صنف ST25 بحقول Soc Trang فحسب، بل يتم زراعته على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد.

الذهاب إلى الحقول يشبه الذهاب إلى حديقة الزهور.

يُركز هو وزملاؤه جهودهم حاليًا على اختيار واستنباط أصناف جديدة من الأرز من بين أكثر من 3000 صنف جُمعت محليًا ودوليًا، ولا يزال أكثر من 20 ألف صنف هجين ينتظر التقييم، محصولًا تلو الآخر. ومن المتوقع أن تستغرق العملية بأكملها من سنتين إلى ثلاث سنوات.

نحلم بإنتاج أصناف أرز تُسعد المزارعين كما تُسعدهم رعاية الزهور. إن رؤية الجمال والعطر والفخر في الحقول هو أسمى أهداف علماء الزراعة ، كما أكد الدكتور فونغ.

المصدر: https://laodong.vn/cong-doan/nguoi-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-gao-st25-ngon-nhat-the-gioi-1517208.ldo