المشكلة هي أنه كل بضع ثوان يموت شخص ما من الجوع أو الشدائد في عالم الوفرة.

كان هذا هو التعبير المرير للأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش عندما تسببت صدمات الإمدادات الناجمة عن الأزمات الاقتصادية والصراعات والحروب وتغير المناخ في معاناة 780 مليون شخص حول العالم من الجوع. في الوقت نفسه، فإن الواقع هو أن العالم يهدر 100 مليار دولار أمريكي سنويًا لمجرد هدر الطعام.

780 مليون شخص يواجهون الجوع، و462 مليون يعانون من سوء التغذية

هذه هي الأرقام التي عُرضت في مؤتمر الأمم المتحدة رفيع المستوى بشأن نظام الغذاء العالمي، الذي عُقد في روما (إيطاليا) نهاية يوليو/تموز 2023. وفي تقرير سابق صدر في أوائل يوليو/تموز 2023، قدّر برنامج الأغذية العالمي أن ما بين 691 و783 مليون شخص سيواجهون الجوع في عام 2022، بمتوسط 735 مليون شخص. وأكد المدير التنفيذي لبرنامج الأغذية العالمي، ديفيد بيزلي، قائلاً: " نواجه أزمة غذائية عالمية غير مسبوقة، وهناك كل الأسباب للاعتقاد بأننا لم نشهد الأسوأ بعد".

توزيع وجبات مجانية على سكان هولواداغ، جنوب مقديشو، الصومال. صورة توضيحية: AFP/TTXVN

الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن السيدة سيندي ماكين، المديرة التنفيذية لبرنامج الأغذية العالمي، قالت في خطاب أمام مجلس الأمن التابع للأمم المتحدة في منتصف سبتمبر 2023، إنه بسبب انخفاض التمويل، أجبرت الميزانية المحدودة بشكل متزايد برنامج الأغذية العالمي على تقليص نطاق عملياته، وخفض الحصص الغذائية لملايين الأشخاص، وبالتالي قد يتسبب في وقوع 24 مليون شخص إضافي في حالة جوع طارئة خلال الأشهر الـ 12 المقبلة، بزيادة قدرها 50% مقارنة بالمستوى الحالي. ويقدر برنامج الأغذية العالمي أن كل انخفاض بنسبة 1% في المساعدات الغذائية يُخاطر بدفع أكثر من 400 ألف شخص إلى حالة جوع طارئة، في حين وصل عجز تمويل برنامج الأغذية العالمي في عام 2023 إلى أكثر من 60% - وهو أعلى مستوى في تاريخ الوكالة الممتد على 60 عامًا.

وفي وقت سابق، في بداية عام 2023، أصدر برنامج الأغذية العالمي بيانات تُظهر أنه خلال السنوات الثلاث الماضية، ارتفع عدد الجياع على مستوى العالم بشكل مستمر إلى "ذروات جديدة"، وستستمر هذه الزيادة مع استمرار العالم في مواجهة الصدمات المناخية والحروب والصراعات والأزمات الاقتصادية، حتى أن العالم يواجه خطر أن يكون عام 2023 عامًا قياسيًا آخر للجوع.

لنكن واضحين: يمكن للأمور أن تتفاقم، بل ستتفاقم، ما لم تُبذل جهود واسعة النطاق ومنسقة لمعالجة الأسباب الجذرية لهذه الأزمة. لا يمكننا تحمّل عام آخر من الجوع يُحطّم الأرقام القياسية، هذا ما حذّر منه المدير التنفيذي لبرنامج الأغذية العالمي، ديفيد بيزلي، في أوائل عام ٢٠٢٣.

وحذرت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو) في أكتوبر/تشرين الأول 2023 أيضا من أن العالم لا يزال أمامه طريق طويل لتحقيق هدف القضاء على الجوع بحلول عام 2030، حيث بلغ عدد الجياع في العالم حاليا 745 مليون شخص أعلى مما كان عليه في عام 2015.

وبحسب برنامج الأغذية العالمي، فإن المجاعة تنتشر بشكل أشد في البلدان التالية: أفغانستان، وإثيوبيا، والصومال، وجنوب السودان، واليمن، وجمهورية أفريقيا الوسطى، وزامبيا، وزيمبابوي، وغواتيمالا، وسوريا.

وفقًا للأرقام الصادرة عن وكالات الأمم المتحدة الإنسانية في نهاية يونيو/حزيران 2023، يعاني 60 مليون شخص في منطقة القرن الأفريقي (أقصى شرق أفريقيا) وحدها من انعدام الأمن الغذائي الحاد، بما في ذلك أكثر من 15 مليون امرأة في سن الإنجاب، و5.6 مليون فتاة مراهقة، ونحو 1.1 مليون امرأة حامل. والجدير بالذكر، كما صرحت ليزبيث إلبريشت، مديرة الطوارئ الإقليمية في منظمة الصحة العالمية: " سيواجه حوالي خمسة ملايين طفل دون سن الخامسة سوء تغذية حادًا في عام 2023 في قلب منطقة القرن الأفريقي".

مشردون يتلقون طعامًا من برنامج إغاثة للفقراء في حيدر آباد، الهند. الصورة: AFP/TTXVN

ربما تكون الصومال أكثر المجاعات تدميراً. فقد أدت عقود من الصراع المسلح، وأنماط هطول الأمطار غير المنتظمة، والنزوح الواسع النطاق إلى مجاعة في هذا البلد الأفريقي، ومن المتوقع أن تتفاقم في عام ٢٠٢٣ مع مواجهة الصومال لعواقب وخيمة للطقس المتطرف.

وقالت لورا تورنر، نائبة مدير برنامج الأغذية العالمي في الصومال: " إن الفيضانات التي تأتي بعد فترة وجيزة من الجفاف، تبدو وكأنها هجوم لا هوادة فيه من الصدمات المناخية على الأسر التي تعاني بالفعل".

في الربع الأخير من عام ٢٠٢٣، يُقدَّر أن ٤.٣ مليون صومالي سيواجهون انعدامًا حادًا في الأمن الغذائي، منهم مليون شخص يعانون من جوع شديد، مع وجود ما يُقدَّر بـ ٣٣١ ألف طفل صومالي مُعرَّضين لخطر سوء التغذية الحاد والوفاة المُحتملة. ومن المُتوقع أن يُواجه ٢٥٪ من سكان الصومال، أي ٤.٣ مليون شخص، جوعًا حادًا أو ما هو أسوأ بحلول نهاية العام.

بالإضافة إلى التطورات الكارثية في دول أفريقيا وأمريكا اللاتينية، دفعت جائحة كوفيد-19 وارتفاع التضخم وعوامل أخرى دولًا مثل كندا إلى حالة من انعدام الأمن الغذائي. في أواخر سبتمبر 2023، أصدرت بنوك الطعام الكندية أول تقرير لها عن الجوع، والذي أفاد بأن ما يقرب من 7 ملايين شخص في البلاد يكافحون للحصول على ما يكفي من الغذاء في ظل أزمة غلاء المعيشة الناجمة عن ارتفاع التضخم.

أكثر من 30% من إنتاج الغذاء ينتهي صلاحيته ويتم التخلص منه كل عام.

من المفارقات أنه بينما يموت مئات الملايين من الناس جوعًا، ووفقًا للإحصاءات، فإن أكثر من 30% من إنتاج الغذاء العالمي يفسد أو يُهدر سنويًا قبل أن يصل إلى المستهلكين. ويعادل هذا الرقم 1.3 مليار طن من الغذاء، أي ما يعادل 100 مليار دولار أمريكي ينفقها العالم سنويًا لمجرد هدر الطعام. كما يُهدر 250 مليار متر مكعب من المياه المستخدمة في إنتاج هذا الغذاء.

من بين مجموعات الأغذية، ووفقًا لتقديرات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) للفترة 2021-2022، تُعدّ الفواكه والخضراوات الأكثر فقدانًا وهدرًا. وتُعدّ الدول الصناعية المتقدمة في آسيا الأكثر هدرًا للغذاء بنسبة 28%، وجنوب آسيا وجنوب شرق آسيا بنسبة 19%، وأفريقيا بنسبة 17%، وأوروبا بنسبة 17%، وأمريكا بنسبة 12%، وأمريكا اللاتينية بنسبة 7%. ولهذا السبب، أكّد مسؤول كبير في منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) ذات مرة أن هدر الغذاء مشكلة عالمية لا تقتصر على الدول الغنية. وقد أقرّ رئيس برنامج العمل بشأن النفايات والموارد (WRAP) قائلاً: " لقد اعتدنا على هدر الطعام لدرجة أننا ننسى قيمته".

يُعدّ فقدان وهدر الغذاء تحديًا عالميًا مُلِحًّا. (الصورة: منظمة الأغذية والزراعة)

ومن الجدير بالذكر أنه من أجل إنتاج 1.3 مليار طن من الغذاء الذي يتم التخلص منه بعد ذلك بهذه الطريقة، خلقت المصانع حوالي 10٪ من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري في العالم، مما أدى بشكل غير مباشر إلى تفاقم تغير المناخ العالمي وتهديد استدامة الزراعة وسبل عيش الإنسان، فضلاً عن جودة وسلامة إمدادات الغذاء للبشرية.

ولهذا السبب، تم ذكر مكافحة هدر الغذاء باعتباره الحل الأكثر أهمية لمشكلة انعدام الأمن الغذائي وتغير المناخ العالمي.

" إن تقليل هدر الغذاء من شأنه أن يقلل من انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري، ويبطئ تدمير الطبيعة من خلال تحويل الأراضي والتلوث، ويزيد من توافر الغذاء وبالتالي يقلل من الجوع ويوفر المال في أوقات الركود العالمي " - أكد رئيس برنامج الأمم المتحدة للبيئة ذات مرة.

وأن " عدم اتخاذ إجراءات للحد من هدر الطعام، سيؤدي إلى أضرار مضاعفة. لا يقتصر الأمر على خسارة الغذاء الذي ننتجه، بل يشمل أيضًا جميع الموارد الطبيعية والمالية التي استُخدمت في إنتاجه".

كما ركزت قمة الأمن الغذائي العالمي التي عقدت في 20 نوفمبر/تشرين الثاني على الاهتمام الدولي بأزمة الأمن الغذائي العالمية المتفاقمة حاليا، مع ربط قضايا الأمن الغذائي بتغير المناخ.

" في عالم الوفرة، لا ينبغي لأحد أن يموت من الجوع ولا ينبغي لأي والد أن يرى طفله يتضور جوعاً" - أكد رئيس الوزراء البريطاني ريشي سوناك - الذي شارك في رئاسة المؤتمر - يمكن القول إنها بمثابة تحذير ودعوة عاطفية لمكافحة هدر الغذاء والجوع على مستوى العالم.

ها آنه

مصدر: https://www.congluan.vn/van-nan-cu-vai-giay-lai-co-mot-nguoi-chetdoi-hay-nghich-canh-trong-the-gioi-sung-tuc-post274525.html