خلال موسم نضج العنب

مع حلول شهر أبريل، تدخل كروم العنب في منطقتي ليان هوونغ وفان ري كوا أجمل مواسمها. تحت أشعة الشمس الذهبية، تتدلى عناقيد العنب الممتلئة والعصيرة بثقل على الأغصان، ما يثير إعجاب كل من يزور الكروم.

يُعد شهر أبريل هو الوقت الذي تكون فيه العنب في أفضل حالاتها، حيث تكون ثمارها متساوية الحجم، وحلوة المذاق، وغنية بالعصارة.

موسم العنب في أرض مشمسة

انطلاقًا من مركز مدينة فان ثيت، وبالاتجاه شمالًا على طول الطريق الوطني السريع رقم 1A لمسافة 100 كيلومتر تقريبًا، سيشاهد الزوار لافتات على جانبي الطريق تشير إلى مزارع الكروم ومتاجر تبيع منتجات محلية مميزة كالنبيذ وعصير العنب، والواقعة في منطقة فوك ثي السابقة، والتي تُعرف الآن باسم منطقة ليان هونغ. إن رحلة استكشاف هذه المزارع ليست مجرد مشاهدة معالم، بل هي سلسلة متواصلة من التجارب: السفر، والتوقف، والتذوق، والاستمتاع.

عند التوقف عند كرم لي مي (بلدية ليان هونغ)، تحت ظلال الكروم الخضراء المنخفضة التي تصل إلى مستوى الرأس، تتدلى عناقيد العنب الأخضر والأحمر بثقلها، ممتلئة وعصيرة، ما يكفي لأسر أي زائر. يقول السيد لي كوك هين، مالك الكرم: "تمتلك عائلتي ما يقارب هكتارًا واحدًا مزروعًا بالعنب الياباني الأخضر والوردي، الذي يُزرع على مدار مواسم متفرقة. في شهر أبريل، يكون العنب في أبهى حالاته، بثمار متجانسة، وحلاوة غنية، وعصارة وفيرة."

كل نوع من أنواع العنب يمتلك خصائصه الفريدة، مما يجعل الكروم المتصلة ببعضها البعض بمثابة "خريطة نكهات" نابضة بالحياة.

مع ازدياد الطلب، لم تستطع مزرعة السيد هين تلبية الطلب المتزايد. فتعاون مع مزارع أخرى في المنطقة لتوفير زيارات سياحية على مدار العام. فعندما تقترب إحدى المزارع من الامتلاء، تحل أخرى محلها. وحتى الآن، انضمت أكثر من عشر مزارع إلى هذه الشراكة، حيث تزرع عنبًا آمنًا باستخدام أسلوب الزراعة المتدرجة لضمان توفر العنب الناضج دائمًا للزوار. عند وصولنا، كانت مجموعة من السياح من دلتا نهر ميكونغ تزور المزرعة. وإلى جانب التقاط الصور والاستمتاع بالعنب، كان بإمكان الزوار أيضًا قطف عناقيد العنب الناضج بأنفسهم وقتما يشاؤون.

عند رؤية كروم العنب تعجّ بالزوار يوميًا، قلّما يدرك المرء أن زيارتها كانت قبل سنوات قليلة أمرًا بالغ الصعوبة، فالعنب نبات حساس، عرضة للأمراض البسيطة، ويتطلب عناية فائقة. أما اليوم، فتزرع معظم الكروم العنب في بيوت زجاجية، مما يزيل مخاوف الآفات والأمراض، ويسمح لها باستقبال الزوار على مدار العام. وبفضل ذلك، انتشرت علامة "توي فونغ" التجارية للعنب على نطاق واسع، وحلّت مشكلة تقلبات العرض والطلب.

استثمر معظم أصحاب الحدائق بشكل استباقي في نقاط تسجيل الوصول، وأعادوا تصميم المساحات، ووسعوا الممرات لجذب الزوار خلال العطلات الرئيسية القادمة.

استعدوا لموسم العطلات المزدحم!

لقد اكتشفنا جانبًا مختلفًا من العنب في مزرعة نهات مينه للعنب (بلدية فان ري كوا). فإلى جانب العنب الأخضر والأرجواني التقليدي، تفتخر هذه المزرعة بالعديد من الأصناف الجديدة: عنب أسود ذو لون أرجواني خفيف، وعنب حلوى، وعنب وردي ياباني مقرمش...

قال السيد نغوين دوي كوونغ، مالك مزرعة كروم نهات مينه: "تُزرع أكثر من 1.5 هكتار من العنب في بيوت زجاجية لضمان سلامته، ما يسمح بحصاده على مدار العام، ويتيح للزوار تناوله مباشرةً بأمان لتجربة الفرق. سنقدم المزيد من أصناف العنب الجديدة لتلبية احتياجات السياح". وشاركت السيدة نغوين ثو ترانغ، سائحة من هانوي، قائلةً: "التجول تحت كروم العنب أشبه بالخوض في طبقات من النكهات. كل نوع من العنب تجربة فريدة. كما يستمع الزوار إلى قصص عن كيفية زراعة العنب في هذه الأرض المشمسة والعاصفة". لا يستمتع السياح بالعنب الطازج فحسب، بل يتعرفون أيضًا على عملية تخمير وتقطير واستخراج نبيذ العنب وشراب العنب من عناقيد العنب الممتلئة إلى قطرات نبيذ مشبعة بألوان الزمن. وأضاف مالك المزرعة: "صناعة النبيذ تعني الحفاظ على جوهر العنب، والسماح للشمس والرياح بالتغلغل تدريجيًا في كل قطرة".

يستمتع السياح باستكشاف مزارع الكروم في كومونة ليان هوونغ.

في السنوات الأخيرة، بدأ المسار السياحي الذي يضم معبد كو ثاتش وشاطئ الصخور السبعة الملونة ومزارع الكروم يتبلور تدريجيًا. وقد تعاون أصحاب مزارع الكروم بشكل استباقي مع منظمي الرحلات السياحية لإنشاء برامج سياحية متكاملة، تربط الزوار بوجهات قريبة مثل قرية بينه ثانه للصيد وجزيرة هون كاو والمواقع الأثرية. وهذا لا يُطيل مدة إقامة السياح فحسب، بل يزيد أيضًا من قيمة المنتجات الزراعية المحلية. وتوقعًا لزيادة كبيرة في عدد الزوار خلال يوم ذكرى ملوك هونغ وعطلتي 30 أبريل/1 مايو، قام معظم أصحاب مزارع الكروم بإعادة تصميم مساحاتهم، وتوسيع الممرات، والاستثمار في مواقع مميزة لالتقاط الصور، وتحسين تجربة الزوار. علاوة على ذلك، فهم يعملون على تحسين جودة الخدمات، وعرض الأسعار بوضوح، وإعطاء الأولوية للنظافة والسلامة للسياح.

عند التجول بين كروم العنب في شهر أبريل المشمس والعاصف، يمكن للمرء أن يقدر حقاً الرحلة إلى أجمل وقت في السنة، حيث تحولت أشعة الشمس القاسية إلى حلاوة.

المصدر: https://baolamdong.vn/vao-mua-nho-chin-ro-436869.html